Білковий сніданок - #INNUTSWETRUST - Без глютену
"Майже" палеобілковий сніданок !
Емпірично, це так їжа найголовніше дня. Коли ви займаєтеся спортом, а дієта є невід’ємною частиною вашого життя, це так істотна зустріч. Після повноцінного нічного сну, коли тіло і травна система відпочивали, важливо сприяти анаболізм (нарощування) м’язів, за допомогою простих і натуральних продуктів.
Тут я йду поділитися мій щоденний сніданок, збалансований, на мою думку, здоровий, але також адаптований до моїх потреб (я важу близько 91 кг і займаюся 10 годинами спорту на тиждень). Це все ще дуже легко зробити, навіть якщо вам потрібно трохи приготувати і особливо мати гарний апетит. Це той, хто мотивує мене, як тільки я відкриваю очі вранці. Їжа - це спосіб життя, але правильно харчуватися, це чисте щастя. Тож ви повинні це оцінити і не поспішаючи. У моєму випадку я живу за 600 метрів від місця роботи, починаю о 8 ранку, і все ж встаю щодня о 6.30, бо це мій перше щастя дня.
Білковий сніданок: гречані млинці
Майже "палео", тому що якщо дотримуватися суворої палео дієти, гречка, псевдозернова, обов’язково перетворюється на борошно, щоб вона була їстівною, хоча вона є природним "суперпродуктом" його антиоксидантні властивості.
Також, щоб відповісти на повторюване запитання: як дізнатися, чи є їжа сумісною з “палео”? Просто запитайте себе, чи зможемо ми полювання або від збирати їжа, що стосується її споживання не перетворюючи його (у вишуканому сенсі).
Невелике важливе визначення: існує млинці і пиріжки. Вони мають однакову форму, але це два різні продукти. Не плутайте їх, особливо серед бретонців, які досить чутливий (другий ступінь) з цього питання (і це правильно). Торт робиться с Гречане борошно (або гречка, це синонім) і без молока. Що стосується млинця, то його готують з пшеничним борошном та (коров’ячим) молоком.
Білковий сніданок: рецепт млинця
Я ділюсь тут рецептом від Франсуаза (моя мама, спокій їй на душі), яка залишила мені рецепт кілька років тому (приблизно на 10 пиріжків):
- У ємність насипте 250 грам гречаного борошна (бажано органічного)
- Додайте 15 грам крупної солі
- Додати ціле яйце (також органічне)
- Влийте 1/2 літра прісної води, поступово перемішуючи віночком
- Добре збийте, щоб вийшла рідина, рідина та паста без грудок.
- Розігрійте сковороду (7-8 на індукції) з невеликим краплинкою оливкової олії для приготування їжі або кокосової олії і обережно натріть невеликою кількістю паперового рушника.
- Ківш рівномірно вилийте в сковороду кляр.
- Нехай галет вариться хвилину, щоб на поверхні утворилися отвори (тісто природно аерується під час варіння), потім переверніть його приблизно на двадцять секунд. Обидві сторони повинні бути злегка підрум'яненими і не висіти на сковороді.
Зазвичай я готую свої млинці наперед моїх сніданків (напередодні). Навіть якщо підготовка швидка, це необхідно дозвольте кілька хвилин зробити десять млинців, щоб ви могли це зробити заздалегідь. Вранці буде достатньо розігріти млинець, завжди на сковороді або з’їсти його холодним. Їх можна зберігати в прохолодному місці кілька днів.
Білковий сніданок: тарілка
Ось фотографія мій сніданок “Тип”, за винятком кількох інгредієнтів, які змінюються залежно від сезону, періодів відпусток чи роботи. У мене відповідно:
Ось збалансований сніданок багата ліпідами та білками і контролюється вуглеводами (фруктоза). це є скоріше калорійність але відповідає моїм потребам розпочати день, тим більше, що це хороші калорії (100 ккал походження волоських горіхів відрізняється від 100 ккал картоплі фрі і не впливає однаково на організацію). Ви можете повністю адаптувати його відповідно до своїх бажань та своєї діяльності. він також не містить глютену і без лактози.