Безе - безе (не надто солодке!) Автор masu_hh

Безе - безе (не дуже солодке!)

інгредієнти

1 шматок яєчного білка
50 грам цукру
1 щіпка солі

2 год. 4 хв

легко

підготовка

Яєчний білок на Кімнатна температура нагріти (зберігати принаймні 30 хвилин поза холодильником)

Очистіть змішувач від жиру.

Нарешті змийте холодною водою.

підготовка

Помістіть яєчні білки в чашу для змішування.

Додати дрібку солі.

4 хвилини/рівень 3,5.

Через 2 хвилини дайте цукру повільно стікати.

спекти

Розігрійте духовку до духовки з вентилятором до 100 ° C.

Покладіть суміш безе 2 ложками або мішок для трубопроводів на деко, застелене папером для випічки.

Дайте безе висохнути 2 години, а потім просто залиште їх у духовці (на ніч).

Наступного дня я розтопила темне варення і занурила безе.

Вам потрібні інструменти

метелик

Важливо, щоб чаша для змішування справді була такою знежирений, сухий і ХОЛОДНО є.

Також важливо, щоб білок Кімната тепла є!

Суму можна збільшити за бажанням. 50 г цукру на яєчний білок.

(Я ще не пробував більше 4 яєчних білків, але 6, мабуть, все одно повинні працювати без проблем)

Цей рецепт був наданий вам замовником Thermomix, тому Vorwerk Thermomix не тестував його. Vorwerk Thermomix не несе відповідальності, зокрема щодо кількості та успіху. Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування та техніки безпеки, що містяться в наших інструкціях із використання.