Білкова дієта (високобілкова дієта з пакетиками)

Цей тип дієти вимагає заміни звичайної їжі заміною їжі (зазвичай пакетиками), що містить майже виключно білки: промислові пакетики з високим вмістом білка (порошки або дієтичні напої, що містять близько 80% білка, дуже мало вуглеводів та ліпідів). Можна доповнити білкову дієту зеленими овочами (сирими або вареними), салатами, супами та вітамінними добавками.

Вживаючи майже виключно білкову їжу, ви виключаєте ліпіди та вуглеводи, тому змушуйте своє тіло використовувати свої жирові запаси.

Таким чином, основне харчування (білки, вітаміни та мінерали) залишається гарантованим, щоб запобігти втраті м’язів, тоді як споживання калорій зменшується одночасно (приблизно 600 калорій на день) під час дієти з високим вмістом білка з пакетиками. Щодня потрібно випивати не менше 1,5 літра води, щоб усунути білкові відходи.

У продажу доступний широкий асортимент пакетиків з високим вмістом білка. Як і у випадку з більшістю дієт, ми рекомендуємо проконсультуватися зі своїм сімейним лікарем, фармацевтом або дієтологом (щоб дізнатися про протипоказання, відстежувати побічні ефекти, надавати психологічну підтримку, якщо це необхідно), до, під час або навіть після білкової дієти. проблема недоїдання).

Раніше білкову дієту рекомендували людям з ожирінням (ІМТ> 30) дуже швидко схуднути в медичних цілях (наприклад, до операції). Ця дієта може втратити до 5 кілограмів за перший тиждень і 12 кілограмів за місяць. Однак не слід дотримуватися цієї дієти більше 4 тижнів поспіль.

Ось 4 етапи дієти з високим вмістом білка з пакетиками:

Активна фаза: це важливий крок, якого слід неухильно дотримуватися. Це триває 3 дні з розрахунку 4 або 5 пакетиків на день.
Чому це важливо? Саме на цьому етапі ви вичерпуєте свої запаси цукру до початку кетозу (вірніше, кетоацидозу). Кетоз перетворює жирні кислоти з харчових запасів на цукор. При цьому він утворює речовину, яка називається кетоновими тілами (забезпечує насичуючий ефект).
Селективна фаза: ви можете знову почати споживати повільні цукри, такі як хліб, рис, макарони, картопля тощо.
Потім ви змішуєте 2 або 3 пакетики з 1 або 2 прийомами їжі (що складається з м’яса або риби, овочів, молочних продуктів, позбавлених жиру).
Ви поступово замінюєте мішки на птицю, рибу, яйця тощо.
Фаза стабілізації: це найважливіша з 4 фаз. Не слід пропускати цю фазу, якщо хочете уникнути збільшення ваги (ефект йо-йо).
Фаза харчового балансу: ви повинні відновити здорову та збалансовану дієту.

Ви також можете почути про інший тип дієти з високим вмістом білка (те, що ми щойно описали, це версія, заснована на промислових пакетиках), яка працює - сама по собі - з продуктами, багатими білком (отже, без пакетиків). Ми розглядаємо цей тип дієти на іншій сторінці.

Коробка пакетиків, яка зазвичай використовується під час білкової дієти

Ви можете дуже швидко схуднути (чотири-п’ять кілограмів за перший тиждень) за допомогою високобілкової дієти з пакетиками. Втрата ваги в середньому становить вісім-дванадцять кілограмів за три-чотири тижні.

Почуття голоду зникає, оскільки споживані білки насичуються на довгі години.

Ви також спостерігатимете відчуття благополуччя (ейфоричні ефекти, що виробляються кетоновими тілами).

Білкова дієта залишається відносно легкою для дотримання.

Ця програма зниження ваги залишається дуже низькокалорійною, а отже спочатку стерпною, оскільки білки виробляють анорексичний ефект. Але якщо ви маєте інтенсивні фізичні навантаження (особисті, професійні чи спортивні), ви не зможете дотримуватися цієї дієти. Їжа, що вживається в рамках цієї дієти, не є збалансованою з поживної точки зору.

Високобілкова дієта з пакетиками може коштувати дорого: придбання порошків або напоїв, що містять багато білка, води, вітамінних добавок; витрати на консультації з лікарями або дієтологами.

Залежно від їжі чи продукту (пакетиків чи напоїв), вам, мабуть, доведеться приймати вітамінно-мінеральні добавки. Якщо ви приймаєте заміни їжі (з високим вмістом білка), вам не вистачить клітковини, і їжу доведеться доповнювати овочами або салатом.

Вам потрібно буде багато пити, щоб позбутися від білкових відходів, щоб уникнути проблем з обміном речовин (втома печінки та нирок). Тому необхідно дотримуватися дієти з ретельним медичним контролем, що може здатися обмежувальним.

Дотримуючись цієї дієти, ви більше не зможете брати участь у їжі з родиною чи друзями. Ця соціальна ізоляція може стати проблематичною.

Ви повинні знати, що 10% людей, які дотримуються білкової дієти, ризикують отримати головний біль (див. Визначення у розділі "Чи знали ви?") Протягом перших днів (що піддається лікуванню анальгетиками).

Ви також ризикуєте порушити свої менструальні цикли на початку дієти (естроген частково синтезується адипоцитами (див. Визначення в розділі "Чи знали ви?"); Зменшення жирової тканини змушує ваше тіло адаптувати зміну дієти).

Ваше серце та нирки також можуть бути втомленими.

Припинення дієти з високим вмістом білка пакетиками часто залишається проблематичним. Настійно рекомендується поступова зупинка з контролем дієти (не зупиняйтеся на ніч, добре виконуйте дії). Не дотримуючись 4 фази, кілограми, які вам вдалося скинути під час білкової дієти, можуть повернутися галопом, як тільки вона буде зупинена, ми говоримо про ефект йо-йо.

Дійсно, білкова дієта вимагає від організму переходу в режим сну, щоб жити (оскільки споживання їжі становить лише 600 калорій на день), що змушує його прийняти новий основний обмін речовин, що вимагає мало калорій. Тому відновлення нормальної дієти дає тілу занадто багато калорій порівняно з тим, що він очікує, і майже невблаганно збільшує вагу знову, якщо після фаз дієти не докладати особливих зусиль, руйнуючи зусилля, докладені під час дієти. !

а) Високобілкова дієта з пакетиками повинна супроводжуватися овочами, які містять клітковину для полегшення кишкового транзиту. Оскільки вам слід їсти якомога менше вуглеводів, вам слід їсти такі овочі з низьким вмістом вуглеводів як пріоритет:

спаржа,
баклажани,
гриби,
капуста,
огірки,
кабачки,
ендівії,
шпинат,
кріп,
Зелена квасоля,
цибуля-порей,
редька,
салати,
помідори,
тощо.

б) Ви повинні споживати 2 столові ложки олії на день для отримання жирних кислот, необхідних для нормального функціонування організму, 1 півтора літра води на день (чай або легка кава без цукру), молочні продукти для задоволення потреб організму потреба в кальції.

в) Головний біль - це суб’єктивний симптом, який визначається як місцевий біль, що відчувається в черепі, іноді односторонній або генералізований. Вони проявляються печінням, поколюванням, поколюванням, дробленням. Кожен десятий чоловік, який дотримується білкової дієти, ризикує отримати головний біль.

г) Адипоцити - це клітини, що знаходяться в жировій тканині і спеціалізуються на накопиченні жиру. Отже, адипоцити - це наші запаси енергії. Вони зберігають ліпіди до критичного об'єму клітини від 70 до 120 мкм. Щоб схуднути, ви можете спорожнити адипоцити від надлишку ліпідів (ліполіз за допомогою лецитину), але ви ніколи не зможете зменшити кількість (за винятком ліпосакції). Саме з цієї причини відновити втрачену вагу після припинення низькокалорійної дієти дуже легко.