Бідна картопля ”, рецепт Раду Антона Романа

Картопля - один з незамінних овочів румунської кухні. Ви можете знайти його скрізь, у будь-якому продуктовому магазині, він смачний, ситний, і ви можете приготувати його стільки способів, що вам ніколи не може нудьгувати.

На час посту, але не тільки, ми думали представити вам оригінальний рецепт із кількох простих інгредієнтів, які ви точно маєте у своїй коморі: картоплі та цибулі. Цю страву назвали "бідною картоплею" саме тому, що вона готується із, здавалося б, буденних інгредієнтів, але дуже смачна, якщо правильно її приготувати разом.

Ось як готується «бідна картопля», за рецептом відомого Раду Антона Романа.

інгредієнти:

8 картоплин
6 цибулин
1 чайна ложка паприки
1 столова ложка червоних макаронних виробів
перець за смаком
3 столові ложки сала (1 склянка олії)
сіль

Прочитайте всю новину: Смачний пісний сармале, за рецептом Раду Антона Романа

Спосіб приготування:

Відваріть картоплю в шкірці. Подрібніть цибулю на луску. Коли картопля звариться за три чверті, дістати з каструлі, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Покладіть цибулю для застигання в жир з томатною пастою, сіллю, перцем і паприкою, добре перемішавши. Коли цибуля почне склоподібним, додати на сковороду картоплю, смажити, очищати від шкірки. Подавати гарячим.

Ця страва також може стати смачним гарніром до різних стейків.