Без жиру На шляху до вічної стрункості - DER SPIEGEL
Вчені з медичного коледжу Бейлора в Х'юстоні, штат Техас, стверджують, що розкрили "секрет зниження ваги без зусиль". У найближчому майбутньому люди все ще будуть залежати від дієти, фізичних вправ або таблеток для схуднення, але генетично модифіковані миші нещодавно змогли бенкетувати без жалю.
Худий, незважаючи на бенкет: Вчені вивели мишей, у яких протеїн жирозахисту периліпін більше не працює
За це відповідає білок, який називається периліпін - або його відсутність в організмі гризуна. Тому що, за словами професора Бейлора Лоуренса Чана: "Зазвичай периліпін покриває поверхню крапель жиру, що зберігають жирові клітини". Як результат, певні ферменти, такі як HSL (гормоночутлива ліпаза), не можуть розщеплювати жир.
Однак якщо у мишей бракує гена, який відповідає за синтез периліпіну, жирові відкладення не мають шансів: як тільки жир утворюється, він знову розщеплюється HSL. "Цей процес спалює багато енергії, яка інакше зберігалася б у вигляді жиру", - говорить Чан.
Для того, щоб спалити більше калорій, організм також повинен більше працювати. В результаті дослідники змогли визначити значно вищу метаболічну активність порівняно зі звичайними лабораторними мишами. Генетично модифіковані випробувані тварини також мали на вісім відсотків більше м’язів і лише вдвічі менше жиру, ніж їхні природні аналоги з такою ж кількістю жирових клітин. І це, незважаючи на те, що вони спожили на чверть більше їжі і жили способом життя «диванної миші».
Навіть миші, які мали б надмірну вагу внаслідок генетичного дефекту, могли б отримати вигоду з режиму периліпіну: вони виросли худенькими після того, як більше не могли виробляти білок.
Для Чана та його колег результати, опубліковані в журналі Nature Genetics, є дуже перспективними та надзвичайно "захоплюючими". Зрештою, "Перипілін не тільки активний в організмі людини, він також діє майже виключно на жирові клітини".
Це може відкрити шлях до нових таблеток для схуднення: ліки, які можна використовувати для виключення таких речовин, як периліпін, з надзвичайною точністю можуть мати менше побічних ефектів, ніж таблетки, що впливають на мозок або певні органи.
Однак водночас дослідники застерігають від надмірного оптимізму: "Це сенсаційний перший крок", - говорить Чан. "Але пройде багато часу, перш ніж ми зробимо стрибок від мишей до людей із зайвою вагою".