Берлін Олександр Богдал - Берлін - Tagesspiegel Mobil
Він часто йшов довгий шлях - за хорошими інгредієнтами.
Він часто йшов довгий шлях - за хорошими інгредієнтами. 5 мл бурбону, 3 мл абрикосового бренді, 2 мл лимонного соку, 10 цл апельсинового соку, добре струсіть і прикрасьте скибочкою апельсина і вишнею ". Це була його воля, рецепт віскі" Алекс ", перерахований у" Бар-путівнику в Берліні ".
Олександр Богдал був барменом, посередині бар, у віденській крові, в еміграції, в Ауербаху. Назви пабів, які проливають трохи світла на нього самого.
Він завжди був фокусом, важким центром тяжіння доброго гумору та знань, будь то на екскурсіях, будь то коли він їв, і він часто їв.
У нього було два ступені позаду, один технічний і один філософський. Він міг би легко пробігти ще двох паралельно, з точки зору таланту. Однак він ніколи не прагнув до звичайного ступеня, він навчився для себе та для своїх друзів у галузі, яку визначив сам: їжа, міцні напої та міцні напої.
Він добре обізнався з віскі, як і з усіма іншими напоями, і був приватним ресторатором високого рівня, як з точки зору рецептів, так і приготування.
Він часто йшов довгий шлях - за хорошими інгредієнтами. Будь то, що він купував фазани на сході, а потім контрабандою їх вивозив на захід, або що він регулярно купував п’єрогі в Польщі. Соціальне харчування було його пристрастю, але з однією жінкою - такого ніколи не траплялося, і там він теж нагадував свого шанованого французького предка менгіра.
Він не хотів бути одинаком, який замурував себе книгами у своїй маленькій квартирі. Фанат наукової фантастики, який виріс разом з Перрі Роданом, виріс разом зі Станіславом Лем. Музичний виродк, який протягом останніх років складав свою музичну історію на комп’ютері: від судом до григоріанського співу. Акваріуміст, знаком зодіаку якого була риба. Дуже велика риба, яка, звичайно, почувалась найкомфортніше у воді. І тому він любив поєднувати історичні екскурсії по сусідству з поїздками на плавання, бажано до Лієпніце.
Він також любив тягнути за собою двох друзів на надувному матраці. Хоча він уже задихався, бо його бойова вага проти життя завжди становила близько трьохсот фунтів.
«Досить, - зрідка зауважував він, - якщо я зможу протриматися до п'ятдесяти.» Потім воно промайнуло - меланхолія знавця, який дуже добре знає, що нескінченність послідовностей меню ніколи не можна дослідити: віденська кров, хоча він походить від неї Бадішен походив з.
Існує два святих-покровителів для свідомо повнотілих людей: французький фахівець з диких кабанів Обелікс і російський заміський дворянин на ім’я Обломов, які воліли проводити своє життя на шезлонгу до і після обіду. І подібно до того, як Обелікс з обуренням проігнорував кожне попередження, що дієта на кабанах не обов'язково є методом вибору при надмірній вазі, так і Абломов був ошелешений на докори свого друга, щоб зробити більше свого життя: насолоджуйся цим? "
Олександр Богдал довіряв своєму святому покровителю, і він усвідомлював небезпеку свого способу життя. Тож перший інсульт чотири роки тому насправді не став несподіванкою. Він просто з цим вийшов. Спочатку він був повністю паралізований, поступово одужав, але права рука залишалася незграбною. Він компенсував це, готуючи лівою рукою. І відтепер він святкував свій день народження двічі на рік.
Час тепер уже чіткіше витікав, він знав це: Mors certa, hors incerta. Вірний цьому гаслу, Олександр Богдал повісив годинник із зозулею в коридорі.
Йому доводилося приймати 21 таблетку на день. Ниркова недостатність була неминучою в найближчому майбутньому, але він чітко постановив, що не хоче стати медсестрою. І тому він віддав перевагу серцевій недостатності. Усі спроби реанімації зазнали невдачі. Він не хотів повертатися назад. Чому також? «Те, що я не буду робити в цьому житті, - він завжди заспокоював маму, - я зроблю в наступному».