Біологічні механізми набору ваги - Вага - Здоров’я та харчування - Extenso

Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.

Після схуднення багато людей бачать, як число на шкалі знову збільшується. Через кілька місяців деякі відновлюють всю втрачену вагу або навіть кілька зайвих кілограмів. Насправді не менше 80% дорослих та дітей, які беруть участь у процесі схуднення, відновлюють всю втрату ваги через кілька років. Чим пояснюється це явище?

Будь то генетичний, поведінковий, екологічний чи біологічний, декілька детермінант можуть пояснити збільшення ваги. Хоча дієта є найважливішим компонентом запобігання набору ваги після процесу схуднення, кілька механізмів можуть допомогти нам набрати кілька кілограмів.

Щоб краще зрозуміти явище можливого набору ваги, давайте спостерігатимемо за тим, як наш організм природно реагує на схуднення.

Чи є в корпусі термостат?

Ризик набору ваги, як видається, в основному обумовлений різними біологічними факторами. Організм певним чином розробляє захисні механізми, щоб уникнути надмірної ваги та спостерігати за погіршенням свого здоров’я. Наче він колись боявся кричати голод.

Так само, як термостат, який хотів би підтримувати свою температуру в певному заданому діапазоні температур, тіло має більше ніж один трюк у рукаві, щоб зберегти свою природну вагу, що є унікальним для кожного.

Зменшення добових витрат енергії та "адаптивний термогенез"

Що стосується харчування, головним поясненням набору ваги є дисбаланс між споживанням їжі та витратами енергії. Що стосується споживання їжі, то для запобігання набору ваги можна віддати перевагу декільком методам харчування та поведінці в їжі. Щоб дізнатися більше про це, дивіться нашу статтю: "Як зберегти втрату ваги?" ". З іншого боку, з іншого боку енергетичного балансу можуть певні природні механізми, що виникають під час схуднення зменшити витрати енергії і тим самим сприяти набору ваги.

Базальний обмін речовин, який стосується витрат енергії в спокої, необхідних для нормального функціонування органів нашого тіла, залежить головним чином від 3 речей: віку людини, ваги та зросту. Отже, коли ми втрачаємо значну кількість ваги, наш знижується базальний обмін. Оскільки на його частку припадає близько 60% загальних витрат енергії людини, це значно зменшується. Деякі дослідження показують, що підтримка втрати ваги приблизно на 10% від початкової ваги супроводжується зниженням витрат енергії приблизно на 20%, що може тривати кілька місяців або років.

Результат: Протягом тижнів вплив обмеження калорій стає все меншим і меншим. Це називається " адаптивний термогенез ". Іншими словами, якщо людина дотримується однакових харчових звичок від початку до кінця свого процесу схуднення, число на шкалі, як правило, буде стагнувати більше до кінця, а деякі люди навіть бачитимуть, як їх вага збільшується.

Хороша новина: поступове схуднення мають менший вплив на базальний обмін. Насправді огляд літератури, проведений у 2013 році, показав, що короткострокові дієти (6 тижнів).

Стимуляція апетиту

Огляд літератури у 2013 р. Встановив зв’язок між адаптивним термогенезом після втрати ваги та рівнем апетиту. Дійсно, учасники, у яких базальний рівень метаболізму був значно знижений, повідомили про підвищений рівень апетиту. Навпаки, учасники, які мали невеликий досвід із явищем адаптивного термогенезу, повідомили про менші зміни рівня свого апетиту.

Огляд літератури 2011 року у людей із ожирінням, які схудли, також показав, що певні нервові фактори можуть сприяти набору ваги. Хоча ці люди з ожирінням схудли, схоже, реакція мозку на харчові подразники сприятиме підвищенню мотивації споживання їжі.

Гормональні зміни

Деякі гормони, що регулюють апетит і ситість, також можуть зіграти свою роль у збільшенні ваги:

Гормони, що пригнічують апетит: лептин, який виділяється жировою тканиною, а також холецистокінін, що виділяється клітинами кишечника при контакті з їжею.
Гормон, який стимулює апетит: Грелін, який виділяється шлунком, стимулює апетит.

Згідно з оглядом літератури 2013 року, втрата ваги у людей із ожирінням була пов’язана з цим знижений рівень лептину та холецистокініну а також a підвищений рівень греліну, і це до 1 року після періоду схуднення. Отже, усі ці гормональні зміни сприяють прийому їжі, що частково може пояснити ризики збільшення ваги на етапі підтримки схуднення.

Хороша новина: помірне схуднення, порядку 5% або менше від початкової маси тіла, мали б менший вплив на гормональні зміни. Дійсно, згідно з дослідженням, опублікованим у 2009 році, жінки, які страждають ожирінням і втратили більше 5% від початкової ваги, демонстрували суттєво знижений рівень лептину, чого не спостерігалося у тих, хто втратив менше 5% від початкової ваги. вага.

Крім того, помірне схуднення пропонує багато переваг для здоров’я!

Однак прийняття звичок здорового харчування може мінімізувати ризик набору ваги, одночасно покращуючи своє здоров’я. Щоб дізнатись більше про харчові звички та способи поведінки, яким слід віддавати перевагу, щоб на вашому боці шанси зберегти втрачену вагу, прочитайте нашу статтю: "Як підтримувати стійку втрату ваги".