Bi; повторна користь, калорії, м; факти та; без алкоголю
За даними кількох досліджень, пиво має користь для здоров’я. Не забуваючи, що це алкогольний напій і що він може бути дуже калорійним, ось його не підозрюваний ефект.
- Визначення
- Склад
- Калорії
- Переваги
- Споживання на добу
- Проступки
- А як щодо безалкогольного пива ?
Що таке пиво ?
Пиво - це алкогольний напій, від бродіння насіння злаків - ячмінь найчастіше - ароматизований квітами хмелю і навантаження. За підрахунками, перші сорти пива датуються 4000 роками до нашої ери, і їхнє походження бере свій початок на півдні Месопотамії, в провінції Шумер. Тоді вони були власною їжею, різновидом хліба, виготовленого з ячменю та спельти, змоченого у воді до бродіння, потім гострого та солодкого. Його називали «рідким хлібом». Лише у 8 столітті пивоваріння стало важливим кроком у виробництві пива, особливо в Баварії. Існує велика кількість різноманітних сортів пива: від Квебеку Аннеддейл до американського Елю, включаючи бельгійське, гірке, коричневе, світле, портерне або міцне. Але для спрощення ми можемо класифікувати їх на 5 категорій: блондинка, спеціальні страви, бурштин, шатен і білий, більш-менш сильні, гіркі та алкогольні.
Склад
Пиво містить алкоголь, але воно є одним із алкогольних напоїв з найнижчим вмістом алкоголю. Пиво великої коробки розраховується в середньому 4,5 - 5% алкоголю, при дегустації пива містять від 7 до 10%. Немає відсутність зв'язку між кольором пива та рівнем алкоголю. Отже, думка про те, що найлегше пиво також є найменш алкогольним, а чим темніше - найсильнішим, є хибною. Крім алкоголю, пиво містить вітаміни групи В і зокрема B9, з багато корисних копалин (магній, фосфор, калій і кальцій), які всі походять від бродіння ячменю. Нарешті, пиво містить ксантогумол, антиоксидант із квітки хмелю, відповідальний за можливі переваги.
| Білок | 0,39 г. | 0,4 г. |
| Вуглеводи | 2,7 г. | 3,7 г. |
| - з цукром | 0 г. | 2,9 г. |
| - з яких крохмаль | 0 г. | 0,0 г. |
| Харчові волокна | 0 г. | 0 г. |
| Ліпіди | 0 г. | 0 г. |
| - включаючи холестерин | 0 мг | 0 мг |
| - з яких насичує | 0 г. | 0 г. |
| - з них мононенасичені жирні кислоти | 0 г. | 0 г. |
| - з яких поліненасичені жирні кислоти | 0 г. | 0 г. |
| Вода | 92,7 г. | 92 г. |
> Більше інформації про поживні речовини "стандартного" пива
Половина пива (250 мл) забезпечує від 80 до 160 калорій залежно від рівня алкоголю.
Калорії: чи пиво товстить вас? ?
Калорійність пива безпосередньо корелює з вмістом алкоголю:
- 26 калорій на пиво без алкоголю
- 37 калорій на стандартне пиво (4-5 ° алкоголю)
- 40 калорій на темне пиво
- 47 калорій для абатства або регіонального пива
- 56 калорій на "особливе" пиво (5-6 ° алкоголю)
- 62 калорії на міцне пиво (+ 8 ° алкоголю)
Дійсно, алкоголь забезпечує калорії цього напою, майже позбавленого цукру, оскільки 1 г алкоголю забезпечує 7 ккал. Половина пива (250 мл) забезпечує від 80 до 160 калорій залежно від рівня алкоголю. Отже, надмірна кількість пива, пов’язане з поганою дієтою, яка часто пов’язана з нею (чіпси, арахіс, піца та картопля фрі) винні у появі «живота члена пива».
Користь для здоров'я
Незважаючи на те, що завжди важко говорити про користь алкогольного напою, оскільки їх шкідливий вплив численний і відомий, згідно з останніми дослідженнями, здається, що помірне та регулярне вживання пива може мати користь для здоров'я.
Скільки споживати на день максимум ?
Рекомендації експертів з громадського здоров'я Франції та INCA (Національний інститут раку) рекомендують не перевищуйте 10 склянок алкоголю на тиждень, як для чоловіків, так і для жінок, поважаючи два дні утримання в тиждень. Склянка алкоголю еквівалентна 250 мл пива, що містить близько 5% алкоголю.
Шкода здоров’ю
Пиво, як і всі алкогольні напої, пов’язане з великою кількістю проблем зі здоров’ям. Отже, занадто велике споживання може:
- Збільште ризик виникнення багатьох видів раку, включаючи всі ракові процеси травного тракту (рота, стравоходу, шлунка, товстої кишки тощо) та рак молочної залози.
- Сприяти виникнення серцево-судинних захворювань.
- Будучи однією з основних причин цироз.
- Бути асоційованим із зовнішнім виглядом психічні негаразди (тривога, депресія ...).
А як щодо безалкогольного пива ?
Інформаційний бюлетень
Безалкогольне пиво може стати гарною альтернативою для людей, які хочуть обмежити або навіть виключити алкоголь, назавжди чи тимчасово. Будьте обережні, проте більшість сортів пива, що не містить алкоголю, містять невелику кількість, оскільки це дозволяє французьке законодавство до 1,2% алкоголю для згадки "безалкогольний". Ця невелика кількість алкоголю протягом декількох склянок може бути значним і шкідливим для вагітних жінок або алкоголіків під час абстиненції. Зараз існує пиво з 0,0% алкоголем, яке є кращим для цих людей.