Безглютенові макарони - зробіть здорову альтернативу самостійно
Ми рекомендуємо не лише целіакії безглютенові макарони, Навіть люди без непереносимості можуть покластись на безглютенову альтернативу. Більшість із них є у супермаркеті Макарони з твердих сортів пшениці містять один високий вміст клейковини. Люди в Непереносимість глютену часто страждають с діарея, Втрата ваги і втома боротися.
Багато інших продуктів, таких як хліб, піца, тістечка, паніроване м'ясо та риба, також містять глютен. Ми хотіли б включити рецепт, щоб постраждалі також могли насолоджуватися макаронами безглютенові макарони ввести. На щастя, безглютенові макарони можна просто приготувати з Зробіть власну машинку для виробництва макаронних виробів.
З чого виготовляються безглютенові макарони?
Традиційна локшина йде в комплекті Борошно, води а іноді додаванням Яйця виробляється. Більшість видів борошна виготовляють із таких зерен, як Пшениця, ячмінь або жито виготовлений. Глютен, який він містить, також діє як клей, а це означає, що макаронне тісто краще утримувати разом.
На відміну від цього, безглютенові макарони виготовляються з таких інгредієнтів, як Кукурудза, пшоно, гречка або рис виготовлений. Локшина з рисового борошна особливо поширена в азіатській кухні. Порівняно з традиційною локшиною, азіатська локшина набагато м’якша за консистенцією. Краще використовувати його для типових італійських макаронних виробів Кукурудзяна мука.
Рецепт макаронних виробів без глютену з рисового борошна
З ним макаронне тісто, виготовлене з рисового борошна краще злиплись, використовується в цьому рецепті Крохмаль тапіоки a. Тапіока одна крохмаль без смаку, що походить від кореня маніоки. Ви, до речі, можете придбати цей особливий інгредієнт у китайських магазинах. Також потрібно трохи води, звичайно рисового борошна, трохи олії та солі.
Інгредієнти: Рисова локшина без глютену
- 400 грамів рисового борошна
- 400 грам води
- 100 грам крохмалю тапіоки
- 4 ст ложки олії
- 1 чайна ложка солі
Щоб зробити тісто, спочатку додайте всі інгредієнти, крім цього тапіока в миску. Дерев’яною ложкою можна робити все, що завгодно Змішайте як слід. Це дається під час замішування тапіока потроху Потім добре вимісити тісто двома руками, поки воно не стане рівним.
Потім покрите тісто відпочиває близько 15 хвилин перед розкочуванням. Його можна розібрати на різні частини ножем. Потім можна використовувати машину для виробництва макаронних виробів для обробки безглютенового макаронного тіста. Там ви починаєте з найвищого рівня і час від часу катаєте його тонше. Звичайний процес також випливає: макарони готують і їдять, або сушать.