Бездомний пакет «Про торжество супів швидкого приготування в Росії - московська німецька газета
Літній час - це час у дорозі. З багатьма в подорожі з ними в багажі: супи швидкого приготування. Ви святкуєте феноменальний тріумф у Росії. Але поганий післясмак залишається.
Літня пара на сидіннях біля вікна накриває стіл кожні кілька годин, поки поїзд з Мурманська до Анапи колись коливається довжиною країни. На вже вирішених кросвордах розкладають помідори, огірки нарізають і відварюють варені яйця. Далі вони вдвох взялися готувати власний суп. Це може бути проблематично у третьому класі автомобіля, але це не так. Все, що вам потрібно, - це гаряча вода від самоварного поїзда, все інше вже є промислово готовим. На упаковці написано “Doschirak”, який поставляється у вигляді пластикової миски з кришкою і може бути наповнений водою, не використовуючи інші посудини. Коли вона суха, вона містить брикет із згорнутої локшини, яку посипають сумішшю спецій та зеленню з двох окремих пакетів. У комплекті є навіть пластикова виделка. Тепер вам потрібно лише почекати кілька хвилин і розмішати, і страва готова, яку поціновувачі по черзі описують як смачну або огидну. Росія практично сприйняла закуски швидкого харчування.
Ніде це не спостерігається краще, ніж у російських сухопутних поїздах. Де лише 10 або 15 років тому столи були перегнуті вдома заздалегідь приготовленими та попередньо обсмаженими стравами, і велика частина подорожі була проведена, насолоджуючись усім м’ясом, картоплею та салатами, сьогодні стандартизовані правила харчування. Кілька разів на день запас "домашніх макаронних виробів з яловичини" і те, як їх усіх називають, аромати з пластикової каструлі супу проноситься по проходах.
Важко сказати, коли саме почався цей миттєвий вік. Винахідником є японець Момофуку Андо, який у 1958 році як засновник Nissan Food Products вивів на ринок перші такі страви з локшиною. Що стосується Росії, то "Дощирак" минулого року оглянув 30-річну історію в країні. Але російський ринок справді обійшов лише рубеж тисячоліть. "Дощирак" виробляється на двох підмосковних заводах - в Раменському та Рязані - і поширюється виключно Дощирак Русь. Всі три російські компанії є дочірніми компаніями південнокорейської харчової компанії Korea Yacult та її іноземного бренду Paldo. Довгий час «Дощирак» був безперечним топ-собакою, але в 2014 році його вперше обігнав «Роллтон» за показниками продажів, російський конкурент, запущений в 1999 році компанією Mareven, яка також веде свій бізнес в інших країнах-спадкоємцях Радянського Союзу. Номер телефону на Кіпрі вказується як контакт на веб-сайті. Локшина марки “Rollton” виробляється в трьох місцях Московської області - в Серпухові та поблизу.
"Дощирак" і "Роллтон" більш-менш ділять ринок між собою. За даними компанії з досліджень ринку Nielsen, частка ринку "Doschirak" восени 2017 року становила 31 відсоток, а "Rollton" - 45 відсотків.
Критики також визнають, що "Doschirak" & Co. не так вже й погані, як виробники наповнювачів. В іншому випадку дешеві будинки далеко не всім подобаються. Їх репутацію, можливо, можна порівняти з Макдональдсом. Хоча одні ложкою викладають суп, який вони варили без вагань, інші настільки ж рішуче виступають проти цієї "голої хімії". Друг по-змовницьки шепоче по телефону: «Ви хочете написати про швидкі супи? Тоді пошукайте для глутамату натрію ". Підсилювач смаку, позначений на етикетці E621, є тим, що робить їжу приємною для смаку, але багато хто вважає її найбільшим винуватцем серед численних добавок. Він, серед іншого, несе відповідальність за ефект звикання, як це відомо також із чіпсів, які ви не можете залишити, поки мішок не спорожніє. Російська влада вважає E621 таким же нешкідливим, як ЄС, наприклад. Лікарі частіше попереджають про високий вміст солі та її вплив на кров’яний тиск та травний тракт. У будь-якому випадку ця їжа не є поживною.
Це не повинно нічого змінити в культі супу. Коли минулого року опозиційного політика Олексія Навального сфотографували, коли він попивав "Дощирак" у кулуарах конференції, це, за його словами, було найбільш коментованою картиною всієї його виборчої кампанії. Навальний сказав, що знайомився з локшиною, перебуваючи під вартою. Ви не повинні часто їсти ці речі, додав він. Але йому все одно сподобалось.