БЕРІТЬ ХЛЕБ - Інженерна техніка · Дієтолог Бухарест · Центр схуднення
Ніщо так румунське, як вираз "брати хліб".
У кожного з нас є друг, який їсть макарони з хлібом, картоплю з хлібом або навіть кавун з хлібом.
"Літаки" - у нас усіх були бабусі і дідусі, які нашпиговували нас хлібом, від літаків до сніданку до хліба з цукровими грінками на сковороді. Тому що товста була пов’язана з тим, щоб бути красивою та здоровою.
"Хліб" - хліб НУЛЬ, нуль мінералів, нуль вітамінів, нуль білка, нуль корисних жирів. Хліб - це мелена крупа (тваринний ром), змішана з водою та дріжджами.
«Хліб з маслом та варенням» - понад 50% хліба - це крохмаль, тобто глюкоза. На хліб кладемо варення, тобто глюкозу. На хліб ми кладемо Нутеллу, тобто глюкозу. Глюкоза над глюкозою, день у день, з ранку до вечора. І ми здивовані тим, що понад 20% дорослих в Румунії страждають на цукровий діабет, більше 25% підлітків страждають ожирінням.
"Хліб робить вас товстим і дурним", - сказала моя бабуся. Нові дослідження надсилають нам точно таке саме повідомлення. Однак вони опиняться в невіданні, коментуючи, що вони, їхні батьки та бабусі та дідусі, котрі дожили до 110 років, їли хліб і жили добре.
"Але я не їм хліб" - але макарони та піца - це ваше життя. Ви забули кренделі, печиво, закуски, 7 днів, вафлі, запечені булочки, васу, сухарі, паличку шаорми? Коли ви говорите загально "хліб", ви насправді маєте на увазі крупу, борошно, борошно.
"Ось дитина" - чи не так? Вічний привід бабусь і дідусів наповнювати дітей солодощами, кренделями, хлібом.
- Але як ти виріс? - Настає наступний привід дідусів та бабусь. Повторюю, адже репетиція - це мати навчання, і, можливо, ви помиляєтесь: 20% дорослих в Румунії страждають на цукровий діабет, понад 25% підлітків страждають ожирінням. Крім того, понад 50% студентів мають надлишкову вагу, щодня в середньому кількість ампутацій, викликаних діабетом, у Румунії зростає до 100 на тиждень. Рівно, 5000 ампутацій в середньому на рік.
"Бабуся сказала мені не говорити тобі, що вона дала мені шоколад" - дорогі бабусі і дідусі, ви таємно даруєте своїм онукам солодощі, хліб, Теді, Кіндер, йогурти динозаврів (насправді з цукром), будь ласка, йдіть з ними до стоматолога і дайте картку. Якщо ви до цього часу читали спасибі і підтверджуєте, ми не їмо хліба, пийте, наша маленька дівчинка не їсть хліба, так само, як ми не їмо цукор, квасолю, нут, гречку, лободу, амарант, пшоно, кус-кус та інші псевдо каші і бобові (повні крохмалю).
Я навіть не буду обговорювати такі істеричні аспекти, як глютен, лектини, хімічні речовини, добавки, підсилювачі смаку, консерванти, тому що вже пізно, і я не встигаю поспішати вчитися, як у вас більше немає терпіння читати.
Однак, якщо ви хочете дізнатись більше про небезпеку злаків та борошна, я залишаю тут дві виняткові книги, написані 2 відомими лікарями, неврологом та кардіологом. Вони також перекладаються румунською мовою біля морди коня і накопичуються понад 50 сторінками бібліографії з "дослідженнями".
Зерновий мозок - доктор Перлмуттер: http://bit.ly/2lvWAbr
Загальний стан здоров’я пшеничного живота - доктор Девіс: http://bit.ly/2kxw7Gl
PS: немає різниці між цільнозерновим хлібом, чорним, із насінням, з майонезом, від Пола за 20 леїв або від їжі за 2 леї.