Batata mchermla at the; Алжирський фрі в томатному соусі Le Blog cuisine de Samar
Batata mchermla algeroise
Батата Мчермла в Алжирі
Batat mchermla algeroise
Рецепт, який мама часто готувала для нас, батата-мчермла в томатному соусі. Це не хто інший, як смажена картопля, подана з домашнім томатним соусом, приправленим часником, чебрецем та лавровим листом. Простий і швидкий рецепт для захоплення всієї родини.
Від матері мене заколисували в алжирську та французьку кухні, чи то для алжирських мигдальних тортів makrout el louze, tcharek, knidlete тощо ... чи кухні, страви якої в основному готуються з білим соусом.
Цей рецепт від batata mchermla дуже проста і може бути підготовлена в останню хвилину. Ідеальний літній рецепт з хорошим свіжим салатом і шампурами.
Ще раз дякую мамі за рецепти.
У моєї дорогої Ратіби також є версія batata mchermla, яку ви можете переглянути в її блозі.
Почніть з підготовки соусу з підігріву оливкової олії.
Додайте терті помідори (або цілі консервовані помідори, які ви змішуєте в кухонному комбайні). Додати подрібнений часник і коричневий.
Додайте лавровий лист, гілочку чебрецю. Додайте сіль і перець за смаком.
Дайте трохи повернутися до повільного вогню.
Тим часом очистіть, промийте і наріжте картоплю картоплею фрі.
Смажити на розігрітій масляній ванні. Вийміть картоплю, добре процідивши її.
Подавайте картоплю фрі, поливаючи їх томатним соусом.