Безризичні застілля Поради щодо здорового харчування під час вагітності - Здорове
У святкові дні нам усім важко зосередитися на здоровому харчуванні; вагітні жінки - не виняток. Однак здорове харчування в цей час набуває зовсім іншого значення. Вагітність не означає, що ви не можете насолоджуватися смачними святковими стравами; Жінкам, які чекають дитину, просто потрібно бути трохи обережнішими, коли справа доходить до вибору правильних продуктів. Отже, є деякі продукти, яких слід уникати під час вагітності.
Непастеризовані молочні продукти
Хоча споживання молочних продуктів має багато переваг, певні продукти не можна їсти. Важливо уникати непастеризованого молока та сирів, виготовлених на непастеризованому молоці. Тримайтеся подалі від бри, фрески, кеса, фети та інших м’яких сирів. Якщо ви любитель сиру, захопіть напівтверді сири, такі як Ементалер або Пармезан, і переконайтеся, що на етикетці написано, що сир пастеризований.
В процесі пастеризації молоко частково стерилізують, вбиваючи бактерії, нагріваючи його до певної температури. Вживаючи сирі молочні продукти, є ризик заразитися лістерією, що призводить до захворювань. За даними Центру контролю за захворюваннями (CDC), вагітні жінки в 10 разів частіше заражаються лістерією, ніж інші здорові дорослі. У гіршому випадку ці бактерії можуть спричинити викидень та проблеми з розвитком дитини.
Святкова вечеря з птиці, м’яса та морепродуктів
Ваше святочне меню, швидше за все, буде складатися з птиці, червоного м’яса, дичини або морепродуктів, і, звичайно, ви також можете насолоджуватися цією їжею. Проте переконайтеся, що вони все закінчили. Тримайтеся подалі від риби з високим вмістом ртуті і не їжте сирих молюсків.
Домашня птиця та м’ясо, яке не повністю приготоване, наприклад, індичка, можуть містити такі бактерії, як сальмонела або лістерія. Отруєння сальмонелою може передаватися плоду і викликати проблеми після народження. Сюди входить діарея, а в гіршому випадку навіть менінгіт. Ще одна популярна святкова страва - начинка. Це слід готувати окремо, інакше воно сприйнятливе до бактерій.
Також можливе зараження таксоплазмозом, якщо м’ясо вживають у сирому або напівсирому вигляді. Таксопасмоз - це інфекційне захворювання, спричинене паразитом токсоплазми гонді. Це захворювання може спричинити сліпоту, а також психічні та фізичні вади у майбутньої дитини, а в гіршому випадку призвести до смерті.
Якщо у вашому святковому меню є суші або морепродукти, обов’язково уникайте риби з високим вмістом ртуті. Сюди входять акула та риба-меч, а також королівська скумбрія. Натомість слід віддати перевагу креветкам, лососю або форелі, які мають менший вміст ртуті. У гіршому випадку риба з високим вмістом ртуті може пошкодити мозок плода та спричинити проблеми зі слухом та зором. Молюсків - ще одна небезпека під час вагітності, оскільки вони можуть бути заражені бактеріями. Тому сирі молюски, такі як устриці, не повинні бути у вашому меню.
фрукти та овочі
Фруктами та овочами часто нехтують, але навіть з цими продуктами ви повинні подбати про те, щоб вони були ретельно промиті перед тим, як їх вживати, щоб усунути такі бактерії, як таксоплазмоз. Небезпечний збудник може вижити у вологому ґрунті до 18 місяців.
напої
Під час вагітності важлива не тільки здорова їжа, ви також повинні бути обережними з певними напоями. Окрім утримання від алкоголю та обмеження напоїв, що містять кофеїн, слід також звернути увагу на інші популярні делікатеси, такі як яєчне яблуко та яблучний сидр.
Потенційна проблема яєчного, особливо домашнього, полягає в тому, що він часто містить сирі яйця, і, отже, існує ризик отруєння сальмонелою.
Непастеризований яблучний сидр може бути заражений бактеріями кишкової палички. Е-колі може викликати інфекції сечовивідних шляхів та зневоднення під час вагітності. З цієї причини в цей час слід уникати непастеризованих соків.
Хоча для вагітних жінок існують певні обмеження, святковою трапезою все одно можна насолодитися. Існує достатня кількість альтернатив, які безпечні для матері та дитини та не шкодять здоров’ю.