Біла квасоля КАЛОРІЇ
100г білої квасолі приносить вам:
Кількість калорій у білій квасолі
Біла квасоля низькокалорійна, вона містить трохи білка та вуглеводів у трохи більшій кількості без порівняння з такими джерелами, як рис або макарони. Тому вони є легкою їжею. Крім того, вони містять мінеральні солі, такі як залізо, марганець, мідь, фолат та багато інших мікроелементів, у більш обмежених кількостях. Вони також забезпечують багато клітковини, яка має ситну силу і благотворно впливає на здоров’я.
Фітостерини в білій квасолі
Біла квасоля містить фітостерини - елементи, дуже схожі на холестерин. Вони не мають цих властивостей, але насправді здатні знижувати рівень шкідливого холестерину при споживанні в достатній кількості. Хоча важко досягти великої кількості фітостеринів, вживаючи білу квасолю, деякі дослідження показують, що ці бобові все ще сприятливо впливають на ризик серцево-судинних захворювань при більш помірній кількості.
Антиоксиданти в сухій квасолі
Не обов’язково розраховувати знайти їх там, проте сушена квасоля є джерелом антиоксидантів. Червоні та чорні багатші, але біла квасоля також їх містить. Вони містять катехіни, антиоксиданти, які можуть мати захисний ефект від серцево-судинних захворювань. Але вони також є джерелом сапонінів, які, здається, здатні зменшити появу деяких видів раку. Дослідження ще тривають, але перші результати досить цікаві.
Біла квасоля для дієти
Існує багато причин споживати білу квасолю під час дієти. Перш за все, вони містять мало калорійних поживних речовин і є джерелами рослинного білка. Крім того, хоча вони містять трохи вуглеводів, їх глікемічний індекс низький, що робить їх ідеальною їжею для підтримки фігури. Вміст клітковини може також допомогти зменшити загальний шлунково-кишковий тракт вашої їжі на додаток до поліпшення травлення. Їх ситна сила також є союзником у зменшенні кількості їжі, яку ви їсте.
Нарешті, сушена квасоля є союзником для здоров'я завдяки своєму багатству антиоксидантами та елементами, здатними запобігати серцевим захворюванням. Навіть якщо це означає вживання квасолі, ви можете віддавати перевагу тим, хто червоного або чорного кольору, оскільки вони мають сильніший антиоксидантний потенціал. Але біла квасоля теж дуже хороша. Ви можете їсти його, щоб замінити такі продукти, як крохмаль, які багатіші цукром і менш корисні з точки зору здоров'я. Зверніть увагу, що квасоля не містить глютену і тому ідеально підходить для тих, хто чутливий до неї.