Базове голодування •
При лужному голодуванні ви їсте лужні продукти, такі як фрукти та овочі, і уникаєте кислотоутворюючих продуктів, таких як м’ясо та солодощі. Це полегшує організм, регулює травлення і скидає кілограми.
Занадто багато кислоти в організмі навантажує організм і уповільнює обмін речовин. Це ускладнює нам схуднення, і нам доводиться боротися з проблемами шлунка та кровообігу. Базове голодування допомагає збалансувати ці проблеми і полегшити організм. Важливо для цього: продукти, що утворюють основу!
Продукти, що утворюють основу?
Продукти, що містять високу частку лужних мінералів - тобто калію, магнію та кальцію - вважаються "базоутворюючими". По суті, це включає продукти, що не містять тваринного білка, багато видів фруктів та овочів, а також свіжу зелень та мікроби.
Фрукти, що утворюють основу: Яблука, манго, ананаси, сливи мірабел, абрикоси, нектарини, авокадо, оливки, банани, апельсини, груші, клементини, папайя, свіжі фініки, персики, сливи та сливи, інжир, полуниця, айва, грейпфрути, агрус, чорниця, малина, медова диня, Кавун, вишня, виноград, ківі, лимони, лайми, мандарини
Базові овочі: Водорості (норі, вакаме, хідзікі, хлорела, спіруліна), каштани, баклажани, сморчки, гливи, селера, стручки бамії, цвітна капуста, паприка, квасоля, зелена квасоля, пастернак, коріння петрушки, брокколі, гриби, радиккіо, пекінська капуста, червоний горошок, кріп Буряк, червонокачанна капуста, чорний сальсифікований, огірок, білі гриби, гриби шитаке, солодка картопля, морква, картопля, часник, гарбуз, цибуля-порей, мангольд, цукіні, цибуля, кольрабі, савойська капуста, капуста, зелена цибуля, романеско, батон, шалот
Кислотоутворюючі продукти або кислі продукти завжди слід поєднувати з основними продуктами. У випадку повного лужного лікування натще, однак, важливо повністю уникати кислотоутворювачів протягом обмеженого часу.
Важливо: Ви НЕ смакуєте «кислим», оскільки, наприклад, лимони та грейпфрути мають форму основи. Якщо ви хочете повністю змінити свій раціон, вам слід придбати спеціальну книгу про лужне голодування!
Не всі підкислювачі погані:
1) горіхи (волоські, фундук, бразильські горіхи, пекан, макадамія)
2) Олійні насіння (насіння льону, насіння кунжуту, насіння конопель, насіння соняшнику, насіння гарбуза, маку - якщо насінням дозволено проростати, вони - залежно від часу проростання - стануть основними !)
3) Бобові (квасоля, сочевиця, нут, сушений горох)
4) какао-порошок
5) пшоно
6) Кукурудза (наприклад, також полента, кукурудзяна паста)
7) лобода, амарант, гречка
8) органічні злаки, напр. Б. спельта, камут або ячмінь - в ідеалі як пророщений хліб або у вигляді паростків
9) Зернові продукти, такі як булгур та кус-кус, але виготовлені з спельти, а не з пшениці
10) Органічний тофу та високоякісні ферментовані соєві продукти, такі як місо та темпе
Після лучного голодування натощак або після днів полегшення лужною їжею, деякі харчові звички також слід використовувати у повсякденному житті, за умови, що вони виявляються корисними та позитивними для особистого організму.
Продукти, що утворюють погану кислоту:
- М'ясо звичайного сільського господарства, м'ясний бульйон, ковбасні вироби, шинка
- Звичайні фермерські яйця
- Риба та морепродукти із звичайної аквакультури
- Молоко та молочні продукти (сир, йогурт, кефір та усі види сиру, також від овець та коз; особливо всі нежирні молочні продукти)
Виняток: масло, топлене масло та збиті вершки (в органічній якості) - класифікуються як нейтральні
- Зернові продукти, виготовлені з екстракту борошна (хлібобулочні вироби та макарони, такі як тістечка, тістечка, солодкі частинки, локшина, деякі пластівці для сніданку, такі як кукурудзяні пластівці, готові до вживання мюслі
- Всі продукти, що містять цукор
- Підсолоджувачі, такі як концентровані соки, а також мед
- Морозиво, включаючи воду, соєве та йогуртове морозиво
- Всі види готової продукції, особливо з традиційного виробництва
- Готові напої, такі як безалкогольні напої (наприклад, лимонади, кола тощо), фруктовий сік з концентрату, ізо напої, білкові напої, молочні коктейлі, напої для схуднення
- Мінеральна вода і загазовані газовані напої
- Чай (чорний чай, фруктовий чай, холодний чай)
Основними є лише трав’яні чаї!
- Продукти, що містять алкоголь та кофеїн
- Кава, включаючи зернову, розчинну та каву без кофеїну
- гірчиця
- оцет
- Кетчуп
- консерви