Білковий сир Отже, сирний консультаційний центр для споживачів Нижня Саксонія

білковий

  • Рекламний трюк: не всі продукти, у яких є «більше білка», містять більше білка.
  • Перевірка сиру Гарц: однакові інгредієнти, однакова кількість білка, без доданої вартості.
  • Здорові люди добре забезпечені білком. Немає необхідності в додатковому білку.

Білки мають позитивний імідж і їх також називають «прискорювачами м’язів». У супермаркетах триває ажіотаж про білок: деякі види кисломолочного сиру рекламуються як “MASSIG EIWEISS”, “ПРОТЕІННИЙ сир” або “МНОГО EIWEISS”. Ми детальніше розглянули перелік інгредієнтів та таблицю поживних речовин: тут лише «реклама» є масовою.

Кисломолочний сир, гарцер або ручний сир популярні серед багатьох як перекус між ними. Як правило, в цьому немає нічого поганого. Навпаки, сир має низький вміст жиру та енергії, а також природно високий вміст білка. Не тільки люди, які ставляться до здоров’я, цінують низьку калорійність та особливий смак.

Якщо ви вірите інструкціям на упаковці, деякі сири, здається, мають більший вміст білка. Тут написано "Білок + сир"Або"БАГАТО БІЛКА".
Приклад: HARZINGER MINIS (115 грам) та PROTEIN + KÄSE (115 грам), обидва від Herz König HARZINGER Vertrieb GmbH.

Порівняння продуктів показує, що списки інгредієнтів обох продуктів однакові:
Інгредієнти: квасно-кислий молок, кухонна сіль, молочний білок, кмин, культури дозрівання


Те саме стосується вмісту білка 30 грамів на 100 грамів, тоді як розмір упаковки “ПРОТЕЙН + СИР” імітує, що в ній міститься більше сиру. Однак одиниця упаковки складає 115 грамів, ідентична "MINIS".

Для порівняння, PROTEIN Quäse (115 грам) і Quäse (220 грам), обидва від Käserei Loose GmbH & Co. KG. І тут обидва продукти містять однакову кількість білка: 30 грамів на 100 грамів.

У випадку з "Quäsen" від Käserei Loose GmbH & Co. KG, на додаток до заяви про білок, також робиться зміцнення здоров'я:
"Білки сприяють збільшенню м'язової маси".

Для того, щоб виробники мали змогу рекламувати продукти харчування, що містять такі твердження щодо здоров’я, вони повинні містити законодавчо необхідну кількість білка.

"Варто поглянути на перелік інгредієнтів та харчову інформацію для кисломолочного сиру, щоб потім порівняти базову ціну на полиці супермаркету", - підкреслює Яніна Віллерс, консультант з питань харчування та харчування в споживчому центрі Нижньої Саксонії.

Тому що споживачі повинні дорого платити за тенденцію білка та рекламу. Споживачі платять до 20 відсотків більше за той самий вид сиру, якщо на упаковці є слово "ПРОТЕІН". “PROTEIN + KÄSE” коштує в еквіваленті 10,35 євро, “MINIS” 8,60 євро за кілограм. PROTEIN-Quäse коштує 11,12 євро, а порівняльний Quäse - 10,86 євро за кілограм. Порівнянні звичайні сири Harz з однаковим вмістом білка вже можна придбати за 4,95 євро за кілограм.

Ті, хто харчується збалансовано та різноманітно, добре забезпечуються білками. Поєднання рослинного білка з бобових, горіхів або цільного зерна та тваринного білка з молочних продуктів, яєць, м’яса та риби має сенс. Споживачі можуть впевнено обійтися без додаткових "білкових продуктів".

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує 0,8 г білка на кілограм ваги в день. Отже, людина вагою 70 кілограмів повинен споживати близько 56 грамів білка. Ці кількості перевищуються в середньому за звичайної дієти. Споживання чоловіків у середньому становить 85 грамів, а жінок - 64 грами білка на день.

Які-небудь питання? Ми з радістю проконсультуємо вас - в одному з наших Довідкові центри , через відеочат, біля телефон або за електронною поштою .

Ми продовжуємо Facebook , Twitter Youtube ! Поглянь! Ми з нетерпінням чекаємо ваших "Подобається" та "Послідовника".