Без постійних професійних викликів ми не могли б розвиватися, вчитися і рости »- Медичне життя
Професія дієтолога-дієтолога офіційно визнана в Румунії з 2015 року. Доктор Лаура Іоана Гаврилаш представляє викладацьку діяльність за цією спеціалізацією та які професійні завдання дієтолога-дієтолога.
Перший випускник бакалаврської програми "Харчування та дієтологія" в рамках UMF "Iuliu Haţieganu" з Клуж-Напока;
Керівник робіт в рамках дисципліни Броматологія, Гігієни, харчування з фармацевтичного факультету UMF "Iuliu Haţieganu";
Дієтолог-дієтолог медичного центру Гарібальді в Клуж-Напоці.
Стаття продовжується після рекомендацій
Інтерв’ю
Пандемія COVID-19: виклик за викликом
Інтерв’ю
Менше стигматизації психічно хворих та психіатричних мереж
Яка історія професії дієтолога-дієтолога в Румунії?
Починаючи з 2008 року, деякі медичні та фармацевтичні університети в нашій країні, включаючи UMF Юліу Хаціегану з Клуж-Напоки, створили бакалаврську програму під назвою "Харчування та дієтологія" тривалістю три роки. висококваліфіковані фахівці в цій галузі. Таким чином, наша країна приєднується до міжнародних систем охорони здоров’я, в яких дієтологи-дієтологи є важливою ланкою багатопрофільної медичної групи. Професія була офіційно визнана в нашій країні в 2015 році, коли безперервні зусилля випускників перших підвищення підвищилися завдяки оприлюдненню закону 256/2015.
Перший випускник програми харчування та дієтології в Клуж-Напоці
Наскільки складною є викладацька діяльність у рамках цієї спеціалізації?
Бакалаврська програма "Харчування та дієтологія" існує і прекрасно розвивається більше десяти років завдяки постійним зусиллям усього наукового колективу. Він адаптував та розробив університетську програму та зміст дисциплін таким чином, що студенти набувають теоретичних принципів та практичних навичок, які з честю відповідають зростаючій потребі здорового та хворого населення у правильній інформації та консультуванні у цій галузі. Що стосується мене, я є першим випускником цієї навчальної програми, який приєднався у 2015 році до колективу університету медицини та фармації ім. Юліу Хаціегану в Клуж-Напоці як викладач з дисципліни з хроматології, гігієни, харчування. Цей факт шанує мене і водночас робить відповідальним за постійне вдосконалення себе, щоб додати значення навчальному акту та внести все, що можу і знаю, у підготовку фахівців з дієтології та дієтології. Без постійних професійних викликів ми не могли б розвиватися, вчитися і рости, і ця постійно мінлива наука може навчити вас нових речей щодня.
Які виклики має дієтолог?
Не новина, що патології, що мають харчовий компонент або харчові фактори ризику, постійно зростають у більшості розвинених країн, а також у нас. Як випадок, так і погіршення патологій, які є провідними причинами смерті у всьому світі - серцево-судинних захворювань, онкологічних захворювань або діабету 2 типу - мають модифікувані фактори ризику, а саме неправильне харчування, сидячий спосіб життя, куріння, вживання алкоголю, на закінчення найважливіші складові способу життя. На додаток до міцних знань у галузі, в якій вони працюють, дієтологи-дієтологи повинні володіти прекрасними навичками спілкування, бути співчутливими та враховувати постійні зусилля пацієнтів змінити харчову поведінку та способи життя, якими володіють деякі. протягом десятиліть. З моєї точки зору, тут є великий виклик, що ті рекомендації, які ми пишемо на папері, перетворюються на стійкі дії, що покращують здоров'я та якість життя.
Мотивація та бажання змін підтримують терапевтичний успіх
На яку модель харчування звертають свою увагу румунські пацієнти? Наскільки вони відповідають дієті, призначеній фахівцем?
Переважна більшість населення базується на виборі їжі на смаку, який харчова промисловість «навчила» нас найбільш нездоровим продуктам харчування, надзвичайно доступним, надмірно обробленим, багатим жиром та цукром. Однак я не думаю, що можу узагальнити та запропонувати профіль румунського пацієнта, який є загальноприйнятим. У клінічній діяльності я працюю з пацієнтами в приватному середовищі, де переважна більшість приходить за власною ініціативою, із середнім до високим рівнем мотивації та бажанням змін. Таке ставлення значно збільшує рівень успішності дієтичних втручань. Крім того, я маю можливість співпрацювати з батьками та дітьми, які хочуть покращити свої харчові звички в сім’ї та з жінками під час вагітності чи лактації, категоріями людей, які також мотивовані робити наймудріший та найдоцільніший вибір їжі.
Яку пораду ви даєте молодим людям, щоб запобігти ожирінню?
Більшість дітей у нашій країні мають висококалорійну дієту, багату простими вуглеводами та насиченими жирами, з дефіцитом фруктів, овочів, цільного зерна, бобових та олійних культур. Цей тип дієти з сумнівною якістю харчування пов’язаний із підвищеним ризиком ожиріння та метаболічних патологій, що є важливою проблемою громадського здоров’я, з довгостроковими несприятливими наслідками на рівні особистості, сім’ї та громади. Перші роки життя необхідні для прийняття та підтримання здорового способу життя. Пропаганда здорових харчових звичок серед дітей повинна починатися з дошкільного віку і підтримуватися усіма людьми, які беруть участь у їх освіті та розвитку. Основні люди, присутні в житті дітей (батьки, бабусі та дідусі, вихователі, вихователі), можуть впливати на діяльність та вибір, щоб ці діти стали здоровими, обізнаними та відповідальними дорослими. Тому втручання для цього сегменту населення повинні розпочинатися якомога раніше, і це необхідно для цілої родини.
Свіжі інгредієнти, пріоритет у дієті під час пандемії
Яка раціональна дієта під час пандемії?
Які в цьому випадку ідеальні варіанти харчування?
Давайте впевнено використовувати заморожені фрукти та овочі, за відсутності свіжих. Це зручний спосіб включити в цей період фрукти та овочі в оптимальну пропорцію до раціону, маючи харчовий профіль, подібний до свіжих. Вживайте продукти, багаті харчовими волокнами, які допомагають підтримувати довгострокове почуття ситості та мають велику користь, додаючи, крім того, ряд поживних речовин з важливою біологічною активністю, більшість з яких відіграють певну роль у підтримці імунної системи. Я маю тут на увазі фрукти, овочі, а також цільні зерна, цільні зерна, цільні зерна, лободу або бобові (квасоля, нут, соя) та сочевицю. На щастя, переважна більшість може зберігатися та використовуватися протягом тривалого періоду часу. Список покупок також може включати жирні фрукти (горіхи, мигдаль, фундук) та сухофрукти, які можна успішно використовувати як корисні закуски, але ми повинні звертати увагу на порції (максимум 30 г або невелика рука), оскільки вони приносять багато калорій.
Теги: харчування та дієтологія броматологія Клуж-Напока Доктор Лора Іоана Гаврилів