Секрети мого супу d; токсичний апр; s спорт
02 січня 2014 р. | від Лілія | Рецепти
Хто каже, що спорт каже детокс! У спортсменів лікування детоксикацією дає змогу проводити РАЗ із виведенням накопичених токсинів. Після свят, які є синонімом різниці в харчуванні та перевантаження нашої печінки, наше тіло демонструє ознаки втоми. Суп для детоксикації стане в нагоді, щоб забезпечити необхідний стимул для стимулювання дренажу хлібобулочних виробів та пошуку більш підтягнутого тіла, готового прийняти нові спортивні виклики.
Існує тисяча і один спосіб зробити свій детокс, щоб очистити свій організм зсередини і одночасно боротися з хронічним запаленням. Ось простий приклад нашого рецепту супу Місо, натхненного традиційним японським бульйоном. Його переваги? Суп місо готується швидко. Засвоюваний, оскільки не містить глютену та має низький вміст ліпідів, він не тільки забезпечує надлишок мікроелементів та антиоксидантів, але крім того, забезпечує білки, яких не вистачає в наших сучасних овочевих супах. Детоксикація, так, але не втратою м’язової маси! Білки необхідні для підтримки наших м’язів. Як бачите, суп Місо, все в одному, також можна їсти як основну їжу для відновлення, якщо він поєднується з рисом для поповнення вуглеводів.
Ще одна особливість: у традиційній китайській медицині, як і в Аюрведе, вживання гарячої рідини було б природним засобом, простим для активізації кровообігу та легшого виведення токсинів, які заважають нормальному функціонуванню нашого організму.
Складність: * (легко)
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Температура приготування: 100 ° C
Сума: рецепт 3 мисок для супу
Органічні інгредієнти
1 столова ложка половини пасти Мізо або кубик і половина готового до вживання Мізо (особисто я рекомендую бренд Danival в органічному магазині, який пропонує якісний Місо за справжнім рецептом. Цей Місо виготовлений у Франції і гарантована не радіоактивна).
3 столові ложки пластівців спіруліни або 2 аркуші морських водоростей (серед комбу, вакаме, норі, дульсе або морської квасолі, бажано отримувати в органічних магазинах у свіжому відділі)
100 г твердого тофу (наприклад, тофу, маринований у соєвому соусі тамарі, у свіжому відділі вашого органічного магазину)
3 гриби шиітаке або біляві гриби, свіжі та нарізані скибочками
1 столова ложка свіжого імбиру
2 цибулі-шалоту, подрібнені
700 мл джерельної води
Кілька листків коріандру або тіто = свіжий шисо або перила (знайдено в азіатських продуктових магазинах або вирощувати вдома)
2 столові ложки пластівців пивних дріжджів на миску
Варіанти: додайте дрібно нарізану цвітну капусту або варіюйте з цибулею-пореєм, нарізаним фенхелем або натертою чорною редькою, заправленою рисою вичавленого лимонного соку. Овочі, звичайно, повинні бути органічними, щоб допомогти вашому організму вивести токсини та молочну кислоту. .
Підготовка
Наповніть горщик водою. Потім розбавте Місо. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте імбир, нарізаний невеликими шматочками, цибулю-шалот і подрібнені гриби з пластівцями спіруліни. Варити на повільному вогні 2 хвилини. Розділіть нарізаний кубиками тофу між мисками. Влити бульйон. Безпосередньо перед подачею прикрасьте кінзою або подрібненим шизо і посипте пивними дріжджами. Насолоджуйтесь цим супом, розлитим з азіатськими смаками, і переглянутий його для потреб спортсменів. Хороший детокс !
Інтереси до органічного спортивного харчування
Наш суп Місо - це детокс, енергетична та білкова бомба! Не переконали? Ось вагомі причини.
> Спіруліна та водорості, на додаток до того, що є чудовими джерелами високоякісного білка (60%), що включає всі 8 незамінних амінокислот, багатий антиоксидантами, клітковинами та хлорофілом, синергія яких в десятки разів підвищує його ефективність детоксикації.
> Місо яка є ферментованою соєвою пастою, містить усі необхідні амінокислоти, завдяки чому її білки є повноцінними. Місо має кілька переваг:
- він брав би участь у ліквідації важких металів та забруднюючих речовин
- він забезпечує пробіотичні ферменти, покращуючи травлення та засвоєння їжі.
> Тофу пропонує багато харчових якостей:
- багатий рослинними білками,
- джерело ненасичених жирних кислот, включаючи омега 3
- джерело магнію.
> Гриби особливо цікаві своїм багатством клітковини та антиоксидантів (селен, глутатіон), які беруть участь у знешкодженні токсинів. Гриби містять удвічі більше білка, ніж інші овочі, розміщуючи їх між рослинами та м’ясом.
> Імбир це спеція, багата антиоксидантами, високо цінується в фітотерапії за її гепатопротекторну роль.
> Цибуля-шалот є шахтою антиоксидантів (селен, бета-каротин) і містить сполуки сірки, які беруть участь у детоксикації печінки.
> Коріандр та Шисо, на додаток до полегшення вашої страви, виявляються дуже цікавими антиоксидантами для очищення організму. Багаті хлорофілом, ці ароматичні трави сприяють детоксикації та забезпечують бадьорість вашого тіла.
> Лимон, багатий антиоксидантом вітаміном С, є союзником детоксикації par excellence. Це очищає травну систему, життєво важливий крок у виведенні! Його очищаючі властивості стимулюють діяльність нирок і допомагають усувати метаболічні відходи.
> Дріжджі відрізняється своїм неабияким багатством на амінокислоти та вітамін В, беручи участь у відродженні загального обміну речовин. Пивні дріжджі сприяють регенерації кишкової флори.