Берлін 15 ідей, які змінюють Lonely Planet
Оновлено: 9 лютого 2017 р
Через двадцять шість років після падіння стіни берлінці досягають успіхів у вигадуванні нових видів дозвілля. Якщо це можливо, це, безумовно, відбувається в Берліні !
1. Пройдіть сафарі в самому серці Берліна
Можливо, образ, що найбільше нагадує падіння Берлінської стіни, - це конвой Трабант, який рухався на захід під звуки ріжків, хвиль ігристого вина та атмосфери, яка поперемінно ейфорична і недовірлива. Сьогодні колона іншого роду рухається вулицями, шукаючи не свободи, а веселощів на кілька годин. Ніко Аймар чотири роки проводив ці сафарі на Трабанті, знайомить туристів зі швидкістю руху автомобілів до того, як вони потрапляють в пробки. Транспортні засоби проїжджають поблизу місць, які зіграли свою роль в унікальній та складній історії Берліна, від стін 13 століття до імпозантної радянської будівлі Карла Маркса Аллея. З його машини, Ніко за допомогою гучномовця повторює свої жваві коментарі про місто що він живе понад двадцять років. Він зізнається: «Ми можемо жити тут вічно, стільки сталося, стільки змін, ми ніколи цього не бачили. Де в світі можна це сказати? "
Сафарі в Трабанті від 35 €/P; trabi-safari.de
berlin _-_ subject_1.jpg
2. Поверніть нотку берлінської ностальгії
Вулицею проходить стара шафа з тикового дерева. При детальному розгляді виявляється дві ноги, потім чоловік намагається її нести. Він повертається з Трёдельмаркта, а секонд-хенд, який проходить по неділях на площі, обсадженій деревами. На покупців чекають інші чудеса, наприклад, чашки з яйцями, колись улюблені домогосподарками в НДР, глобуси 1950-х років, коли там був розповсюджений Радянський Союз, або гігантські знакові листи, що датуються поділом Сходу та Заходу. Ходьби проходять повз їдальні G Plan, стіл якої накритий так, ніби чекають обідаючих, коли вони пробираються до власного побачення: каррівурсту та шампанського, біля вантажівки, що продається на ринку.
10:00 - 16:00 у неділю; troedelmarkt-arkonaplatz.de
3. Грати в підземний боулінг у Берліні
Тітка Лісбет є паб, що виховує улюблений стиль Кройцберга, який можна охарактеризувати як "бабуся-гранж": втомлені крісла біля розквітлених стін та столів, освітлених старими світильниками. Вечорами групи молодих берлінців приходять за пивом, коктейлями, гостинною атмосферою та сигаретним димом, який пливе на переповнених попільничках. Але місце залишає сюрприз. Папірець, приклеєний до стіни із написом "Кегельбан", вказує напрямок вниз вузькими сходами. Там, після низької кімнати, як бункер, ми виявляємо в помаранчевому освітленні, боулінг, який здається прямо з 70-х. Гравці орендують обидві її смуги по годинах, кидаючи свої кульки в далекі шпильки і закликаючи перемогу, коли вони це роблять. Оцінка блимає на цифровому дисплеї, а потім настає тривожне очікування, сумніваючись, що архаїчний механізм повертає м'яч. Тітка Лісбет, як відомо, примхлива, але її ніхто не звинувачує.
Боулінг 15 €/годину; pyonen.de/tantelisbeth
4. Танець біля води
Коли дні нагріваються, уздовж Шпрее берлінці беруть шезлонги, їдять морозиво і спостерігають, як проходять річкові човни, пасажири яких весело вітають жителів. Але прогулянка може вивести вас далеко за межі Північної Європи: біля музею бароко в Боде Берлін перетворюється на Буенос-Айрес, оскільки там звучить аргентинське танго. У Strandbar Mitte, на міському пляжі, усеяному пальмами в горщиках, пари ковзають і крутяться на підлозі. Багато відвідували уроки в Clärchens Ballhaus, колишньому танцювальному залі, де танго вчаться раз на тиждень. Як і там, глядачів стільки, скільки учасників на Strandbar Mitte. Вони оточують танцпол, з пивом в руках, що позначає ритм голови. Коли музика припиняється, по повітрю протікають оплески, і танцівники виходять зі сміхом. Нові партнери швидко їх замінюють, і це триває довго після настання темряви на березі і ходунки повертаються додому.
Танго щодня з 10 ранку; strandbar-mitte.de
berlin _-_ subject_10.jpg
5. Зачаруй себе в кабаре
6. Знайдіть сліди фантастичного шпигунства
7. Сходити на вечерю у ванну
У черзі до 30 осіб. Але тут, на цьому острові, розміщеному між смугами швидкісного руху, під звуки вагонів метро, що проїжджають через металевий міст трохи вище, люди терплячі. Вони готові почекати годину і більше дійти до прилавка старих громадських туалетів, знаючи, що вийдуть найкращі гамбургери в Берліні. Одного разу їхній сандвіч у руках, капаючи підливою та плавленим сиром, вони сідають на місця, виготовлені з футлярами з пивом, і пожирають його Фріц-Колою, Августінербрю Лагерб'є та картоплею фрі, змоченою в пиві кетчупом. Через п’ять хвилин квартири гамбургери ковтають, а клієнти Burgermeister, щасливі та ситі, вирушають у нові берлінські пригоди.
Гамбургер від 3,90 €; burgermeister.berlin
berlin _-_ subject_11.jpg
8. Приєднуйтесь до революції крафтового пива
Вілко Берейт повертає кран на сталь, що ще є у його пивоварні Rollberger, і наливає мірку червоної рідини. "Протягом десятиліть галузь навчала людей, що пиво має певний смак", - каже він, ковтаючи Rot Bier. "Тепер ми маємо навчити їх, що це може мати різні смаки". Вілько є частиною місцева група пивовари, дедалі численніші, що захищають крафтове пиво. Зі штаб-квартири в Нойкельні, у будівлі, де колись розміщувалася велика пивоварня Kindl, вона виробляє пиво для 70 пабів у Берліні. Ентузіасти приїжджають купувати його безпосередньо, в тому числі, за його словами, президент Німеччини Йоахім Гаук.
"Коли Німеччина перемагає у футболі, ти продаєш усе, що маєш", - сміється він. Час від часу Вілко Берейт відвідує своїх колег у Хмелі та Ячмені, ремісничій пивоварні, мідні фотографії якої гордо виставляються у синьо-білій кахельній плитці. Столи ніколи не порожні, і п'ють виходять на вулиці з пінтами Пілснера чи IPA, що є доказом того, що революція йде.
rollberger.de; hopsandbarley-berlin.de
9. Сукня для Веймарської республіки
Ворота Гленчека, бутік у західному передмісті міста, будинки спогади про минулу епоху, про коктейлі та кабаре, про бандитів та хлопчачих дівчат. Констанце Пельцер зберігає там неймовірний асортимент одягу та аксесуарів з 1920-х до 1950-х років, якийсь гігантський наряд для дорослих. Є блейзери та броги, районні панчохи та шовкова білизна, дзвіночки та намиста. Коробки з ґудзиками та тканинами скупчуються на полицях, тоді як ювелірні виливи висипаються з вітрин. Посеред усього цього царює Констанце у закрученому чайному вбранні та червоній помаді. "У мене є магазин довгий час, 20 років, тому люди приходять до мене за порадою. "Вона каже:" У мене є клієнти в кіно, театрі та моді. Тут дуже живе! Його репутація поширилася, серед іншого, завдяки дизайнерам костюмів із фільмів "Валькірія" та "Пам'ятники", які стали послідовниками його невеликого магазину. Однак його найбільша радість полягає в тому, щоб поділитися своїми знахідками з новонаверненими протягом цього періоду, допомагаючи їм заново відкрийте трохи декадансу золотого віку.
Тільки п’ятниця та субота; старовинне плаття від € 100; glencheck-berlin.de
berlin _-_ subject_13.jpg
10. Зайдіть на борт, щоб скуштувати
Серед контейнерів, що скупчуються вздовж Шпрее, фестиваль Bite Club раптом з’являється у всій своїй радості. Столи на естакадах, вкриті скатертинами в парасольку, соромляться хитатися, коли клієнти із задоволенням п’ють пиво перед заходом сонця. На трибунах кухарі готують гамбургери, тако, морозиво з віскі та… жарти. Групи підлітків, пари з маленькими дітьми та пенсіонери, оснащені картоновими тарілками, передають один одному трапу до MS Hoppetosse, колишнього прогулянкового катера, побудованого в 1928 році, перетвореного на клуб: найкращий ресторан у місті, з видом на центр та телевізійну вежу, що пронизує помаранчеве небо.
У Кройцберзі по п’ятницях і Мітте по суботах; biteclub.de
11. Плисти стародавніми Берлінськими каналами на байдарках
12. Перевірте концепцію Landküche
Важко знати, що спочатку подивитися. Ніжні люстри із муранського скла на стелі, або гігантська ракета на стіні, або опудала лисиці, капелюх, поставлений під кутом на голові. Здається, головний зал Полі Саал, який розмістився у спортзалі колишньої єврейської школи більше художня галерея, ніж ресторан. Поки не прибуде посуд, який потім привертає увагу. Відкритий у 2012 році, Паулі Саал оновлює стару концепцію Landküche - місцевих сезонних продуктів, приготованих просто. Майкл Хепфль, наймолодший німецький шеф-кухар із зіркою Мішлена, є художником цього відродження, додаючи власний хист до традиційних страв для створюйте маленькі шедеври, такі як голова кабана з гірчичним кремом або лосось з мандарином (Фото). На кухні, видному зі їдальні, він готує таємничі соуси в мідних горщиках. Виходячи на перерву, він пояснює свою філософію. «Я знаходжу натхнення для своєї кулінарії скрізь. Я можу погуляти лісом і повернутися, уявивши нову страву. "Схоже на справжнього художника, для якого ідея може прийти з будь-якого місця.
Меню обіду/вечері з 3 страв € 60/€ 80; paulysaal.com
berlin _-_ subject_14b.jpg
berlin _-_ subject_14a.jpg
13. Прогуляйтеся диким парком
Найкращий спосіб оцінити вражаючі розміри парку Берліна - це все-таки піднятися на 285 сходинок, що ведуть до вершини Зігессауле, монументальної колони перемоги, побудованої в 1864 році., 210 га Тіргартен, королівство, а не міський парк. І щоб сповна насолодитися цим, краще велосипед. Вздовж стежок велосипедисти дзвонять у дзвони, пропускаючи один одного на мостах та навколо озер. Вони складають свої велосипеди біля пабу, скидають їх на траву для швидкої гри в пінг-понг або занепокоєно мчать серед нудистів на сонці. У Тіргартені пригоди справді ховаються за кожним куточком гаю ...
Прокат велосипедів від € 15/день, berlinfahrradverleih.com. Вхід до Siegessäule 3 євро; див. visitberlin.de
14. Підніміться на дах, на дах у Берліні
У гарну погоду так само, як найменший шматочок землі біля Шпрее перетворюється на пляж, найменший плоский дах перетворюється на брусок. У Нойкельні місцеві жителі піднімаються на ліфті до стоянки на 6-му поверсі торгового центру, піднімаються ще на один поверх і доїжджають до Клункеркраніха. Цей величезний простір під відкритим небом набуває вигляду саду з трибунами, побудованими з піддонів, овочами та соняшниками, висадженими в кашпо вздовж стін, та дерев'яною брускою. Наприкінці дня люди стікаються, сідають на захід і палять кальяни, чекаючи заходу сонця під звуки босса-нови. В іншому місці, на Пренцлауер Берг, Колода 5 (на фото) не прокидається до настання темряви. Ті, хто подрімав на пляжі біля бару, прокидаються, коли приїжджає група, щоб перевірити звукову систему. Вони замовляють інші напої, готовий провести решту ночі в танцях. По всьому Берліну сцена повторюється: місто любить гарну погоду і робить її тривалою до світанку.
freiluftrebellen.de; klunkerkranich.de
15. Підніміться на кумедну гору
Дикий блиск в його очах, чоловік залишає безпеку своєї дерев’яної платформи, і вирушає вузькою, хиткою балкою до місця призначення, VW Жук, підвішений 15 метрів заввишки. Гора Мітте - це абсурдний клубок мотузок, дощок, гойдалок та бочок, такий собі Супер Маріо по-справжньому. Дітей та дорослих, оснащених ремінцями безпеки, запускають на трьох рівнях, катаючись на відрах, хитаючись на вузьких мотузках, крутячись на дошці для серфінгу або на велосипеді по вузькій доріжці ... і все це, висячи над землею . Ви часом замислюєтесь, чи голосні голоси, що наповнюють повітря, - це сміх чи крики жаху. Тільки визначеність, цей дитячий майданчик спроектував хтось божевільний.
Вхід 20 €; mountmitte.de
Стаття опублікована в Журнал «Самотня планета» Серпень-вересень 2015 року.