Барвистий суп з паприки з смужками курячих грудок від b_ottermayer

Барвистий суп з паприки зі смужками курячої грудки

інгредієнти

Барвистий суп з паприки з курячою грудкою

400 грам курячої грудки
40 грам олії
2 чайні ложки курячої приправи
500 грам кольорового перцю, червоного, жовтого, зеленого
2 зубчики часнику
1 цибулина
130 грамів моркви
2 ст. Ложки паприки гостро-рожевої
40 грамів айвару
40 грам оливкової олії
3 лаврових листа
1 чайна ложка солі
0,5 чайної ложки перцю, свіжомеленого
2 ст. Ложки овочевої пасти
750 грам води
100 грам вершкового сиру
2 ст. Ложки петрушки, подрібненої

30 год. 0 хв

підготовка

Нарізати філе курячої грудки шматочками, замаринувати олією та спеціями
Наріжте солодкий перець невеликими кубиками. Відкладіть 75 гр. Покладіть решту в Varoma на полиці
Покладіть часник, цибулю та моркву шматочками в посуд для змішування, подрібніть на 5 секунд/швидкість 5. Відсуньте лопаткою вниз. Додайте порошок паприки, айвар та оливкову олію і тушкуйте 5 хвилин/Varoma/швидкість 2.
Додайте шматочки болгарського перцю і наріжте 5 секунд/швидкість 5. Додайте лавровий лист, сіль, перець, пасту з овочевого бульйону та воду.
Помістіть мариновані смужки курячої грудки в Varoma. Вставте поличку з нарізаним кубиками перцем.

Помістіть Varoma на чашу для змішування та варіть все протягом 25 хвилин/Varoma/рівень 1.

По закінченню часу варіння видаліть Varoma і видаліть із супу лаврове листя. Закрийте чашу для змішування, вставте мірну склянку та пюре протягом 20 секунд/рівень 6-8 збільшуючи. Додайте вершковий сир і перемішуйте протягом 15 секунд/швидкість 3.

Посипте суп нарізаною кубиками паприкою, смужками курячої грудки та подрібненою петрушкою.

Вам потрібні інструменти

Варома

Мірний стакан TM5/TM6

Ви також можете замаринувати смужки курячих грудок соєвим соусом та 5-елементним порошком - це додає супу азіатський наліт.

Томатну пасту також можна використовувати замість айвару.

Цей рецепт був наданий вам замовником Thermomix, тому Vorwerk Thermomix не тестував його. Vorwerk Thermomix не несе відповідальності, зокрема щодо кількості та успіху. Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування та техніки безпеки, що містяться в наших інструкціях із використання.