Бефстроганов зі спаецле - рецепт GEFRO

Рецепт для 4 осіб

Час приготування приблизно 35 хвилин

Запам’ятайте рецепт

Харчові цінності на порцію

• Жир: 21,3 г.
• Вуглеводи: 88,3 г.
• Білок: 59,1 г.
• Харчові волокна: 7,5 г.
• Калорійність: 791,0 ккал

інгредієнти

• Рослинна олія GEFRO омега-3
• Соус GEFRO для смаження
• 800 г яловичого огірка
• 100 г коричневих грибів
• Сіль, перець, свіжомелений
• 400 мл води
• 1 ст ложка гірчиці
• 1 ст. Ложка томатної пасти
• 100 мл вершків
• 8 корнішонів
• 100 г маринованої цибулі
• 500 г свіжого спаецле, з полиці для охолодження
• 1 ст ложка вершкового масла

підготовка

Бефстроганов зі спаецле: Наріжте 800 г яловичого огірка на смужки довжиною близько 4 см і товщиною 1 см. Чверть 100 г коричневих грибів. Нагрійте на великій сковороді трохи олії омега-3 GEFRO, додайте на сковороду кілька смужок яловичини і добре обсмажте. Поступово обсмажте все м’ясо, а потім приправте невеликою кількістю солі та свіжомеленого перцю. Деглазуйте смажений набір 400 мл води.

Підігрійте воду, до смаженого змішайте 40 г соусу GEFRO і доведіть до кипіння. Розмішайте в соусі 1 столову ложку гірчиці і 1 столову ложку томатної пасти, додайте 100 мл вершків і знову доведіть до кипіння. Додайте гриби до соусу і тушкуйте близько 3 хвилин.

Чверть 8 корнішонів уздовж, додайте до соусу 100 г маринованої цибулі та обсмажені смужки м’яса і дайте постояти близько 5 хвилин без нагрівання.

Тим часом розтопіть на сковороді 1 столову ложку вершкового масла, додайте 500 г свіжого спаецле з полиці для охолодження, киньте в нього і нагрійте. Подавайте яловичий строганов із спаецле.

ПОРАДА: Спробуйте “Tofu Stroganoff” як вегетаріанський варіант. Замість яловичини просто використовуйте 400 г тофу.

---