Березовий сік Короткий вступ до здорового натурального продукту

Напій з лікувальними властивостями

Березовий сік: короткий вступ до здорового природного продукту

14.07.2016, 11:40 | rk (CF)

Щоб отримати свіжий сік берези, його потрібно постукати. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Березовий сік протягом століть був напоєм зі значними цілющими властивостями. Детальніше про вплив березового соку та його смак, а також варіанти самостійного натискання соку ви можете прочитати тут.

Традиційний енергетичний напій

Зараз його можна знайти у все більшій кількості супермаркетів: березовий сік виглядає модно, але сотні років вважався корисним напоєм. Сік, отриманий зі стовбура берези навесні, особливо цінується у Східній Європі.

Березовий сік містить різноманітні поживні речовини та мінерали, наприклад:

Міжнародна кухня: страви з усього світу

Міжнародна кухня: кус-кус (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Суші - це модно, здорово та універсально. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Міжнародна кухня: Хлібці (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Улюблена італійська їжа німців: піца (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Міжнародна кухня: пахлава (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Міжнародна кухня: тапас (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Міжнародна кухня: Enchilada (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

вітамін С
амінокислоти
кальцію
калію
магнію
залізо
мідь
цинку

Окрім того, березовий сік містить ксиліт, цукор, який не піддається зубам, який не має негативного впливу на рівень цукру в крові. Маючи лише близько 20 калорій на 100 мілілітрів, сік є низькокалорійним, а тому підходить як здоровий засіб для спраги. Багато людей також цінують злегка солодкуватий смак березового соку.

Лікування березовим соком при проблемах зі здоров’ям та для волосся

Часто можна прочитати про так званий засіб від березового соку. Кажуть, що сік може полегшити багато недуг - наприклад, проблеми з жовчю, сечовим міхуром або нирками, а також анемію та проблеми із суглобами. Як частина лікування березовим соком, постраждалі повинні приймати по столовій ложці екстракту березової води тричі на день протягом трьох тижнів, потім робити паузу на тиждень, а потім повторювати прийом. Екстракт березової води містить 20 відсотків березового соку, а також змішується з алкоголем.

Березовий сік також частково використовується для особистої гігієни. Як частина миючого лосьйону, він може допомогти боротися з плямами на обличчі. Масажують у волосся та шкіру голови, сік, як кажуть, запобігає втраті та лупі та стимулює ріст волосся.

За даними журналу "EatSmarter", однак медичний ефект березового соку науково доведений лише в декількох областях.

Дозування березового соку: отримання корисного напою

Якщо у вас є власні берези в саду, вам не обов’язково купувати березовий сік: видобути його досить просто. Само собою зрозуміло, що забороняється зачіпати дерева, що належать іншим. Весна вважається ідеальним часом для саморізів. Однак обмежтеся максимум п’ятьма літрами на дерево. Крім того, відрізані дерева повинні мати можливість відновлюватися принаймні протягом двох років.

Щоб намалювати березовий сік, просвердлите отвір приблизно на 70 сантиметрів над землею, глибиною близько п’яти сантиметрів і діаметром близько двох сантиметрів. Зверніть увагу, що березовий сік починає текти відразу. Тому негайно піднесіть відповідний шланг до отвору, через який ви направляєте сік у посудину. Після постукування обов’язково обережно закрийте березу деревним воском. Це запобіжить кровотечу дерева.

Харчові добавки:Морінга в порошку - суперпродукт з Азії
Суперфуд:Пшениця - Солодка трава така здорова
Модний напій латте з куркумою:Золоте молоко - корисна альтернатива каві?
Міцні кістки:Мінеральна вода, багата кальцієм - постачальник поживних речовин
Зелений і здоровий:Детокс-смузі: детокс із задоволенням

Консервуйте сік

Охолоджений, щойно відстуканий березовий сік можна тримати лише кілька днів. Але його можна добре тримати. Наприклад, ви можете заморозити його та побудувати запас. Як варіант, його можна змішати з високопроцентним спиртом до вже згаданого екстракту березової води. Додайте приблизно третину до половини спирту до березового соку. Березовий сік також можна тримати довше, додаючи цукор.