Безе Дюкана
Сьогодні я протестував безе з дуканом, досить просто, замінивши цукор на asp.
вони на смак як безе, однак, вони були надто повітряними та легкими, хтось знає, чому? Я поклав 4 футляри аспартаму на 4 яєчні білки. вони мають консистенцію чіпсів з креветок, ви знаєте, ті чіпси, які можна знайти в азіатських ресторанах, дуже дуже легкі та хрусткі, вони не чистились так сильно, як у пекарні
у будь-якому випадку це заспокоїло моє бажання солодкого
Побачити також
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
супер простий рецепт .
Підготуйте деко, застелений папером для випічки
Для інгредієнтів:
2 яєчних білка
гермести або стійкий до випікання підсолоджувач (2ч.л.)
2 ч. Ложки лимонного соку.
Збийте білки до стійкості і поступово додайте лимонний сік та підсолоджувач, не припиняючи збивати. Як тільки суміш стане дуже твердою, випікайте 1 годину при 100 ° С.
Інформуйте нас
Мій бідний чоловік, я вже кілька місяців шукаю рецепт безе з дуду, протестував їх всі з різними методами приготування, бо безе не цукор, ані яєчні білки, а звичайно випічка,
Ті, що я зробив, схожі на твої надзвичайно повітряні та легкі, вони обсипаються, коли ти доторкаєшся до них і не тримаєш, наступного дня вони всі м’які .
Приготування їжі в духовці з відчиненими дверцятами або закритими дверцятами, час приготування більш-менш довгий або найвищий, що при різних ступенях, коротше, я все пробував, але ніколи не вдавалося .
Тож якщо вам коли-небудь це вдалося, але, як хрустка хлібобулочна, будь ласка, дайте мені знати, я вмираю від бажання, бо це заспокоїло б мою тягу до солодощів, бо мені подобається, коли вона хрустка .
завдяки тобі
Не можу знайти вашу відповідь ?
Мій бідний чоловік, я вже кілька місяців шукаю рецепт безе з дуду, протестував їх всі з різними методами приготування, бо безе не цукор, ані яєчні білки, а звичайно випічка,
Ті, що я зробив, схожі на твої надзвичайно повітряні та легкі, вони обсипаються, коли ти доторкаєшся до них і не тримаєш, наступного дня вони всі м’які .
Приготування їжі в духовці з відчиненими дверцятами або закритими дверцятами, час приготування більш-менш довгий або найвищий, що при різних ступенях, коротше, я все пробував, але ніколи не вдавалося .
Тож якщо вам коли-небудь це вдалося, але, як хрустка хлібобулочна, будь ласка, дайте мені знати, я вмираю від бажання, бо це заспокоїло б мою тягу до солодощів, бо мені подобається, коли вона хрустка .
завдяки тобі
Кулінарія
Ну, я вже робив безе кілька разів до моєї дієти, тож із цукром вони були успішними, так, як ви кажете, насправді все в кулінарії, а також ваші білки яєць повинні бути кімнатної температури, ви також можете, коли ви їх збиваєте (електричний міксер) помістіть салатник у велику каструлю з гарячою водою, це дозволить піні утримуватися.
приготування їжі дуже важливо, щоб піч спочатку була запалена, а також, як ви говорите, дверцята злегка відчинені, а потім дуже слабкий вогонь, я ніколи не пропускав своїх безе, тому ретельно перевіряйте все.
тепер я дійсно поклав свої безе в ласпартам, цікаво, чи не тому вони виглядають так, насправді виглядає так, ніби я вкусив чіп з креветками. з іншого боку, він не кришиться, і я зробив їх сьогодні вранці, залишився один (ха-ха я неслухняний, я залишив лише одного для свого чоловіка), і, здається, це добре.
але чого мені не вистачає справжніх безе!