Бальзак та його пристрасть до обжерливості
Написав Фельєрат Джеремі 07.13.2016
Оноре де Бальзак - французький письменник, літературознавець і журналіст першої половини XIX століття. Він відомий колосальною роботою "Людська комедія", яка об'єднує понад 90 творів різних літературних стилів. Що ми пам’ятаємо про Бальзака після його смерті, це його літературні твори та його величезні борги завдяки ритму життя, незрозумілому. Про автора найчастіше ігнорують його гігантську любов до гастрономії. Цю любов він іноді транскрибує у своїх оповіданнях або романах у вигляді метафори, як у "шкіру печалі", де життя є символом апетиту.
Письменник і їжа
Бальзак був людиною, яка мала дві явні сторони, коли ми повертаємо його до порівняння з гастрономією. Був письменник надзвичайної прямоти і екстравагантний буржуй із незавидною економічною надійністю.
Коли він писав, трудоголік-романіст не рахував своїх годин. Він міг писати до 18 годин за один день. Тож його дієта змінилася, він нав'язав себе дієті. У різних роботах, що відтворюють його життя, повторюється, що Бальзак поглинав велику кількість їжі. Його винним задоволенням були фрукти, особливо груші та виноград. Однак він рідко зупинявся на фруктах, він також їв яйця та шинку. Що стосується напоїв, то письменник був зразком тверезості, під час написання вина не було, але галони і галони кави залишались не спати.
Потім, коли прийшло останнє слово, це ще один Бальзак з’явився перед світом.
Людина і їжа
Бальзак, письменник, мав виправданість у тому, що робив, але для Бальзака - чоловіка, цього не можна сказати. Зазвичай, наприкінці своїх змін чоловік звикав поспішати до ресторану, їсти в кількості і надсилати записку своєму редактору. Він їв з жахливим апетитом, як Анка Мюльштейн розповідає у "Хлопчику, сто устриць!" ":" Він проковтнув сотню устриць як закуски, запив чотирма пляшками білого вина, а потім замовив решту страви. Дванадцять попередньо солених відбивних у природному стані, каченя з ріпою, пара смажених куріпок, норманська підошва, не кажучи вже про вигадки, такі як десерти, фрукти, груші-деканати, яких він проковтнув більше десятка. "
ActuaLitté, CC BY SA 2.0
Ще один кумедний анекдот, який досить добре підсумовує персонажа Бальзака та його зв’язок з їжею, - це історія вечері у в’язниці. У квітні 1836 року Бальзак перебував у в'язниці після відмови служити в Національній гвардії. Чоловік негайно повідомив свого видавця про ув’язнення та попросив грошей. Видавець приїжджає з 200 франками - значною сумою на той час, яку Бальзак вважав смішним - і без зволікання Бальзак замовляє у своїй камері страву, гідну короля. Зокрема, він запросив свого видавця взяти участь і, серед іншого, запропонував супутникові в нещасті Ежена Сью, який відмовився через образу.
Бальзак помер у віці 51 року в боргу, якого він уникав протягом декількох років, але він все ще мав би бонвіван, насолоджуючись життям розкоші.