Білковий швейцарський рулет від шеф-кухаря ALiina-Tequiila
Швейцарський рулет без вуглеводів
інгредієнти
| 3 м.-Великий | Яйце |
| 30 г. | Білковий порошок |
| 250 г. | нежирний кварк |
| п. Б. | Ягоди, наприклад, полуниця та малина |
підготовка
Збийте білки з 3 яєць до стійкості.
Змішайте 1 жовток із порошком яєчного білка та 70 г нежирного кварку. Потім складіть туго збитий яєчний білок.
Розгладьте на деко і випікайте в духовці при 180 ° C протягом 10 хвилин.
Тим часом змішайте залишився нежирний кварк з ягодами.
Дістати тісто з духовки, дати йому охолонути, змастити кремом, а потім закатати.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Чудовий рецепт і дуже простий. Отримав кварк із замороженою ягідною сумішшю. Зовсім смачно і без жалю:-)
Я просто спробував цю роль. Можливо, я отримав неправильний білковий порошок або щось не зробив правильно. АЛЕ: Я точно дотримувався рецепту та всіх порад. Яєчне жовткове тісто - це одна суха розсипчаста маса, яку не можна поєднувати з яєчним білком, який не був сильно збитий. Навколо них були просто грудочки яєчних білків. Я все одно запікав його таким, і на смак він мав тверду, несмачну масу. Я не пішов далі, було б соромно щодо начинки. Білковий порошок (ваніль від dm) згустився, як тільки я все перемішав. Перш ніж оцінити, я спробую ще раз найближчим часом. На фотографіях це не виглядає погано. (Просто ганьба щодо 3 яєць) Хотілося б знати, який білковий порошок ви використовуєте, щоб він не злежувався і все добре зв’язувалось. Запитайте поради.
У мене також спочатку був ванільний сироватковий білок від dm (він все ще був тут). Він також кусковий і з ним було непросто працювати. Зараз у мене є білок від More Nutrition, і я в захваті. Може бути дуже добре оброблений і має різноманітні смаки.
Гарний рецепт. Я трохи допрацював крем. Але печиво вийшло чудово. Я використовувала білковий порошок зі смаком ягід від DM. Я наповнила рулет полуницею. Я завантажив малюнок.
@ Lisa262: Я обробляв віночком мірки з сиром та жовтком, а потім підняв яєчний білок під скребок для тіста. Працювали чудово. Дякую за цей рецепт. Це легко, швидко, і всі інгредієнти у вас зазвичай є вдома. Я в захваті.
привіт, я хотів би спробувати це. який білковий порошок ви використовуєте для нього? з найкращими побажаннями!
Дійсно чудовий рецепт! Друг випікав мені це, і я був абсолютно в захваті. Тісто було трохи розсипчастим і тому, за її словами, його було важко розкачати, але вона розпушила його шарами, що не погіршило смачний смак!;)
Привіт. Я ще цього не пробував, але, мабуть, проблеми не повинно бути:). Спробуйте і дайте мені знати, як це було:)
Привіт! Чи варто їсти його відразу, чи він може пробути в холодильнику 24 години, якщо він уже покритий кварком і згорнутий? Буду вдячний за відповідь Lg