Безфруктозна їжа - що можна їсти, якщо є непереносимість

Все більше людей страждають від непереносимості фруктози і цікавляться, які продукти не містять фруктози. У цій статті ми дамо вам огляд і пояснимо, що ви можете спокійно їсти.

Їжа без фруктози - це те, що необхідно?

Нетерпимість стала частиною повсякденного життя багатьох людей. Така нетерпимість може бути дуже стресовою:

Непереносимість фруктози може існувати з народження або розвиватися протягом життя, як правило, вже у підлітковому віці. Постраждалі помічають це через серйозні проблеми з травленням після вживання продуктів, що містять фруктозу. Фруктоза - це просто фруктовий цукор.
Думаючи про фруктозу, більшість людей спочатку думають про фрукти та овочі. Це також правильно, і все ж цей природний цукор можна знайти і в багатьох інших продуктах. Оскільки фруктоза часто використовується як підсолоджувач у легких продуктах. У таких оброблених продуктах, як варення, фруктові йогурти та готові страви, особливо багато фруктози.
Скільки переноситься фруктози є індивідуальним для кожної постраждалої людини і не може бути визначено за певною кількістю. Оскільки половина звичайного побутового цукру складається з фруктози, у важких випадках він або не переноситься, або лише погано переноситься.
На жаль, непереносимість фруктози зазвичай розпізнається порівняно пізно, оскільки лікарі часто не сприймають її досить серйозно і просто не думають сприймати це як можливу причину скарг пацієнта. Непереносимість можна діагностувати за допомогою дихального тесту.

Продукти без фруктози - їх можна їсти без вагань

Після діагностики непереносимості та ведення щоденника їжі, якщо це необхідно, слід змінити дієту:

Змінюючи дієту, бажано звернутися за професійною допомогою у вигляді дієтолога або дієтолога. Таким чином ви можете детально з’ясувати, які продукти підходять або частково підходять, а яких продуктів слід уникати.
Ви можете спокійно їсти чисті зернові продукти, такі як макарони, рис, лобода або амарант. Картопля та горіхи, як правило, теж не проблема. Однак з молочними продуктами слід переконатися, що в них не додається цукор, наприклад натуральний йогурт або кварк.
Свіже м’ясо будь-якого виду так само просто. Однак з ковбасами слід бути обережними, оскільки вони часто містять фруктозу. З іншого боку, сир зазвичай є безпечним для вживання. Крім того, ви завжди можете їсти яйця, вони не містять жодної фруктози.
Вода та кава - підходящі напої. Спрейцери для соку часто переносяться погано. Замість фруктового чаю слід вибирати зелений, трав’яний або чорний чай. Багато оздоровчих напоїв також містять фруктозу, тому завжди перевіряйте тут список інгредієнтів.
Що стосується овочів, є деякі сорти, які досить добре переносяться, наприклад, огірок, кабачки, брокколі, гриби, червонокачанна капуста, морква та гарбуз.
Навіть фрукти можна вживати обмежено, незважаючи на непереносимість, особливо: мандарини, банани, вишні ацероли, апельсин, ревінь і лимон. Однак слід вживати лише невелику кількість фруктів.
Крім того, більшість спецій, таких як кориця або перець, переносяться дуже добре, тим більше, що вони вживаються лише в невеликих кількостях. Вам не обов’язково обійтися без насіння чіа чи льону в мюслі. Ви також можете насолодитися салатом з руколи, салату та заправки з яблучного оцту.

У наступній практичній підказці ми пояснимо відомий міф: чи дійсно фруктоза, стевія та сироп корисніші за цукор?