Безсольний щасливий

Сіль життєво необхідна. Він підтримує організм у побудові кісток, травленні та підтримці водного балансу. Але: Занадто велика частина білого золота нездорова. Як змусити дерев’яну ложку танцювати без солі?

Надмірне вживання солі може завдати шкоди певним групам ризику. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує менше п’яти грамів солі на дорослого на день. Однак готові страви та, зокрема, хліб мають високий вміст солі. Тож якщо ви звертаєте увагу на здоровий спосіб життя, найкраще качати дерев’яну ложку самостійно.

дерев’яну ложку

Як смак потрапляє в їжу без солі ...

Звичайно, ми любимо гострі страви, які роблять смаковий вибух на мові. І це можна зробити без солі. Багато трав і спецій настільки інтенсивні, що вживання солі просто не потрібно. До речі, сіль у воді для готування все одно не потрібна. Якщо ви готуєте без солі, найкраще використовувати продукти, які мають сильний смак самі по собі.

Хитрощі зі смаковим приготуванням

Особливо інтенсивні трави, такі як шавлія, розмарин, коріандр та петрушка, є гарною підказкою, коли справа стосується приправ без солі. Але також такі спеції, як перець чилі, перець, кмин, насіння коріандру та Co надають вашим стравам інтенсивний смак. Тип препарату також відіграє свою роль. Овочі, смажені в олії, мають більше смажених ароматів, ніж приготовані, і тому вони смачніші. Наприклад, у помідорів з’являється сильний аромат умами, який наближається до м’ясистого, інтенсивного смаку.

Відповідно до гасла «сезон замість солі», ми створили три чудово ароматні суміші спецій, які покращують смак страв. Девізом є сіль Adios - без солі не важко обійтися.