Бікарбонат калію (KHCO3)

Де купити харчову соду ?

Харчовий бікарбонат за найкращою ціною на WEB.

бікарбонат

Бікарбонат калію більш чутливий до вологості, ніж бікарбонат натрію: він має скупчення

Визначення бікарбонату калію

    • Його хімічна формула: KHCO3. Як і бікарбонат натрію, він несе іон бікарбонату HC03-, але калій (K) замінює натрій (Na). Тому він поділяє певні властивості з бікарбонатом натрію, але це не та сама молекула.
    • Його зовнішній вигляд: він поставляється у вигляді білого до напівпрозорого порошку, чутливого до вологості.
    • Його здатність регулювати рН. Він нейтралізує надлишкову кислотність, і власний рН у водному розчині є трохи основним, близько 8,2.
    • Інші його назви: гідрокарбонат калію, гідрокарбонат калію (така назва використовується в їжі, його код - E501 (ii), який іноді зустрічається у складі печива та випічки.
    • Його здатність виділяти вуглекислий газ - CO2 - при змішуванні з кислотою або при нагріванні. Ось чому, як і харчову соду, вона використовується в дріжджах.
    • Його виготовлення: з карбонату калію, води та CO2

Бікарбонат калію не підлягає жодній класифікації як небезпечна хімічна речовина (відсутність "піктограми" небезпеки, відсутність транспортних обмежень).

Використання бікарбонату калію

  • Для знекислення сусла та вин у виноградарстві. Це тоді продукт до використання вина, непридатне для споживання людиною.
  • Як добавка в їжу людини - це тоді харчовий продукт. Це той, який можна споживати.
  • У косметиці та фармації
  • У порошкових вогнегасниках для пожеж класу А, В і С
  • У сільському господарстві для поправки ґрунту та боротьби з цвіллю (гідрокарбонат калію придатні для органічного землеробства).

Бікарбонат калію та здоров’я

Бікарбонат калію може бути корисним за певних обставин, але які застереження щодо здоров'я ?

  • Це не ліки, і це жодним чином не замінює лікування, яке може призначити вам лікар. Більше того, він може взаємодіяти з певними препаратами, Попросіть свого лікаря або фармацевта.
  • Калій (К) корисний і необхідний для метаболічного балансу, але його надлишок може спричинити побічні ефекти, особливо серцеві.
  • У спорті застосовується для нейтралізації надлишку молочної кислоти, що утворюється в м’язах, і для відновлення рівноваги рН крові у разі метаболічного ацидозу. Його також вживають спортсмени, які вживають велику кількість білка, такі як любителі культуризму та бодібілдингу.
  • Примітка: перше джерело калію повинно надходити із збалансованого харчування, багатого зокрема фруктами та овочами.

Бікарбонат калію та бодібілдинг

Окрім використання в якості харчової добавки, бікарбонат калію найчастіше використовується для бодібілдингу:

  • Споживання великої кількості білка призводить до метаболічний ацидоз що призводить до м’язових спазмів, болів у тілі та печії. Якщо цей ацидоз частий, він впливає на конституцію м’яза та скелет (оскільки організм залучає лужні компоненти, необхідні для відновлення метаболічного нейтралітету кальцію в кістках). Бікарбонат калію, споживаний в помірних кількостях, сприяє збільшенню худої маси.
  • У багатьох блогах та форумах із силовими тренуваннями згадується значення гідрокарбонату калію:
    • http://www.all-musculation.com
    • http://www.superphysique.org
    • http://www.musculaction.com

    Як використовувати бікарбонат калію ?

    Для догляду за тілом та у спортивній обстановці:

    • Різні спортивні та бодібілдингові форуми та блоги повідомляють про використання бікарбонату калію для обмеження ригідності м’язів та явищ метаболічного ацидозу (див. Вище). Це особистий досвід, але іноді перевищувати максимальну дозу 15-20г на день не рекомендується. У будь-якому випадку рекомендується лише поступово збільшувати споживання бікарбонату калію, починаючи з 1-2 г на дозу, досягаючи максимум 5 г на дозу (тобто еквівалент чайної ложки)
    • Бікарбонат калію також може бути корисним у ванні, щоб обмежити хворобливість м’язів та допомогти розслабити м’язи, допомагаючи їм виводити молочну кислоту та токсини. Розведіть від 100 до 200 г харчової соди у воді для ванни (середня ванна - близько 80 літрів). Не рекомендуються занадто гарячі ванни (вище 45 ° C) і занадто довгі (понад 20-30 хвилин).

    Для боротьби з цвіллю (борошниста роса та ін.) У саду та на овочевих ділянках (органічне землеробство)

    • Може застосовуватися окремо або в комбінації з бікарбонатом натрію
    • Дозування не повинна перевищувати 0,5-1% (тобто 5-10 г або 1-2 чайні ложки на літр води) від загального вмісту бікарбонату. Крім того, листя могли спалити солі.
    • Застосовувати у вигляді пульверизатора якомога рівномірніше по всій рослині, щоб покрити його плівковою лінією, але без надмірного капання.
    • Для поліпшення застосування бікарбонату можна додавати чорне мило з розрахунку 1 - 2 чайні ложки на літр води.
    • Нанесення потрібно робити при перших симптомах або в якості профілактичного заходу, особливо якщо спостерігається, що інші рослини поблизу вже уражені.
    • Поновити після сильного дощу, після того, як рослини висохли. Мінімум 3 заявки протягом сезону з інтервалом або менше одного-двох тижнів.