Бананова шкірка допомагає схуднути Що говорить дієтолог
Банани - ідеальний вибір в раціоні. Вони містять 12% рекомендованої добової дози калію і 20% вітаміну С і В6, а одна порція може досягати 3 грамів клітковини. Я згадав, що вони смачні та підходять як закуска? Їх можна їсти в духовці, як смузі або, чому б ні, на сніданок.
На думку дієтолога, якщо ви дійсно хочете максимізувати користь бананів, вам слід також з’їсти шкірку.
"Ви значно збільшите вміст клітковини щонайменше на 10%", - пояснює Сьюзі Беррелл, австралійський дієтолог, після публікації в своєму особистому блозі. "Ви будете споживати на 20% більше вітаміну В6 і вітаміну С, а також збільшите вміст калію і магнію", - продовжує дієтолог.
Це не означає, що вам доведеться жувати бананову шкірку. Дієтолог припускає, що його можна готувати, оскільки в цей час клітинні стінки розвалюються, так що поживні речовини в банановій шкірці можуть легше засвоюватися. Фахівець також стверджує, що відтінок шкірки банана різниться з поживної точки зору. Зелена бананова шкірка багата як на амінокислоти, так і на триптофан, що асоціюється з якісним сном. Банан з жовтою шкаралупою містить набагато більшу частку антиоксидантів, пов’язаних з протираковими ефектами. Але перед тим, як почати кип’ятити бананові кірки, майте на увазі, що немає жодних наукових доказів, що підтверджують твердження австралійського дієтолога.
Опублікованих досліджень з цього приводу немає, тому ми не впевнені, який вплив споживання бананової шкірки має на втрату ваги. Теоретично такі поживні речовини, як клітковина, пребіотики та антиоксиданти, допомагають схуднути, але досліджень зовсім не вистачає. Тому невідомо, в якому вигляді бананову шкірку можна вживати, в якій кількості або кольорі вона повинна мати для кращого результату.
Існує набагато більше здорових і виправданих способів досягти відчуття ситості та задовольнити свій апетит здоровим способом, наприклад, з’їсти миску вівсяної каші з молоком, йогуртом або фруктами або, звичайно, що ні, закуска хумус. Якщо ви вирішили спробувати з’їсти бананову шкірку, щоб перевірити, чи допомагає вона в процесі схуднення, обов’язково вибирайте органічні банани і не забувайте добре їх мити, щоб видалити пестициди. Ви можете почати споживати їх у невеликих кількостях, які можна включати в різні страви, разом з інгредієнтами, що пропонують аромат, такими як смузі з банановою шкіркою, коренем імбиру та ваніліном.