Бігати за; з страусом! Марі Клер

страусом

Додати до Getty Images Обране


Харчові цінності страуса

Сильна сторона страусиного м’яса походить від вмісту білка, а саме 21 грам на 100 грам сирої продукції. Крім того, споживання калорій дивує: ледь 103 на 100 грамів м’яса! Страусове м’ясо - одне з найменших на ринку. Готується так само легко, як яловичина: у стейку чи філе страус адаптується і готує так само. М'ясо страуса містить 2% ліпідів проти 15% для яловичини: справжній актив програми зниження ваги, воно також є розумним джерелом білка для пацієнтів з холестерином, оскільки містить дуже мало. Багатіший залізом, ніж яловичина, він необхідний для нормального функціонування транспорту кисню.


Як приготувати страусине м’ясо ?

Оскільки ви любите яловичину, ви полюбите страуса. Зверніть увагу на хижаків! Червоне м’ясо, рідкісне і насичене, але набагато вишуканіше за смаком, ніж яловичина. Менш жирний, він ідеально підходить тим, хто звертає увагу на свою фігуру. Страусове м’ясо, деталізоване в турнедо, печеню чи стейках, - це смак для гурманів. Для приготування поступайте, як для яловичини, відповідно до ваших побажань. Маринуйте шматочки в трав’яному соусі, щоб м’ясо стало ще смачнішим. Зварену, як качину грудку, подавайте її лакованою з медом та спеціями. У смаженому вигляді подайте його до солодкого картопляного пюре та імбиру. Ви навіть можете насолодитися цим у карпаччо з маринадом, нарізаним лаймом та манго. Квиток в один бік до сонячних регіонів !