Більше; автономність з l; силос d; трава та кукурудзяний качан Agri53
У звичайному сільському господарстві включення від 15 до 20% DM) якісної трави в раціони на основі кормової кукурудзи, як правило, значно зменшує додавання азоту, зберігаючи економічний баланс цеху.
Один із ключів до збільшення частки трави в зимових раціонах для молочних корів без зниження технічних та економічних показників полягає у підтримці енергетичної щільності раціону - зокрема, шляхом заміни всієї або частини цільної рослинної кормової кукурудзи продуктами з вищим вмістом енергія. Кукурудза на качановому силосі є цікавим компромісом як з точки зору харчової цінності, так і логістики (збирання, збереження, відновлення та розподіл).
o Два раціони, що поєднують траву та кукурудзу на качані, що підлягають випробуванню. Випробування, спрямоване на тестування комбінації кукурудзи на качані та якісної в’ялої трави (див. Вставку), було проведено на дослідній станції La Jaillière взимку 2020 року. Протягом 8 тижнів 51 молочна корова первинних порід Голштейни середнього годування (41% матерів, що вперше вживали), отримували дієти на основі силосу кукурудзяного качана та сінажу (рисунок 1). Раціони були відкалібровані таким чином, щоб бути порівнянними за критеріями харчової цінності (0,95 UFL/кг DM і 100 г PDI/UFL) та хімічного складу.
o Стільки ж молока, але менше норми при експериментальних дієтах. Рівень споживання та виробництва молока був близьким між дієтами, коли в середньому попадало 22,0 кг сухої речовини на 31,2 кг молока, що виробляється щодня за 155 днів лактації.
Рівень білка в молоці суттєво знизився на 1,6 г/кг для дієти "кукурудза на качані + 50% трави" порівняно з контрольною дієтою, що призвело до зменшення вироблення білка на 52 г/добу. Вміст жиру також мав тенденцію до зменшення на експериментальних дієтах порівняно з контрольною дієтою: з -1,7 до -2,0 г/кг, без значного впливу на вироблення жиру. Незважаючи на значний внесок розчинного азоту в трав'яний силос (66% від загального азоту), ці результати, мабуть, свідчать про хорошу оцінку цього, що частково пояснюється високим вмістом вуглеводів, що швидко ферментуються, у цих раціонах.
Менший вміст білка в молоці та менший рівень вилучення партії «50% трави» порівняно з контролем можна пояснити меншим вилученням енергії з раціону: дози крохмалю у гної виявляють відходи порядку 266 г на день крохмалю для цієї партії проти 51 г/день для контролю, можливо, через недостатній рівень розриву зерна кукурудзи на качані під час збору врожаю та/або швидший травний транзит, що обмежує деградацію крохмалю у жуйних. Крім того, енергетична цінність силосу з трав може бути завищена (нетипова сировина).
o Модифікований жировий профіль. Тонкий жировий склад молока, виробленого експериментальними трав'яними дієтами, значно покращений, оскільки молоко, багате жирними кислотами, має сприятливий вплив на здоров'я людини. Наприклад, норму омега-3 помножували на 1,2 та 1,5 відповідно для 30% та 50% дієт на траві порівняно з контролем (табл. 1). Автономність маси, енергії та білків покращилася завдяки експериментальним режимам. Таким чином, кількість розподілених коректорів азоту була зменшена на 25 і 47% відповідно при 30% і 50% дієтах на травах порівняно з контрольною дієтою, тобто зменшення на 37 і 69 кг концентратів азоту на тонну виробленого молока (з поправкою на 4% жиру).
o Який вплив на операції ? Вартість пайок на основі трави була в середньому на 8 євро/1000 л нижче, ніж контрольна дієта. Однак менший вміст білка та жиру в молоці, виробленому під час експериментальних дієт, покарав його продажну ціну на 10-15 євро/1000 л, і, отже, запас вартості корму становив близько 5 євро/1000 л. Економічний інтерес за даною схемою повинен розраховуватися за масштабами кожного господарства відповідно до врожайності кукурудзи, трави та пшениці, наявних людських ресурсів та матеріалів, а також економічного контексту (ціна продажу пшениці та закупівельна ціна азотних коректорів). Незважаючи на те, що дієти, які є більш автономними щодо білка, не дозволяли отримати більший економічний прибуток у цьому тесті, однак вони дозволяють буферизувати вплив волатильності цін на азотні коректори на виробничі витрати.