Берези - біологія

Ілюстрація срібної берези (Betula pendula).
Гілка з самками сережок,
7 плодів горіхового крилатого

Берези (лат. Бетула) утворюють рід рослин із сімейства березових (Betulaceae). Берези часто є піонерськими рослинами на відкритих просторах, і окремі екземпляри можуть досягати віку до 160 років.

опис

Вегетативна характеристика

Породи берези є листяними, тобто листяними деревами або чагарниками. Вони належать до дуже швидко зростаючих дерев і можуть досягти висоти до 7 метрів лише за шість років. При повному зростанні вони можуть вирости до 30 метрів, в окремих випадках навіть вище. Вони ростуть з одиночними, або часто з декількома стовбурами.

Кора особливо помітна у багатьох видів берези, її кольори варіюються від майже чорного до темного і світло-коричневого до білого; спочатку він гладкий, пізніше відшаровуються тонкі, часто схожі на папір шматочки, нарешті розривається горизонтально. Часто зустрічаються чіткі, переважно темні, чечевиці, які іноді збільшуються по горизонталі.

Легка і, залежно від виду, м’яка до більш-менш твердої деревини майже біла до червонувато-коричневого кольору з дрібним зерном. На молодих гілках можна розрізнити довгі та короткі пагони. Гілки іноді запашні. Кілька гладких лусочок перекриваються на зимових бруньках.

Чергові листки, як правило, у два ряди, часто на коротких пагонах, діляться на черешок і листкову пластинку. Яйцеподібні до дельтоподібних, еліптичні або майже круглі листові пластини довжиною від 0,5 до 10 (рідше до 14) сантиметрів та шириною від 0,5 до 8 сантиметрів лисіють до різного роду волохатих, іноді смолисто-залозистих. Є перисті жилки. Поля листя, залежно від виду, пиляють до переважно подвійно спиляних або, рідше у скандинавських видів карликових чагарників, від хвилястих до злегка закруглених часточок. Прилистки часто відпадають рано.

Генеративні характеристики

Всі види берези одностатеві (однодомні). Суцвіття називають сережками, причому самка нижче самця на гілках. Чоловічі суцвіття висять окремо невеликими групами, переважно на кінцях гілок. Вони утворюються в попередній вегетаційний період і їх уже можна побачити взимку. У самців сережок завжди є три квітки на луску. Чоловічі квітки зазвичай містять лише дві-три (одну-чотири) тичинки з тичинками, розділеними біля їх основи майже до пиляків. Усі берези запилюються вітром (анемофілія), саме тому вони виділяють велику кількість пилку в період цвітіння з кінця березня до кінця квітня. Міцні жіночі суцвіття, як правило, поодинокі прямостоячі і мають яйцевидно-циліндричну форму. Одночасно з тим, як починають з’являтися листя, розвиваються жіночі суцвіття, які раніше були захищені в бруньках. У самок сережок рідко буває від однієї до переважно трьох квіток на луску (приквітка).

Прямостоячі плодові насадження мають потовщені шкірясті, але не зріджені лусочки. Луска, як правило, опадає поодиноко, коли насіння звільняється, або у деяких видів вони залишаються в згустку плодів протягом зими. Утворюються крилаті горіхи (самара). З двох сторін насіння є перетинчасті, більш-менш широкі крила. Плоди дозрівають з вересня по жовтень.

Кошеня гімалайської берези (Betula utilis).

Стиглі плодові скупчення берези сірої (Betula populifolia).

Стиглі фруктові грона цукрової берези (Betula lenta).

Крилаті горіхи срібної берези (Betula pendula). Маленькі крила транспортують плоди на великі відстані.

екологія

Багато видів птахів залежать від берези, напр. Б. Березові бруньки та насіння служать важливою зимовою їжею для чорної сискіни та тетерева. Саме дерево є середовищем існування для численних грибів, лишайників та мохів, а також для комах та ссавців. Деякі живуть паразитами або в симбіозі на березі, на ній і на ній.

Майже сотня видів гусениць селяться на березах. [1]

Берези на смітнику

Група берези в Нижній Саксонії

Березовий ліс у Фінляндії

Береза в маленькому містечку зимовий пейзаж

Виникнення

До 100 видів берези зустрічаються у значних районах північної півкулі, в Європі, у Північній Америці (особливо на їх східних узбережжях) та в Азії до Японії.

Берези пред'являють лише незначні вимоги до грунту та клімату. Берези процвітають як на сухих, так і на вологих ґрунтах, у вересових районах, на дюнах і на болотах.

Важливість для хворих на алергію на пилок

Пилок берези є високопотужним алергеном. За останні 20 років відсоток страждаючих алергією, які реагують конкретно на пилок берези, зріс з 35% до 50% усіх страждаючих алергією на пилок, повідомляє ЛОР-клініка Віденського університету. Тим не менше, через прекрасний білий колір, берези також часто висаджують як проспекти у містах.

Береза як корисне дерево

Види берези часто висаджують як декоративні рослини в садах, парках та на алеях через білий колір кори.

Використання деревини

Основними постачальниками деревини в Центральній Європі є береза піщана та березова болотна. Як види заболоні, вони не утворюють зони серцевини і, отже, не мають кольорового ядра. Деревина відповідно рівномірно забарвлена в жовтувато-білий, червонувато-білий або світло-коричневий колір і має шовковистий блиск. Як типова властивість кольору деревина має нерівні світло-темно-світлі ефекти, спричинені нерівностями в зерні. Зі старовинною деревиною може утворитися жовтувато-червона до коричнева помилкова серцевина. Річні кільця розмежовані вузькими та щільними смужками латевуду. Загальний характер - світлий і простий, в залежності від зерна, дуже декоративний ліс. Особливістю є візерунки полум’яної та крижаної берези, які в основному трапляються у піщаних березах, які можна простежити до дуже нерегулярних волокон. Найдорожчий тип - береза-карельська бурла, характерне зерно якої характеризується темними відкладами у формі півмісяця та особливо дикими неправильними структурами.

Березову деревину не можна використовувати як будівельну деревину через низьку несучу здатність та довговічність. Це легка і дрібнозерниста деревина. З нього, серед іншого, виготовляли дерев’яне взуття та прищіпки. Легко вирізати і повернути, але складно розколоти. У Німеччині деревина берези в основному використовується як оброблений шпон або переробляється на фанерні панелі. Для виготовлення меблів використовують також тверду деревину та шпонований шпон. [2] Різьбярі по дереву також використовують кореневища. З нього часто роблять посудини для пиття. Виробник чіпів залежав від берези. Щепа та пісок з цієї деревини - найкращі, оскільки вони навряд чи виробляють дим. Вони використовувались для освітлення взимку.

Декоративні дрова також популярні як дрова. Завдяки ефірним оліям деревина берези горить навіть у свіжому вигляді. Береза добре працює як трут та для розведення багаття.

Кора і палички

Кору, так звану березову шкіру, також багато в чому використовували, наприклад, для ящикових плит. Зокрема у Фінляндії з нього також виготовляли взуття, рюкзаки та інші предмети. Ємності для зберігання борошна, чаю і особливо хліба, оскільки вони вироблялись і використовувались в Сибіру і використовуються знову, також були доступні в цій країні в останні роки, особливо в екологічних магазинах та через відповідний бізнес поштового замовлення. Ці контейнери використовують переваги антисептичних властивостей березової кори. [3] Північноамериканський індіанський народ Мікмак наводить яскравий приклад різноманітного використання берестової кори для виготовлення каное, контейнерів та посудин, як настінного матеріалу для своїх вігвамів та як письмової поверхні для малюнків та символів, включаючи смертні сукні на похованнях. на північному сході Канади та США.

З верхньої частини кори, яка розділена на два шари, виготовляли березовий дьоготь і березову олію. Нижня частина їстівна і її можна готувати як спагетті.

Вмираючі сільські ремесла багато в чому використовують березу. В’язка для мітли використовує свої гілки та гілочки, так звані жили павука, для створення мітли, яку важко перемогти за грубу бруківку. Буш-в'яжучі воліють зв'язувати гілочки берези, щоб бути скріпленими елементами для дамби та гідротехніки. Пучки березових гілочок використовуються як пензлики для ванни у фінській та російській саунах. Венік, фін. вихта або. васта) використовується для збивання тіла. Крім того, березовий стрижень, пов’язаний пучок знезалежених гілочок берези, протягом століть був найпопулярнішим інструментом покарання в Центральній Європі, Північній Європі та Північній Азії.

інгредієнти

Листя (Betulae folium) Більшість видів берези містять значну кількість флавоноїдів, сапонінів, дубильних речовин, ефірних масел та вітаміну С. Кора містить фітостерини та терпени, такі як бетулін, бетулінова кислота та люпеол; сік кори та інші Переверніть цукор, щоб він також міг ферментуватися. У Фінляндії цукрозамінник ксиліт отримують з дерев берези. У Центральній Європі, зокрема, рідна піщана береза історично використовувалася в народній медицині. Його компоненти особливо очищають кров, діуретичні та стимулюючі, саме тому він сьогодні використовується в фітотерапії (фітотерапія).

Берези стали першим пластиком в історії людства - березовим варом, отриманим із березової кори шляхом сухої перегонки, який використовувався як клей як для неандертальців, так і для сучасних людей (homo sapiens Кроманьйонська епоха) використовувалася у виробництві знарядь праці.

Використовуються листя, листкові бруньки та березовий сік (отриманий відстукуванням). Час збору для листових бруньок - березень, для березового соку - з березня по травень, а для листя - з травня по червень. [4]

Береза, як символ родючості, раніше була помічником, який потребував любові. Ця мета сьогодні майже забута. Її гілки, кору та листя доводилося використовувати для всіляких незрозумілих засобів та звичаїв, від яких сподівався покращити сексуальні потреби. Сьогодні береза більш відома як косметичний засіб. Березовий сік, який тече кілька тижнів навесні, отримують, постукуючи по стовбуру або обрізаючи гілки. Кажуть, що воно добре проти випадіння волосся. Березовий сік також використовували для очищення погано загоюються ран і для лікування висипу та лупи. Переважно в минулому столітті з березового соку робили тонік для волосся з берези. Сік можна використовувати зовнішньо або пити безпосередньо. Оскільки сік містить цукор, його можна насолоджувати у ферментованому вигляді як березове вино - селянський напій, популярний і сьогодні в Росії. Березове вино також використовували як загальнозміцнюючий засіб для імпотентних чоловіків. [5] Однак інтенсивне використання березового соку може завдати шкоди дереву та викликати інфекції. Екстракти з листя також повинні допомогти. Завдяки своєму сечогінному ефекту листя застосовуються в медицині при ревматизмі, подагрі та водянці.

Систематика

Родова назва Бетула була заснована в 1753 році Карлом фон Лінне в Вид Plantarum, 2, стор. 982f. [6] 1929 рік називали лектотипом Betula alba Л. встановити. [7] Рід Бетула належить до підродини Betuloideae з родини Betulaceae. [8-й]

У роді береза налічується близько (від 35 до) 60 - 100 видів (Бетула): [8] [9]

Берези в звичаях і поширених повір'ях

Слово береза базується на терміні в індоєвропейській (*bherHg̑o) і означає щось на зразок "блискучий, мерехтливий" у натяку на легку кору.

Береза відіграла важливу роль у германських та слов'янських народних віруваннях. Він був присвячений богині Фреї. З цього часу походить і звичай витягування з лісу майя, встановленого на сільській площі. Весну пробудження привезли в село. Той самий звичай живе і сьогодні у вигляді майя. Холостяки "приклеюють" більш-менш великий "Mai" до своїх близьких, тобто H. вони прикрашають дерево (як правило, березу) або принаймні березову гілку/гілку і прикріплюють до будинку або вікна обранця. Це дерево прикрашено стрічками з кольорового крепу або тканинного паперу. Про це говорить пісня «Минула зима, я бачу, як світиться травень».

Слід також підкреслити міфологічне значення берези як "захисного дерева". У традиційних народних віруваннях берези висаджували як дорожню розмітку для захисту від аварій на часто освітлених вулицями проспектних вулицях і недоступних маршрутах, оскільки їх світла кора робить їх легко впізнаваними в темряві. В індійській народній мудрості дерева завжди символізували живих істот мудрості, мовою яких можна доторкнутися, шаманізм. У популярному благочесті католицької церкви, яке також включає міфологічні знання, береза використовується в регіонах на Корпус-Крісті, коли незліченні молоді екземпляри в католицьких селах вишикуються вулицями, якими ведуть процесії.

Береза - символ Естонії. У Росії, Фінляндії та Польщі дерево є національним символом, порівнянним з "німецьким дубом".

За поширеною думкою, берези повинні привертати блискавку. З цієї причини раніше берези рідко терпіли поблизу сільських територій. За старовинною легендою, остання світова битва відбудеться під однією березою. Однак ці дві неприємні точки зору є винятком. Береза в основному асоціюється з приємними речами. З давніх часів береза навіть вважалася священним деревом, що символізує дівочу богиню для свят родючості навесні. У багатьох районах березу також шанували як символ молодості та весни.