Барвистий овочевий салат - рецепт від журналу Servus

Хрусткий, свіжий та повний вітамінів: з цим поєднанням маринаду з огірків, моркви, помідорів, паприки та яблучного оцту все підходить.

На 4 порції

Інгредієнти для салату

  • 1 огірок
  • 2 моркви
  • 2 помідори
  • 2 жовтих перцю
  • 2 зелені цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • трохи олії для смаження

Інгредієнти для маринаду

  • 6 хороших рослинних олій
  • 4 ст. Ложки яблучного оцту
  • трохи солі
  • трохи перцю
  • трохи петрушки для гарніру

підготовка

  1. Огірок почистити, розрізати на половинки і серцевину. Нарізати пастилу, приправити сіллю і дати постояти 30 хвилин. Потім промийте і висушіть паперовими рушниками.
  2. Очищену моркву наріжте тонкими скибочками. Бланшуйте в окропі протягом 30 секунд. Загасити, злити.
  3. Вісім помідорів, паприку серцевиною і нарізати соломкою.
  4. Цибулю почистити і нарізати дуже тонкими кільцями.
  5. Змішайте овочі з добре перемішаним маринадом і приправте за смаком. Недовго процідити на друшляку.

  • Наріжте зубчики часнику тонкими скибочками. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте часник до золотистого кольору. Злийте з кухонного паперу і залийте салат безпосередньо перед подачею, щоб він залишився хрустким.
  • Прикрасьте овочевий салат подрібненою петрушкою.

    • Вас також може зацікавити

    барвистий

    Зберігайте фрукти та овочі

    Якщо ви хочете принести свої овочі та фрукти добре взимку, вам слід звернути увагу на правильне розміщення та порядок.

    салат

    Остерігайтеся отруйних овочів!

    "Їжте свої овочі!", Ми всі чули в дитинстві ...

    журналу

    5 легких літніх салатів

    Літній час - час салатів. Наші п’ять улюблених рецептів не тільки мають приємний смак, але й наповнюють вас приємно.