Білки Ви повинні їсти цю закуску безпосередньо перед тим, як лягти спати - WELT
Він повинен мати приємний смак - і, звичайно, бути здоровим. Німці мають чіткі уявлення щодо їжі. У звіті про харчування за 2018 рік показано, як харчується Німеччина.
Джерело: N24/Крістоф Хіпп
У тих, хто їсть безпосередньо перед сном, кажуть, що у них важкий шлунок і швидше набирають вагу. Це не зовсім правильно. Вчені виявили закуску, якою можна насолодитися з чистою совістю.
Коли ми котимося без сну в ліжку або повертаємось додому після довгого дня, рано чи пізно виникає потреба шукати невелику закуску на кухні. В ідеалі для таких випадків вже є здорові овочі.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Ну, якщо чесно, насправді ми тягнемося до шоколадної плитки, яку відкрили. Зараз дієтологи з Університету штату Флорида шукали альтернативу і спочатку зробили нарис, як може виглядати корисна опівнічна закуска. Дуже жирна їжа і велика кількість вуглеводів важкі в шлунку і ускладнюють засинання. Цукрова їжа також призводить до того, що рівень цукру в крові зростає, а потім знову падає.
Ось чому вчені зосередили свою увагу особливо на продуктах, багатих білками. Дослідження включало жінок у віці двадцятих років, які регулярно займалися спортом. Кожен з них їв класичну багату білком їжу за 30–60 хвилин до сну: сир. Загалом, дослідники хотіли з’ясувати, чи може ця їжа впливати на швидкість метаболізму та регенерацію м’язів.
Джерело: Getty Images/Blend Images/JGI/Jamie Grill
Ось і ось: Виявилося, споживання 30 грамів білка за півгодини до сну позитивно впливає на якість м’язів, обмін речовин і загальний стан здоров’я.
Вживання білка не впливало на жир у організмі. Вирішальною перевагою таких продуктів, як сир, є білки, які вони містять. Вони засвоюються надзвичайно повільно і забезпечують організм довготривалими амінокислотами протягом ночі. Білки не тільки підтримують нарощування м’язів, але також пришвидшують метаболізм і посилюють спалювання жиру. Зручно, коли все це відбувається за одну ніч.
Дієтологи були особливо здивовані тим, що ці позитивні результати приніс повсякденний продукт. Для таких досліджень зазвичай використовують штучні білкові коктейлі або таблетки з дієтичними добавками.
Джерело: Getty Images/Arx0nt
Майкл Ормсбі, професор кафедри харчування, харчування та фізичних вправ, Університет штату Флорида
Якщо ви не найбільший шанувальник сиру, який, до речі, також можна їсти солодким, є й інші продукти. Кварк або біле м’ясо, як курка та індичка, також забезпечують повільно засвоювані білки.
Подальші дослідження вже проводяться, вивчаючи, яку їжу можна їсти з чистою совістю перед сном і одночасно регенерувати організм.