БЕЗГЛЮТЕНОВА ЇЖА З ГРЯКОЮ

Вживання глютену в їжу не завжди легко. А пошук ідей для хороших страв, які не містять, часом буває складним! Ось натхнення.

📍 Клейковина міститься у великій кількості наших страв: спочатку в пшеничному борошні, основу багатьох препаратів, але також і в інших злаках, таких як ячмінь, овес і жито, і навіть у деяких соусах, таких як гірчиця або соєвий соус.

На щастя, цілком можливо знайти альтернативи і обійтися без будь-яких недоліків деінде. Злакові культури, такі як кукурудза або гречка, бобові та сировина в цілому (у готових стравах часто є сліди!) мають своє місце в безглютеновій дієті.

БЕЗ ГЛЮТЕНА МІСКА З БУДДОЮ

безглютенова

✅ Інгредієнти:

  • салат з сукрену,
  • невеликий буряк,
  • 1/4 авокадо
  • 100 грам копченої форелі
  • трохи креветок,
  • каша (гречка решітка).
  • смажене насіння
  • Лляна олія
  • Лимон

🍽 Рецепт:

У каструлі доведіть воду до кипіння і варіть гречка протягом 3 хвилин. Злити.

Помийте салат і наріжте 1/4 авокадо кубиками та буряком.

У миску розкладіть на дні листя салату. Зверху додаємо нарізаний кубиками авокадо, буряк.

Потім покладіть 2 столові ложки гречка. Потім скибочки копченої форелі та креветки.

Посипте насіння .

Для приправи додайте трохи лляної або оливкової олії і вичавлений лимон.

Переваги гречки:

гречка має трохи підсмаженого горіхового смаку, він дуже швидко готується (3 хвилини) і наповнений корисними речовинами:

* містить 8% білка
* амінокислоти
* вітаміни (В1, В2, В3, В6, Е)
* мінерали (калій, кальцій, мідь, кальцій, залізо та фосфор)
* розчинна клітковина
* антиоксиданти

Дуже легко засвоюється гречка також сприяє кровообігу (і допомагає, наприклад, запобігти варикозному розширенню вен).

Дуже поживна та енергійна, це здорове харчування для спортсменів !

➡️ ви знайдете гречка в органічному магазині.

Це найпоширеніший.

Гарна адреса в Нанті: Органічний магазин L'Eau Vive (маршрут де Ванн)