Бехеровка - історія і склад знаменитого лікеру
Чеський лікер бехеровка - напій, який без вагань можна віднести до гіркого типу Фернет. По-перше, він підкреслює властивий пряному смаку бехеровки невелику гіркоту, викликану деякими рослинними компонентами в його складі. Однак від гірких до класичних гірких трав Бехеровка відрізняється завдяки наявності в ній цукру.
Історія Бехеровки
Карлсбадська Бехеровка (а іншого в природі просто не існує), на початку минулого століття був знаменитим чеським гідротерапевтичним курортом, що в той час був частиною Австрійської імперії. У той час, коли Європу потрясли наполеонівські війни, двоє друзів: місцевий фармацевт - німець Йозеф Бехер та британський лікар Крістіан Фробріг із ентузіазмом працювали над винаходом, звичайно, це не міцний алкогольний напій, а краплі в шлунку надзвичайно ефективний. Як повідомила місцева міська легенда, одного разу британці раптово зникли, залишивши інші ліки, що відпускаються за рецептом, майже закінчено.
Протягом наступних двох років Бехер із невтомною ревністю підходить до одержимості, покращеної препаратом та вивіреними пропорціями його компонентів. Нарешті, в 1807 році новий інструмент охорони здоров’я, який називається англійський бітер, став публічним.
Як і ряд інших трав'яних настоянок, англійський бітер, завдяки оригінальному смаку та незвичній цитаделі, поступово перетворився на кілька улюблених алкогольних напоїв, звичайно, використовується виключно в медичних цілях. Сім'я Бехерів, яка славилася своїм підприємницьким духом, не могла на це відповісти. Вже в середині ХІХ століття один із синів Йосипа, Йоганн, заснував ліки, що виготовляли предки, перейменувавши їх у рідкі. Але син останнього, Густав, не тільки офіційно забезпечив напій, відомий як "Йоган Бехер", а й створив порцелянову склянку, яка стала для нього канонічною.
У 1922 році, після створення молодої Чехословацької Республіки, почесний лікер на хвилі битви проти австро-німецького імперського минулого отримав теперішню назву славізований. Після Другої світової війни компанія була націоналізована Бехером, а потім його коханка Хедда повинна була напоїти його в обмін на можливість поїхати з родиною до Західної Німеччини. Відтоді і дотепер офіційним виробником Бехеровки став держава, спочатку Чехословаччина, а потім Чехія.
Склад і терапевтичні властивості Бехеровки
Користь Бехеровки для здоров'я, ніхто не сумнівається. Пам’ятайте, що він є ліками. Так карлівський напій є чудовим травним, загальнозміцнюючим засобом, а кашель означає сприятливий вплив на шлунково-кишковий тракт, нервовий та імунний.
Як можна здогадатися, всі ці чудові властивості спочатку були включені до складу Бехеровки. Зокрема, серед таких постійних компонентів, таких як цукор, вода та кукурудзяний спирт, у напої містяться: полин, ромашка, аніс звичайний, мед, коріандр, чебрець, гвоздика, цедра лимона та апельсина, навіть близько десяти складних для вирішення ідентифікаційних інгредієнтів.
У той же час потрібно мати на увазі, що бехеровка калорій. дорівнює 248 ккал на 100 грам, є досить високим. І, звичайно, не забувайте, що як і все, навіть дуже якісні алкогольні напої, чеський Фернет може отримати користь лише в помірних дозах.
Скільки градусів у Бехерівці?
Енергетичний напій коливається від 20 до 40 градусів. Така ситуація зумовлена існуванням декількох її різновидів. Найбільш чутливим (20 градусів) є представник сімейства Бехеровка LeMond (цитрусова бехеровка) - напій зі спеціально розробленою цитрусовою тематикою.
Наступний - 30-градусний чорний Becherovka IceFire, для льоду та вогню, як частина відповідального ментолу та чилі.
Наступним у списку є 35 градусів Becherovka Cordial - лікер, збагачений лікером. Друге місце у фортеці (38 градусів) займає прабатько знаменитої марки - оригінальна Бехеровка. І, нарешті, вгорі червоного списку Бехеровка КВ 14-40 градусів лікер з червоним вином.
Знайдено помилку чи щось для додавання?
дайте нам знати