Безпечне вегетаріанство під час вагітності
вегетаріанство існує вже давно, але набирає все більшої популярності. Хіба це їжа безпечний під час вагітності? Чи отримує майбутня мама всі необхідні поживні речовини для себе та своєї дитини, навіть якщо вона не їсть м’яса?
Відсутність протипоказань
Вегетаріанство означає не вживання м’яса, птиці та морепродуктів, проте, на відміну від веганства, дієта може включати продукти тваринного походження, такі як яйця та молочні продукти.
За даними Національного інституту публічного дослідження Квебеку, вагітна жінка не має протипоказань вегетаріанцем. Очевидно, як і при будь-якій вагітності, переконайтеся, що ви харчуєтесь різноманітно з достатнім споживанням кальцію, заліза, омега-3 та фолієвої кислоти. З цією метою можна покластись на Канаду продовольчого посібника, яка рекомендує фрукти та овочі та білки та цільнозернові продукти.
Значення заліза
Health Canada повторює, що споживання заліза для вагітних неможливе. Дійсно, щоб плід розвивався без проблем, майбутня мама повинна споживати достатньо. Дефіцит може призвести до значних наслідків.
Залізо у великій кількості міститься в червоному м’ясі. Однак, коли ми виключаємо його зі свого раціону, ми можемо звернутися до сочевиці, квасолі та яєць.
Знайте, що організм легше його засвоює, коли він тваринного походження. Якщо споживане залізо лише рослинного походження, його слід поєднувати з продуктами, що містять вітамін С, такими як картопля, брокколі, перець, ківі та диня, щоб сприяти його засвоєнню.
Ви також можете приймати препарати заліза, щоб переконатися, що ваш організм отримує оптимальну кількість для вас і вашої дитини.
Тофу та соя, безпечні для вагітних?
Їжа, отримана із сої, часто є предметом суперечок. З іншого боку, останні дослідження показують, що соєві боби безпечно вживати у вигляді напою, тофу або іншим способом. Проблема скоріше на стороні надлишку, як у деяких добавках.
Institut national de santé publique Québec (INSPQ) та Health Canada не видають жодних протипоказань і пропонують без проблем додавання сої до раціону вагітних жінок. Знову ж таки, секрет у різноманітності.
Омега-3 і кальцій
Будучи частиною важливих елементів для успішного прогресу вагітності, омега-3 в основному міститься в рибі та морепродуктах. Ті, хто заборонив ці продукти в раціоні, повинні замінити їх яйцями, горіхами та деякими оліями або знову ж добавкою.
Кальцій, який в основному міститься в молочних продуктах, необхідний для розвитку скелета вашої дитини. Якщо у вашому раціоні немає цих продуктів, вам слід звернутися до таких продуктів, як сирий інжир або брокколі, або збагачені напої. Крім того, переконайтеся, що ви отримуєте достатньо вітаміну D, щоб ваше тіло засвоювало достатньо. Зазвичай збагачені напої поєднують кальцій і вітамін D, інакше звертаються до вітамінних таблеток.
Дієта вагітних, вегетаріанська чи ні, повинна бути різноманітною та якісною. Health Canada також рекомендує приймати фолієву кислоту та препарати заліза. Якщо у вас є якісь сумніви щодо споживання поживних речовин, зверніться до дієтолога. Під час вагітності ви можете спокійно обійтися без м’яса, але ви завжди повинні забезпечувати дитину всім необхідним, щоб рости здоровим.