Bankhofer - Поради щодо здоров’я Кропива та кульбаба Оздоровчі канікули та оздоровчі канікули - Безкоштовно
Професор Банкхофер регулярно частує себе відпочинком у найпопулярнішому європейському спа-центрі в Нижній Баварії, щоб набратися сил у легендарних термальних ваннах у невимушеній атмосфері перед великими телевізійними виходами. "Для мене Бад-Фюссінг - номер 1 серед здравниць", - каже зірка ЗМІ.
Ексклюзивно для www.gesundheits-kataloge.de Професор Банкхофер дає поради щодо того, як пережити рік підтягнутим та здоровим.
Багато хто називає кропиву та кульбабу бур’янами і робить все, що в їх силах, щоб вигнати з саду ці перші ознаки весни. Ви робите велику помилку, адже кропива та кульбаба - це дикі трави з цілющою силою. І те, і інше важливо для нашого здоров’я.
Зараз час ніжних, молодих кропив. Зараз вони надають нам більшість активних інгредієнтів. Однак важливо збирати кропиву у власному саду, на незайманій природі або купувати її у свого виробника. Тримайтеся подалі від кропиви, яка росте на узбіччі дороги або біля промислових підприємств. Вони збагачені забруднювачами навколишнього середовища і можуть завдати більше шкоди, ніж користі.
-
Хлопчик, ніжний Кропива містять багато зеленого пігменту хлорофілу, який підтримує наші клітини молодими і робить нас розумово здоровими. Вони забезпечують нас гіркими речовинами, дубильними речовинами, каротиноїдами, лігнанами та багатьма вітамінами, мінералами та мікроелементами. Кальцій для волосся, шкіри, нігтів і кісток особливо цінний серед мінералів. Що стосується вітаміну С: у листі кропиви вітаміну С у 6 разів більше, ніж у листі шпинату. І ось мої пропозиції щодо кухні:
• Готуйте шпинат з листя кропиви. Ви робите це точно так само, як і з листям шпинату. Ще одна перевага: шпинат містить багато щавлевої кислоти, тому він може спричинити утворення оксалатно-кальцієвих каменів у нирках. Листя кропиви, навпаки, не містять щавлевої кислоти.
• Любіть італійців у Флоренції та поблизу. Вони насолоджуються макаронними виробами. Листя кропиви промиваємо гарячою водою, коротко проварюємо у воді, нарізаємо невеликими шматочками і переробляємо в густий соус в блендері зі свіжими зубчиками часнику і трохи оливкової олії. Її розливають над широкою стрічковою локшиною.
• Ви також можете додати дрібно нарізані кінчики кропиви до трав’яного супу. Недовго доведіть до кипіння разом з супом.
• Використовуйте час свіжого листя кропиви для чаю, який активізує роботу нирок та промиває сечовивідні шляхи. Ось як його готують: кінчики кропиви добре миють, дрібно подрібнюють. 2 наварені чайні ложки його заливають 1 склянкою окропу, накриваючи кришкою лише 2 хвилини. Профільтруйте. Пити теплим і несолодким маленькими ковтками.
-
Незабаром після кропиви навесні з землі проростає ще одна цікава рослина. Вам, мабуть, знайомі вузькі листя і соковиті жовті квіти Кульбаби, який навесні перетворює луг у золоте море. Ніжні листя і коріння цієї трави можна використовувати для здоров’я, особливо навесні.
І це основні діючі речовини кульбаби в листі та корінні: гіркі речовини, такі як тараксизин, глікозиди, холін, фенольна кислота, аспарагін, ферменти, калій, каротиноїди, калій, залізо та вітаміни А та С.
Найважливіший ефект кульбаб у природній медицині: печінка та жовчний міхур отримують нові імпульси і знову працюють оптимально. Але діяльність підшлункової залози також покращується. Стимулюється вироблення шлункових соків. Травлення покращується.
І ось як можна використовувати кульбаби з лугу на кухні для здоров’я:
• Свіжозібране листя кульбаби добре промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і подаємо з маринадом та кількома подрібненими зубчиками часнику, щоб вийшов смачний салат. Її слід насолоджувати раз на тиждень. На смак салат особливо смачний з сиром. Для цього найкраще підійде наступний маринад: Змішайте рівні частини оливкової олії та яблучного оцту, додайте трохи лимонного соку, приправте зеленим перцем та подрібненою петрушкою, можливо, кількома дуже маленькими кубиками смаженого бекону.
• Ви також можете змішати подрібнені листя кульбаби з картопляним салатом або салатом, або густо покласти їх на шматок цільнозернового хліба з невеликою кількістю масла. Однак листя повинні бути особливо ніжними.
Дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я показало, що кульбаби вдвічі цінніші за шпинат.
Також можна заварити чай з листя та коренів кульбаби. Ви також можете придбати цей чай в аптеці. Ось рецепт: Поставте 2 нагромаджені чайні ложки сухого листя та коренів кульбаби на 1/4 літра холодної води на плиту, доведіть до кипіння і дайте їй настоятися протягом 20 хвилин. Процідіть і пийте по 1 склянці 2 рази на день протягом 3 тижнів.
Також має сенс приймати 3-тижневе лікування зі свіжим соком рослин кульбаби, який ви можете придбати - органічно вирощений - у магазинах здорової їжі. Потім ви приймаєте 2 столові ложки соку, змішаного з невеликою кількістю води, двічі на день протягом 3 тижнів для очищення та детоксикації та зміцнення печінки. Потім розпочніть лікування, виготовлене зі свіжого соку рослин кульбаби, протягом наступних 3 тижнів.