Банки, щоб піти далі - безвідходне рішення

При виборі банок слід враховувати їх розмір. Справді, трохи глупо зберігати 100 г мигдалю в літровій банці. Я дозволяю собі це судження, бо я його виніс; -б

Я збираюся поговорити тут про скляні банки у стилі "Le Parfait" або "Le Pratique", бо це те, що я знаю. Якщо вам цікаво, які банки взяти, щоб робити покупки, зменшуючи при цьому відходи, дивіться цю сторінку .

Які різні загальні розміри банок ?

Я навіть дуже маленькі знайшов для спецій.

3 л справді великі. Спочатку я хотів, щоб хтось зберігав моє борошно або макарони, але, на щастя для мене та моїх шаф, я не знайшов жодного на leboncoin. Дійсно, вони були б занадто великими і ніколи не вмістилися б у моїх місцях зберігання.

Що зберігати в банках якого розміру:

Купуючи оптом, ви повинні зберігати продукти, як і фрукти та овочі. Якщо вам ліньки зробити цей крок, знайте, що можна зайти в деякі магазини з баночками, з іншого боку, крім певних продуктів, це не практично: важкий, громіздкий, важкий, громіздкий, важкий і все ще важкий !

Ось мій приклад того, якого розміру банки я використовую для зберігання яких продуктів:

250 мл і 350 мл: домашній томатний соус (обов’язкова стерилізація), лактоферментація (морква, помідори, огірки та ін.), Придбання та зберігання сметани, меду, залишків їжі.

500 мл та 750 мл: більші консерви (наприклад, квашена лакто-квашена), придбання оливок та сиру. Консервовані оптові покупки: мигдаль та мигдальний порошок, вівсянка тощо.

1 л: шоколад, цукор, супи, бобові, які ми рідко вживаємо, а також побутові продукти, такі як харчова сода.

1,5 і 2 л: макарони, борошно, сіль, лобода (FYI, Анжу - найпродуктивніший регіон для лободи у Франції), рис тощо.

З досвіду зберігання сухого корму може зажадати від вас банки дуже різних розмірів: якщо ви зберігаєте сіль або борошно, їх буде більше в банках 1,5 або 2 л, тоді як ягоди або спеції Гогі скоріше будуть 0,350 л або менше.

Увага:

Будьте обережні, щоб не зберігати певні продукти занадто довго. Справжньої проблеми немає, але ось два приклади, на які я звертаю більше уваги:

Я купую своє борошно на 5 кг і ділю його на банки від 1,5 до 2 л. Але одного разу я знайшов у ньому хробака! "Гидота! Ви скажете мені. Ну, уявіть, це не щось зовсім не так. Не бажаючи викидати моє 5-кілометрове борошно в смітник, я зробив деякі дослідження. Борошно безпечно їсти! Якщо це вам підказує, борошняних черв’яків (або молі) теж можна їсти! Чуйні душі, будь ласка, утримайтеся від натискання на це посилання 😉 Мій смак до азіатської їжі має свої межі! Тому я споживаю своє борошно швидше і зберігаю його, систематично накладаючи гуму на кришки. Я теж більше просіюю. З тих пір я не зустрічав жодного глиста.
Я роблю власні сухофрукти вже деякий час, і, здається, через півтора місяці фрукти починають відчувати легкий алкогольний смак, тому я спостерігаю за цим більше, коли мені вдається трохи зберігати.

Добре знати:

Сіль можна зберігати вічно. Насправді він і сам відомий консерватор. Чи знаєте ви про лактоферментацію? Я почав приблизно рік тому. Натомість я використовую банки об’ємом 0,350 л для їжі в салатах або закусках, оскільки вони дуже кислі, і тому ми їмо мало за раз. З іншого боку, для лакто-ферментації моєї капусти для квашеної капусти, 1/1,5-літрові банки чудово підходять для моєї маленької родини. На веб-сайті ви можете знайти багато сайтів, які говорять на цю тему. З іншого боку, хороших рецептів споживання лакто-ферментованих продуктів не так багато. Якщо ви знаєте про це, будь ласка, повідомте мене.

Висновок:

Підводячи підсумок, щоб визначити розмір банок, який вам потрібен, найкраще заглянути в шафи.

З 50 банок, які я придбав на початку, понад дві третини зробили більше літра. І в процесі використання я з’ясував, що мені так само потрібні маленькі баночки.