Білявий псиліум і схуднення
У дітей та підлітків у розвинених країнах поширеність ожиріння різко зросла за останні десятиліття, часто спостерігаються резистентність до інсуліну, непереносимість глюкози та підвищений рівень холестерину в крові. Деякі дієтичні компоненти, такі як продукти з низьким глікемічним індексом та харчові волокна, такі як Psyllium Blond, можуть бути використані для поліпшення гомеостазу глюкози та зниження рівня холестерину у цих людей. Білокуса лушпиння псиліуму або іспагули (насіннєва оболонка Plantago ovata) - це суміш нейтральних та кислих полісахаридів, що містять галактуронову кислоту із співвідношенням розчинних/нерозчинних волокон 70/30. Деякі продукти харчування можуть бути збагачені псилієм, такі як хліб, крупи та макарони.
Механізм дії Psyllium blond на схуднення
Прийом клітковини та цільного зерна пов’язаний із зменшенням ризику ожиріння, надмірною вагою та високим співвідношенням талії та стегон [1,2] і вплив клітковини на апетит і ситість було запропоновано як основний механізм. Насиченість - це складна реакція, на яку можуть впливати склад макроелементів, смакові якості, щільність енергії та фізичні властивості продуктів. Клітковина може затримати голод і посилити насичення, уповільнюючи швидкість спорожнення шлунка [3]. Розчинні волокна, такі як пектини та ясна, гідрофільні і утворюють в'язкі сполуки, що розширюють шлунок і сповільнюють спорожнення шлунка [4]. Клітковина псилію діє так само, було показано, що воно затримує спорожнення шлунка, підвищує ситість і зменшує голод. [5]. Крім того, продукти харчування з високим вмістом клітковини, такі як псиліум, можуть значно знизити рівень холестерину та зменшити споживання енергії, переходячи з високоенергетичних продуктів, що сприяють ожирінню (наприклад, зменшення споживання енергії) [рис. 1].
Деякі дослідження показують ефективність псиліуму у зниженні ваги
Доведено, що споживання псилію покращує реакції глюкози та інсуліну у тварин та людей [6]. Вплив добавок псилію на периферичну чутливість до інсуліну та білок, що несе глюкозу, вивчали у самців, схильних до інсульту, спонтанно гіпертонічних щурів, які харчувались висококалорійною дієтою від 5 до 9 тижнів. Пероральний тест на толерантність до глюкози показав, що глюкоза в плазмі натще значно зменшилась у групі, що отримувала псиліум, порівняно з групою, яка отримувала целюлозу.
Знижуюча глюкозу дію псилію є результатом утворення в’язкого гелю у водному розчині. Цей гель може перешкоджати доступу глюкози до абсорбуючого епітелію тонкої кишки, стираючи таким чином стрибки глюкози після їжі. Крім того, розчинна клітковина, затримуючи спорожнення шлунка, уповільнює всмоктування вуглеводів [7,8]. Іншим механізмом, який може сприяти постпрандіальному ефекту псиліуму, є секвестрація вуглеводів, що потрапляють разом із їжею, тим самим затримуючи їх доступ до травних ферментів.
Ще одне дослідження Пала та співавт. показали, що рівень інсуліну був значно знижений у групі осіб із надмірною вагою, які споживали здорову дієту з щоденним додаванням 21 г псиліуму порівняно з контрольною групою після 6 та 12 тижнів втручання. [9]
Тому русявий псиліум можна вводити як доповнення до дієтичного лікування діабету, а також зменшує фактори ризику, пов’язані з метаболічним синдромом, допомагаючи тим самим стабільно втрачати зайві кілограми. [10].
Оскільки добавки Psyllium можуть затримати або зменшити всмоктування деяких терапевтичних процедур, не приймайте Psyllium одночасно з іншими методами лікування. Добавки псилію слід приймати принаймні за одну-дві години до прийому інших ліків або через дві-чотири години після прийому ліків.
Список літератури :