Білковий хліб допомагає схуднути хлібу з низьким вмістом вуглеводів
Фахівці з питань харчування радять це не робити
Білковий хліб: допомагає схуднути хлібу з низьким вмістом вуглеводів?
21 січня 2015 р., 12:28 | rk (CF)
Білковий хліб сам по собі не допомагає схуднути. (Джерело: Westend61/imago images)
Ті, хто не хоче залишати хліб без сніданку на дієті з низьким вмістом вуглеводів, часто використовують так званий білковий хліб. Багато дієт з низьким вмістом вуглеводів вважають, що хліб з низьким вмістом вуглеводів допомагає їм схуднути.
Що таке білковий хліб?
На відміну від звичайного хліба, білковий хліб майже не містить вуглеводів, проте містить велику частку рослинних білків. Як повідомляє "Spiegel Online", за даними деяких виробників, хліб з низьким вмістом вуглеводів містить лише шість відсотків вуглеводів - з іншого боку, змішаний пшеничний хліб складається з 44 відсотків вуглеводів. Вміст білка в білковому хлібі, який становить 21 відсоток, значно вищий, ніж у змішаному пшеничному хлібі на п’ять відсотків.
Передумови: При дієті з низьким вмістом вуглеводів вуглеводи взагалі відсутні в меню або лише у дуже невеликих кількостях. Тому звичайний хліб значною мірою є табу при такому харчуванні. Оскільки передбачається, що організм повертається до власних запасів жиру, якщо не постачається вуглеводами як постачальник енергії.
Шість продуктів, що містять вуглеводи
Рис (Фото: imago)
Банан (Фото: imago)
Квасоля (Фото: imago)
Макарони та цільнозернові продукти (Фото: архів)
Картопля (Фото: архів)
Макарони з томатним соусом (Фото: архів)
Замість дієти з високим вмістом вуглеводів, їжу з більшим вмістом жиру та білка слід вживати в рамках плану харчування з низьким вмістом вуглеводів. Зокрема, споживаючи ввечері, білковмісні продукти повинні забезпечувати посилення спалювання жиру протягом ночі. Як результат, кілограми можуть впасти лише.
Схуднути за допомогою вуглеводного хліба?
Хоча багато людей клянуться білковим хлібом, вчені оцінюють продукт критично. Наприклад, дієтолог Герхард Рехкеммер переконаний, що багата білками низькокалорійна дієта може допомогти вам схуднути - проте президент Інституту Макса Рубнера (МРТ) в Карлсруе не рекомендує білковий хліб. "Реклама білкового хліба для схуднення абсолютно неприпустима", - сказав Рехкеммер "Spiegel Online". Оскільки науково не доведено, що хліб можна використовувати для зменшення ваги.
І навіть якщо білковий хліб містить лише декілька вуглеводів - через підвищений вміст жиру деякі види хліба з низьким вмістом вуглеводів іноді навіть калорійніші, ніж звичайний хліб. Зрештою, так багато експертів з питань харчування погоджуються, що лише негативний енергетичний баланс завдяки свідомому харчуванню - як правило, в поєднанні з фізичними вправами - постійно допомагає при втраті ваги.
- Просто та смачно:Випікання низьковуглеводного хліба - рецепт білкового хліба
- Харчові міфи:Робіть локшину товстою?
- Втратити вагу:Продукти з низьким вмістом вуглеводів - розпізнайте продукти з низьким вмістом вуглеводів
- Джерело білка:Білковий коктейль для схуднення та нарощування м’язів - поради та рецепти
- Тенденційна дієта:Рецепти з низьким вмістом вуглеводів - від сніданку до вечері
Якщо ви все-таки хочете їсти хліб з низьким вмістом вуглеводів, слід бути обережним, щоб не їсти занадто однобічно. Журнал з питань харчування "EatSmarter!" особливо рекомендує алергікам уважно розглянути інгредієнти хліба.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.