Білірубін здоровий завдяки жовчним пігментам
Підвищений рівень білірубіну може захистити від пошкодження хромосом (на фото). (Фото: Віденський університет)
Карл-Хайнц Вагнер та Крістін Мельцер досліджують це на кафедрі харчових наук Віденського університету.
Жовта шкіра, жовті очі: те, що на перший погляд виглядає хворим, має деякі позитивні наслідки, вважають дієтологи Віденського університету. Це гарантовано для жирового обміну, і, схоже, є значно більший потенціал у жовчних пігментах.
Пояснити процес легко: Коли гемоглобін червоної крові розщеплюється, спочатку утворюється жовчний пігмент білівердин. При цьому утворюється білірубін, який мігрує в печінку і там перетворюється у водорозчинні речовини. Наступна станція - кишечник. "Тут відбувається ще одне зниження, білірубін зараз називають уробіліногеном. Люди виділяють значну частину цієї речовини, решта повертається в печінку", - пояснює Карл Хайнц Вагнер з Департаменту харчових наук.
Жовтий колір: Більше білірубіну в організмі
Але у значної частини населення - приблизно від восьми до десяти відсотків - справи виглядають інакше: вони мають меншу активність ферменту "UDP-UGT1A1", який утворює у печінці розчинний у воді, а отже, і вивідний білірубін. Отже, рівень вашого білірубіну вищий, ніж зазвичай ("синдром Жильбера"). Шкіра та очні яблука тоді здаються жовтуватими, особливо в стресових ситуаціях. Молодий докторант Крістін Мельцер зараз є експертом у цій галузі та брав участь у кількох публікаціях на цю тему. Вона пояснює: "Жовте забарвлення може бути спричинене, наприклад, фізичним та психологічним стресом, будь то припинення їжі або нервозність, така як перед іспитами або лекціями. Симптом часто може спостерігатися у новонароджених, зокрема, через те, що фермент все ще є не працює повністю ".
Це не небезпечно для постраждалих, навпаки: Є деякі ознаки того, що підвищений рівень білірубіну може запобігти пошкодженню ДНК та хромосом, наприклад В-мутації, і таким чином захищає від раку та серцево-судинних захворювань. Вчені вивчили, чому це могло бути так у кількох окремих дослідженнях, і пішли в різних напрямках.
"In vitro": жовчні пігменти захищають від пошкодження ДНК
Мельцер вперше дослідив антимутагенну дію білірубіну за допомогою штамів сальмонели в лабораторії. Вона додавала хворим жовчні пігменти, тобто вже мутовані клітини разом з різними мутагенними речовинами, і змогла показати, що клітини захищені від мутагенних атак. Оскільки жовчні пігменти тісно пов’язані з кишечником, тоді молодий вчений використовував модель культури клітин для вивчення двох центральних органів печінки та кишечника та досліджував ракові клітини. "Хоча нам вдалося визначити сильний антимутагенний ефект у бактеріальній моделі - тобто захист від пошкодження ДНК - з раковими клітинами все навпаки: жовчні пігменти завдають шкоди ДНК. Оскільки метою будь-якої терапії раку є вибіркове знищення ракових клітин це позитивний результат ", - говорить Мельцер.
«In vivo»: Підвищений білірубін означає покращений ліпідний обмін
Однак те, що працює в лабораторії, неможливо легко продемонструвати "in vivo" в дослідженнях на людях. У «пробірці» ви можете бачити, що жовчні пігменти діють як антиоксиданти. Вони запобігають небажаному окисленню, що призводить до пошкодження ДНК і навіть може повернути мутацію. Однак цей ефект ще не підтверджений у дослідженнях на людях із синдромом Гілберта.
Але вчені, що працюють з Вагнером, натрапили на інший слід у своїх дослідженнях на людях. Вони виявили, що люди з цим хронічним метаболічним розладом значно покращили ліпідний обмін. "Класичні параметри ризику, такі як холестерин, значно нижчі, ніж у контрольної групи людей без підвищеного рівня білірубіну", - пояснює дієтолог: "Здається, існує захист від вікових порушень, таких як високий рівень холестерину або тригліцеридів". Команда також виявила, що люди з синдромом Гілберта мають нижчий ІМТ, тобто, як правило, стрункіші. Це також сприяє зниженню ризику захворювання.
Захисний ефект білірубіну вражає, і все ще існує багато питань, на які команда хоче відповісти у подальших дослідницьких проектах - у тому числі у співпраці з АКХ та в контексті міжнародної співпраці. Дослідницька група Віденського університету також намагається охопити людей з підвищеним рівнем білірубіну, і тому просить Вас зв’язатися з нами, якщо Вам цікаво (електронною поштою Крістін Мельцер: christine.moelzer (at) univie.ac.at). (тобто)
Проект "Фізіологічна значимість жовчних пігментів", що фінансується FWF, тривав з лютого 2009 року по лютий 2012 року. Керівником проекту є університет-проф. Маг. Карл-Хайнц Вагнер з Департаменту харчових наук, член команди проекту - маг. Крістін Мельцер, Бакк.
Поточні публікації за темою:"Захист від вікового збільшення ліпідних біомаркерів та запалення сприяє серцево-судинному захисту при синдромі Гілберта"(Автори: Марліс Валнер, Родріг Маркулеску, Даніель Доберер, Майкл Вольц, Освальд Вагнер, Лібор Вітек, Ендрю К. Булмер та Карл-Хайнц Вагнер), опубліковані 9 квітня 2013 року в Журналі "Клінічна наука"
"Білірубін і не тільки: огляд ліпідного статусу при синдромі Гілберта та його значення для захисту серцево-судинних захворювань"
(Автори: Ендрю К. Булмер, Хенкян Веркаде, Карл-Хайнц Вагнер), опубліковано в журналі 29 листопада 2012 р. "Прогрес у дослідженні ліпідів"
"Шкідливий вплив ДНК кишечника та пов'язаних з ним тетрапіролів на ракові клітини людини" (Автори: Крістін Мельцер, Барбара Пфлегер, Елізабет Пуц, Антонія Росман, Урсула Шварца, Марліс Уолнер, Ендрю К. Булмер, Карл-Хайнц Вагнер), опублікована в журналі 13 грудня 2012 р. "Експериментальне дослідження клітин"