Без глютену, розлад харчової поведінки Оскільки гас
Харчування без глютену, це розлад харчової поведінки (ADD)? Яка різниця між TCA та розладом харчової поведінки? Інтерв’ю з Моргане Сольє, засновником FeelEat та спеціалістом TCA !
Що таке розлад харчової поведінки ?
Morgane Soulier: Порушення харчування включає кілька патологій. Найвідомішими є рестриктивна або блювотна анорексія, булімія та переїдання, що може призвести до ожиріння.
Але існує також орторексія, яка полягає в одержимості їжею способом, який людина, яка практикує, вважає здоровою.
Існують також менш відомі розлади, такі як Піка, ковтання неїстівних речей, НЕЗ, синдром нічного харчування та мерицизм, жування та плювання ...
Щоб отримати уявлення про те, що це означає, за оцінками, 8 мільйонів людей у Франції страждають від харчових розладів, маючи на увазі переїдання та булімію. 10% від жінки це постраждало б, але це стосується і чоловіків. CAW впливає на всі вікові групи, соціальні категорії ... словом, це може постраждати кожного. Нарешті, анорексія вважається так званою психічною хворобою, яка вбиває найбільше, із 10% смертності.
Я сам тривалий час займався ТСА, і я мав на меті допомогти зацікавленим, що я вирішив зробити в цій галузі !
Чи вважається безглютенова дієта харчовим розладом ?
Morgane Soulier: Я керую інтернет-спільнотою самодопомоги, де я запрошую людей свідчити про свій TCA та ділитися своїми порадами, щоб покращитися.
Серед цих відгуків я помічаю, що багато людей, які страждають на анорексію або булімію, запровадили механізми для усунення певних видів їжі, включаючи глютен, лактозу, тваринні білки, ....
Щодо безглютенової їжі, слід розуміти, що люди, які страждають від харчових розладів, мають багато помилкових переконань, таких як, наприклад, що крохмалисті продукти товстять. Крохмалисті продукти, отже, викликають тривогу.
Тому ці люди видалять усі крохмалі на основі клейковини, такі як хліб, піци, пироги... Слід визнати, що тоді вони засвоюють краще, тому що вони поглинають набагато менше їжі, але те, що вони не перетравлюють глютен, не робить їх кращими. Різниця досить мала, і тому об'єднання відбувається легко.
Потрібно розрізняти розлад харчової поведінки та розлад харчової поведінки. TCA - це патологія, яка ускладнює вживання їжі психологічно, і де ми, наприклад, будемо виводити глютен, не замінюючи його. Людина, яка страждає на порушення харчової поведінки, має реальні фізичні проблеми, наприклад целіакію. Потім він буде прагнути замінити клейковину, а не просто видаляти її.
І навпаки, чи можемо ми бути без глютену і мати або викликати розлад харчової поведінки? ?
Morgane Soulier: Зміна дієти може стати критичним моментом для тих, хто ослаблений або перебуває в дорозі.
Для людини, яка погано почувається, їжа без глютену може стати виправданням для патології.
Але це також може пройти дуже добре! Ми можемо їсти без глютену, не розвиваючи розладу харчування, що трапляється у більшості випадків.
Як ви поступаєте, якщо вам доводиться їсти без глютену, коли у вас є розлад харчової поведінки ?
Morgane Soulier: ТСА - це патології з серйозними наслідками, тому важливо оточити себе терапевтичною командою та якомога швидше супроводжувати, щоб подолати цю складність. Розлад харчової поведінки - це складна хвороба, яка вражає кілька галузей медицини. Переважно, необхідно звернутися до терапевта, психолога або психіатра та дієтолога або дієтолога.
На жаль, медична професія не завжди добре підготовлена і може реагувати незручно. Тож ми можемо наблизитися доасоціації або взаємодіяти із спільнотою FeelEat, щоб знайти потрібні контакти.
Чи можете ви розповісти нам про FeelEat, спільноту, яку ви заснували для допомоги людям, які страждають на ОВД ?
Morgane Soulier: FeelEat - це набір щоденних допоміжних засобів, це цифровий союзник тих, хто бореться з розладом харчової поведінки.
FeelEat - це перш за все спільнота, яка підтримує соціальні мережіщоденник відгуки та обмін досвідом, за яким кожен член може підтримати інших, розповівши свою історію та поради щодо подолання їхніх труднощів.
Кожен внесок є помірним, оскільки мета полягає не в тому, щоб заохотити розлад харчової поведінки, а навпаки - вийти з нього і підтягнутися. Важливо знати, що людина, яка страждає на TCA, повністю знедолена і часто відокремлена своїм розладом. З цією спільнотою це один із складних аспектів хвороби, з яким я намагаюся боротися.
FeelEat - це також додаток, чи можете ви розповісти нам більше ?
Morgane Soulier: Так, додаток нарешті доступний з січня 2019 року !
Його мета - допомогти користувачам змиритися зі своїм харчуванням. Він був розроблений як щоденник харчування та щоденник контексту.
Іншими словами, ви записуєте свої щоденні дані про те, що ви їли, а також контекст, в якому ви були, ваші реакції, ваші емоції, ваші тілесні відчуття ... користувач зможе визначити ситуації та контексти, які можуть спровокувати його симптоми або навпаки, які його заспокоюють.
Крім того, якщо я спочатку створив Feeleat, він мав допомогти боротися з розладами харчування. Додаток розроблений таким чином, що він може допомогти людям із поганим травленням визначити, яка їжа чи категорії продуктів викликають у них нездужання, фіксуючи те, що ви їсте та що відчуває. Завдяки функціональності "фільтра", отже, можна швидко визначити продукти, які не проходять !
Додаток FeelEat безкоштовний. Тепер він доступний на Яблуко і Android.
Марш для просування досліджень у цій галузі
У травні асоціація На Les Pas de So організовує марш на цю тему в Ла-Манші !
Його мета: змусити дослідників, споживачів, терапевтів, пацієнтів ходити і говорити ... всі разом протягом семи днів, щоб зібрати кошти для фінансування справи. У 2019 році ви зрозумієте, що цією причиною буде "Харчування, розлади харчування та ожиріння" .
Тому для цього четвертого видання кошти підуть на дослідження на боротьбу з харчовими розладами. ! Сюди стежити за новинами маршу, який відбудеться з 18 по 24 травня 2019 року.
Порядок денний, щоб збалансувати свій раціон
Якщо ви не любите додатки і віддаєте перевагу паперу, ми також подумали про вас !
Опубліковано Наталі Майчер, дієтолог-дієтолог Мій порядок денний про збалансування продуктів харчування на 2020 рік, у виданнях Larousse.
Порядок денний, який дозволяє вам підбивати підсумки того, що ви п'єте, що їсте, а також вправ, які ви робите, та якості вашого сну.
В якості бонусу пропонується щодня підказка, підказка чи виклик, які допоможуть вам харчуватися збалансовано, не переборщуючи.
Хто це замовить ?!
Ця стаття була опублікована 27 листопада 2018 року і з тих пір була оновлена команда.