Баланс азоту - біологія

Молекулярний компас для вирівнювання клітин

Генетика Сільське

Від чого листя старіє восени

Демократичність грифа-цесарки

Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах

| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво

Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав

| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво

Ячмінь Пангеном: Віха на шляху до склозаводу

Подовжене життя при зменшенні споживання їжі

Без тваринного методу передбачається токсичність наночастинок

Міграція клітин: нещодавно виявлена ​​функція відомого білка

Азотний баланс

Азотний баланс - це лабораторне значення в медицині, на основі якого обмін білків можна оцінити цілком значимо. Це вказує на взаємозв'язок між поглинанням і викидом азоту в організмі.

Основи

Білки по суті складаються з безлічі амінокислот, зв’язаних між собою. Кожна з цих амінокислот містить щонайменше один атом азоту. Наприклад, якщо білки розщеплюються з м’язів, створюються окремі амінокислоти. Коли вони метаболізуються, утворюється азот, який повинен виводитися через нирки. Для цього він спочатку перетворюється в сечовину в печінці. Баланс азоту - це різниця між кількістю поглиненого та виведеного азоту.

Якщо організм розщеплює більше білків, ніж накопичується в рівновазі, особливо в м’язах, що має місце, наприклад, у часи голоду (катаболічного обміну), то результат азоту - це результат негативний. Тіло програє отже, сполуки азоту через білок і, таким чином, розщеплення амінокислот.

Якщо, навпаки, людина приймає, наприклад, 10 грамів азоту, але віддає лише 5 грамів, то є позитивний азотний баланс. Це має місце, наприклад, під час росту чи регенерації для силових спортсменів. Більше азоту поглинається, ніж виділяється, і таким чином накопичується більше білка, ніж розщеплюється.

Це також показує, чи переживає організм метаболічну кризу (наприклад, через тривале голодування або хворобу). Ближче до кінця кризи вона знову повертається до анаболічного (анаболічного) метаболізму, в якому білки знову накопичуються.

Білковий катаболізм має особливе значення для людини. Він не може накопичувати глюкозу із накопиченого жиру (навпаки), але йому завжди потрібна глюкоза для розщеплення високоенергетичного жиру, інакше енергетичний баланс погіршується. Мозок і еритроцити також покладаються на глюкозу. Гіпоглікемія може навіть призвести до перекислення кислоти. Однак клітини печінки здатні здійснювати глюконеогенез, тобто виробляти глюкозу. Зокрема, білкові компоненти, амінокислоти, перетворюються на глюкозу.

Детально, клітини печінки розщеплюють амінокислотні (азотні) кінці простих амінокислот. Залишок вуглецевої структури дає початок проміжним продуктам циклу лимонної кислоти та "живильникам" глюконеогенезу та синтезу жирних кислот. Згаданий азот утворюється у формі аміаку, який упаковується в сечовину і виводиться через нирки.

набрякати

  • Харчова медицина: Відповідно до навчальної програми з харчової медицини Німецької медичної асоціації; ISBN 978-3-13-100293-8
  • Герман Хагер, Губерт Шнеман, Гізела Вурм; Посібник з фармацевтичної практики; ISBN 978-3-540-58958-7
  • Вернер Мюллер-Естерль: Біохімія: вступ

Дивитися також

Інші значення

Термін азотний баланс також означає взаємозв'язок між накопиченням і розпадом сполук азоту в циклі азоту в атмосфері, воді, ґрунтах та біомасі загалом.