Банани в клярі з темпури - рецепт із зображенням

1.Тісто для темпури: змішайте борошно, картопляне борошно, розпушувач, сіль і змішайте з водою, щоб утворилося рідке тісто без грудок. Дайте тісту відпочити приблизно 20 хвилин.

зображенням

2.Нагрійте олію в каструлі приблизно до 190 ° (перевіряйте дерев'яною паличкою, якщо дрібні бульбашки піднімаються, температура підходить).

3.Наріжте банани по діагоналі скибочками товщиною 1 см, занурте їх у кляр, щоб вони були повністю покриті. Обсмажте скибочки банана на розігрітій олії до світло-жовтого кольору, видаліть їх щілинною ложкою. Нагрійте олію до 190 ° і знову покладіть скибочки, тісто тепер стане світло-коричневим і бульбашковим (що стане особливо хрустким).

4-й.Злийте бананові скибочки на кухонному папері.

5.Розкладіть банани темпури на розігрітих тарілках, збризніть кількома висушеними кокосовими горіхами і капніть зверху трохи меду або сиропу кульбаби. Готово! . можна подавати негайно.