Банан - Банан та здоров’я Creapharma
Банан - це плід бананового дерева, точніше похідне суцвіття бананового дерева (див. Фото нижче).
Коли банан дозріває, він, як правило, жовтого кольору.
Існують різні форми або види бананів. Найпоширенішим у Європі та Північній Америці (найбільші імпортні та споживчі ринки) є банан Кавендіш, який є десертним бананом (див. Фото вище). Інші форми бананів - подорожник, кулінарний банан (оскільки занадто гірко їсти його сирим) або пивний банан, останній вживається в Африці.
| Поживні речовини (ефекти та будь-які медичні показання) | Сума на 100 гр свіжого банана |
| - Магній (м’язові судоми, стрес, втома) | 27 мг |
| - Калій (розлади м’язів, гіпертонія) | 358 мг |
У середньому банані міститься близько 422 мг калію
Банани містять велику кількість вуглеводів (до 21% від загальної ваги), але дуже мало білка (приблизно 1%) і жиру (менше 0,5%).
- У 100 гр банана міститься близько 90 калорій (точніше, мова йде про кілокалорії). Середній банан має в середньому 110 калорій.
- Фрукти (споживати безпосередньо)
- Різні рецепти на банановій основі.
Примітка: найкращим способом споживання бананів, щоб зберегти всі ці харчові властивості, є сирий. Нагріваючи банан, ви втрачаєте більшу частину вітамінів.
- Банани вказані як добавка при деяких захворюваннях, таких як печія. Цей фрукт сприяє зниженню кислотності шлунку (печія).
- Банани, багаті магнієм, також показані для профілактики м’язових спазмів.
- Цей фрукт також може допомогти контролювати сон і боротися із занепокоєнням завдяки вмісту поживних речовин (особливо триптофану), зазвичай це додатковий захід.
- Банани дуже багаті калієм і мало натрію (1 мг на 100 гр). Дієта, багата калієм, допомагає запобігти підвищенню артеріального тиску зокрема.
Банановий коктейль (для 2 осіб)
Інгредієнти
- 2 банани
- 500 мл молока (по можливості денатурованого молока)
- від 3 до 4 чайних ложок цукру
Підготовка
- Очистіть і наріжте банан на кілька частин (цілком достатньо 5 - 6 частин)
- Покладіть нарізані банани, молоко та цукор у блендер, добре перемішайте
- Подавати у 2 склянках по 250 мл
Примітка (хороша порада)
Для отримання більш гладкого смузі покладіть банани в холодильник (холодильник).
- Ми рекомендуємо вам пити банановий смузі щоранку. Це хороший спосіб розпочати день з продуктів, багатих важливими поживними речовинами, таких як банани та молоко.
- Протягом дня не соромтеся вживати один або кілька бананів, зокрема як закуску.
- Банани є ключовою їжею в деяких дієтах, наприклад, відомий американський спосіб схуднення.
- На ринку бананів домінують чотири транснаціональні корпорації: Chiquita Brands International, Dole Fruit Company, Fyffes та Del Monte Foods.