Best Brain Foods f; r функція мозку, здоров’я та Гед; chtnis - Дієта - Управління вагою - 2020
Тоні Роббінс, Незламний, вдячний та зосереджений на твоєму стейку | #AskGaryVee 242 (листопад 2020).
Додаючи ці "суперпродукти" до свого щоденного раціону, ви збільшуєте свої шанси зберегти здоровий мозок до кінця свого життя.
Не можна заперечувати, що, коли ми старіємо хронологічно, наші тіла старіють разом з нами. Однак дослідження показують, що якщо ви додасте ці «розумні» продукти до свого щоденного раціону, ви зможете зберегти свої шанси на здоровий мозок і до глибокої старості.
Чорниця. "Brainberry" - так Стівен Пратт, доктор медицини, автор книги Superfoods Rx: Чотирнадцять продуктів, здатних змінити ваше життя, називає ці смачні фрукти. Пратт, який також працює в меморіальній лікарні Скриппса в Ла-Хойї, штат Каліфорнія, каже, що дослідники на тваринах виявили, що чорниця може захистити мозок від окисного стресу та зменшити наслідки вікових станів, таких як хвороба Альцгеймера або деменція. Дослідження також показали, що дієти, багаті чорницею, значно покращили навчання та моторику у старших щурів, роблячи їх розумово рівними з молодими щурами. Енн Кульце, доктор медицини, автор книги Dr. Дієта Ен з 10 кроків: простий план постійного схуднення та життєвої життєздатності рекомендує щодня додавати щонайменше 1 склянку чорниці в будь-якій формі - свіжої, замороженої або ліофілізованої.
Дикий лосось. У глибоководних рибах, таких як лосось, багато незамінних жирних кислот омега-3, які необхідні для роботи мозку, каже Кульце. І вона, і Пратт рекомендують дикого лосося за його "чистоту" і той факт, що його багато. Омега-3 жирні кислоти також містять протизапальні речовини. Інша жирна риба, яка пропонує переваги омега-3 жирних кислот, включає сардини та оселедець, говорить Кульце. Вона рекомендує порцію по 4 унції, яка подається два-три рази на тиждень.
Горіхи та насіння. Горіхи та насіння є хорошими джерелами вітаміну Е, пояснює Пратт. Він пояснює, що вищий рівень вітаміну Е корелює з меншим зниженням когнітивних здібностей у міру дорослішання. Додайте унцію на день волоських горіхів, фундука, бразильських горіхів, фундука, мигдалю, кеш'ю, арахісу, насіння соняшнику, насіння кунжуту, насіння льону та негідрованих горіхових масел, таких як арахісове масло, мигдальне масло та тахіні. Сире або смажене не має значення, навіть якщо ви зосереджені на дієті з низьким вмістом натрію, купуйте несолоні горіхи.
Авокадо. Прок каже, що авокадо майже такий же хороший, як чорниця, для зміцнення здоров’я мозку. "Я не думаю, що авокадо належить", - погоджується Кульце. Авокадо може бути жирним фруктом, але, каже Кульце, мононенасичений жир, який допомагає підтримувати здоровий кровообіг. "А здоровий кровотік означає здоровий мозок", - каже вона. Авокадо також знижує кров'яний тиск, каже Пратт. Оскільки гіпертонія є фактором ризику зниження когнітивних функцій, зниження артеріального тиску має сприяти здоров’ю мозку. Однак авокадо має високу калорійність, тому Кульце пропонує додавати авокадо від 1/4 до 1/2 як гарнір до щоденного прийому їжі.
продовження
повноцінне зерно. Цілісні зерна, такі як вівсянка, цільнозерновий хліб та коричневий рис, можуть знизити ризик серцевих захворювань. "Кожен орган в організмі залежить від кровотоку", - говорить Пратт. "Коли ви сприяєте здоров'ю серцево-судинної системи, ви сприяєте хорошому потоку в системі органів, яка включає мозок". Незважаючи на те, що зародки пшениці технічно не є цілісними зернами, вони також включені до списку "Суперпродукти" Кульце, оскільки крім клітковини містять вітамін Е та деякі жирні кислоти омега-3. Кульце рекомендує двічі на день півсклянки цільнозернових злаків, 1 скибочку хліба або дві столові ложки зародків пшениці.
Квасоля. Квасоля "не визнається" і "економічна", говорить Кульце. Вони також стабілізують рівень цукру в крові. Мозок покладається на глюкозу як паливо, пояснює Кульце, і оскільки він не може зберігати глюкозу, він покладається на постійний потік енергії, яку квасоля може доставити. Усього квасолі достатньо, каже Кульце, але вона особливо стійка до сочевиці та чорної квасолі і рекомендує півсклянки на день.
Гранатовий сік. Гранатовий сік (ви можете їсти фрукти самостійно, але з його безліччю крихітних насінин, це далеко не так дешево) пропонує антиоксидантні переваги, говорить Кульце, які захищають мозок від пошкодження вільними радикалами. "Напевно, жодна частина тіла не є більш чутливою до пошкодження вільними радикалами, ніж мозок", - каже доктор. Девід Перлмуттер, автор дошки правління The Better Brain Book. Через свої антиоксидантні властивості цитрусові та різнокольорові овочі також входять до списку «розумних» продуктів Перлмуттера - «чим кольоровіше, тим краще», - каже він. Оскільки гранатовий сік додав цукор (щоб протидіяти його природному смаку), ви не хочете переборщити, каже Кульце. Вона рекомендує близько 2 унцій на день, розбавлених джерельною водою або сельдером.
Свіжозаварений чай. Дві-три чашки свіжозавареного чаю на день - гарячого або крижаного - містять скромну кількість кофеїну, який, якщо вживати його «з розумом», говорить Кульце, може покращити роботу мозку, покращуючи пам’ять, зосередженість і настрій. Чай також має потужні антиоксиданти, особливо клас катехінів, які сприяють здоровому кровотоку. Однак чаї в пляшках або в порошку не можуть бути обговорені, говорить Кульце. "Це має бути свіжозаварене". Однак чайні пакетики рахуються.
Темний шоколад. Більше хороших речей немає. Чорний шоколад має потужні антиоксидантні властивості і містить кілька природних стимуляторів, включаючи кофеїн, який підвищує фокус і концентрацію та стимулює вироблення ендорфінів, що покращує настрій. Половина унції за унцію на день має всі необхідні переваги, говорить Кульце. Це «суперпродукт», де більше не краще. "Це потрібно робити в міру", - говорить Кульце.