Безглютенова дієта - Форум DCCV

Ласкаво просимо на форум DCCV - інформація, питання та відповіді про хворобу Крона, виразковий коліт та інші запальні захворювання кишечника (ВЗК)

Безглютенова дієта

Внесок від Гансмук »Нд, 25 травня 2014 р., 21:36

Привіт
Я також хотів розповісти вам про свій досвід із зміною дієти та хворобою Крона.
Боровся з MC майже 10 років, востаннє лікувався за допомогою REMICADE та Humira.

Завдяки різноманітним поточним бестселерам "Dumm wie Brot" та "Weizenwampe" 3 тижні тому я перевів свою дієту на безглютенову, результат приголомшливий.
За кілька днів мій стан різко покращився, тепер, схоже, проблем не стало - сподіваюся, так і залишиться.

Зміна не є дуже проблематичною, я просто обходжуся без своїх булочок і кренделів, їм лише хліб без глютену, інакше намагаюся уникати продуктів з борошном, таких як тістечка тощо.
Моя порада: варто спробувати.

Re: дієта без глютену

Внесок від Рон »Чт, 26 червня 2014 р., 23:02

Hansmuc писав: Привіт
Я також хотів розповісти вам про свій досвід із зміною дієти та хворобою Крона.
Боровся з MC майже 10 років, востаннє лікувався за допомогою REMICADE та Humira.

Re: дієта без глютену

Внесок від MCCBD »Вівторок, 8 липня 2014 р., 12:33 вечора

Re: дієта без глютену

Внесок від medica »Ср, 16 липня 2014 р., 10:35 ранку

Re: дієта без глютену

Внесок від дарла »Середа, 17 вересня 2014 р., 8:59 ранку

Re: дієта без глютену

Внесок від Дзеркало »Пн, 8 грудня 2014 р., 11:04

>> Завдяки різним поточним бестселерам "Dumm wie Brot" та "Weizenwampe" я змінив свій раціон на безглютеновий 3 тижні тому, результат приголомшливий.
Я спробував, і це стосується і мене.

Наскільки поширеною є непереносимість глютену або вуглеводів у МЦ, це стосується всіх ?

Re: дієта без глютену

Внесок від Уве7 »Сб, 13 грудня 2014 р., 7:35 ранку

[quote = Mirror] Наскільки поширеною є непереносимість глютену або вуглеводів у МЦ, це стосується всіх ?[/ цитата]

Ні . Якщо я навчився чогось за свою кар'єру IBD> 30 років, це так: IBD настільки ж різний, як і людина, яка його має. Звичайно, є речі, корисні кожному - і, звичайно, не завадить спробувати безглютенову спробу.

Але було б занадто коротко сказати: їжте без глютену - і ви позбудетеся від своєї ВЗК. На жаль, це не так просто!

Як уже було зазначено на нашій сторінці рецептів: Ви повинні знати і звертати увагу на власну непереносимість.

Re: дієта без глютену

Внесок від merre/mb »Ср, 17 грудня 2014 р., 19:05

Re: дієта без глютену

Внесок від Пане Кім »Нд, 28 грудня 2014 р., 9:13

Я дотримуюсь AIP ("Протокол аутоімунного палео") близько 2 місяців так, як рекомендують Сара Баллантайн та Робб Вольф у своїй книзі "Палеопідхід" (наразі доступна лише англійською мовою). З тих пір я щотижня відчував поліпшення виразкового коліту і майже прийшов до повної ремісії.

Палео-дієта також в основному не містить глютену і має дуже низький вміст вуглеводів. Крім того, уникають рафінованих рослинних жирів, бобових культур, столового цукру, глюкозо-фруктозного сиропу та молочних продуктів. На перших етапах AIP йде ще далі (наприклад, відмова від рослин пасльонових насіння, насіння, горіхів.) І, як передбачається, він зможе полегшити принаймні всі інші аутоімунні захворювання (включаючи розсіяний склероз, Хашимото, псоріаз тощо).

Мене лікували Humira протягом декількох місяців після того, як кортизон та інші добавки майже не працювали. Гуміра дещо купірував запалення, але навіть через кілька місяців не зміг досягти великого успіху.

Оскільки AIP зміг вилікувати мене суб’єктивно (тести на вміст Hb та запалення відбудуться найближчими тижнями), я можу лише рекомендувати всім бажаючим спробувати його на дієті без глютену та молочних продуктів протягом принаймні кількох тижнів. Якщо це не допомогло, спробуйте палео дієту або AIP.

На мою думку, "Дурний як хліб" і "Вайзенвампе" слід читати з певним скептицизмом, але я знайшов обидві книги чудовими спонукальними механізмами, щоб спочатку дотримуватися безглютенової та низьковуглеводної дієти Харчування палео є переконливим і більше не потребує витривалості

Re: дієта без глютену

Внесок від Патрік_Гамбург »Сб 31 січня 2015 р., 21:05

Тема про безглютенову дієту та ваші результати звучить дуже багатообіцяюче. Проблема лише в тому, що основну частину мого раціону складають зернові продукти

Я їжу z. Б. ЗМІШАЙТЕ вівсянку з різними іншими продуктами із злаків КОЖНОГО ранку та їжте багато макаронів. Я міг би обійтися без хліба та булочок, якщо потрібно, але не мої домашні мюслі. Оскільки зараз я намагаюся набрати вагу/наростити м’язи, включаючи силові тренування, мені потрібен цей рослинний білок, оскільки я майже не їжу м’яса.

Іншими джерелами білка, які я використовую, є, наприклад: кварк з низьким вмістом жиру, яйця, горіхи, сир, макарони/картопля, риба. Я читав у Вікі, що тверда пшениця має дуже високу частку клейковини. З іншого боку, овес має досить низьку частку.

Крім того, я також намагаюся їсти багато вуглеводів приблизно 90-120г/день, серед іншого. від мальтодекстрину. Я намагаюся якомога більше уникати цукру та «фаст-фуду».

Як це насправді, якщо вам слід повністю уникати глютену або просто намагатися їсти «якомога менше». Чи можете ви насправді пройти тестування на непереносимість глютену (якщо вона взагалі існує)?

О, можливо, я повинен згадати, що у мене MC і зараз я проліковуюсь Humira, і діарея не є проблемою для мене і ніколи не була, у мене навпаки. Я вже замовив Мукофальк і сподіваюся, що він буде кращим (м'якшим)