Біологічний годинник в кишечнику - Health Journal

Найкращі заходи для підтримки імунітету в сезон вірусних інфекцій

Шоу Luana: автентичні життєві історії в найновішому шоу про стиль життя

Ви батьки? Як ви готуєтесь до школи?

5 причин вибрати добавки з гіалуроновою кислотою

Ми знаємо, що наш кишечник заселений бактеріями з 1680-х років, коли голландський Антоні ван Левенгук виявив мікроби, вперше візуалізуючи під мікроскопом маленьких "тварин", тобто тварин. З часом вчені встановили, що в кишечнику існує справжня бактеріальна екосистема, яку вони назвали кишковим мікробіомом або мікробною флорою. Сьогодні дослідження людського мікробіома процвітають, накопичуючи все більше і більше свідчень про надзвичайні симбіотичні стосунки, які ми маємо з мікроорганізмами в нашому організмі. Останні дослідження показують, що бактерії в кишечнику беруть участь у регулюванні добового ритму - біологічних годинників, які організм працює відповідно до часу доби.

Що таке біоритм і як він впливає на нас?

Біоритм відбувається природним чином в організмі. Під сильним впливом світла і темряви цикли сну і неспання, виділення гормонів в організмі, регенерація клітин, діяльність мозку та серця та інші важливі функції продовжуються. Інтенсивність світла породжує запуск або зупинку "годинників" в організмі. Але невеликі колеса регулюються також іншими факторами способу життя: стресом, харчуванням, забрудненням (повітрям, шумом), впливом екстремальних температур. Коли один або кілька подразників порушують циркадний ритм, у всьому тілі можуть виникати розлади: від безсоння та інших порушень сну до депресії, біполярного розладу та метаболічних захворювань: ожиріння, діабет, аутоімунні захворювання.

Зовсім недавно дослідники стверджують, що кишечник має власні біологічні годинники, механізм яких регулюється кишковим мікробіомом. Він відіграє пріоритетну роль у контролі травлення та обміну речовин. Ряд досліджень показує, що активність і склад мікробіома має добовий ритм, подібний до загального біоритму. Відкриття пропонує новий погляд на наслідки сучасного способу життя, такі як їжа пізно ввечері, надмірний вплив штучного світла довгий час після заходу сонця, робочі нічні зміни. Все це ми обговоримо далі.

Щоденний графік кишкових бактерій

У дослідженні, опублікованому в журналі Cell у грудні 2016 року, дослідники проаналізували зразки калу у людей, щоб дослідити склад мікробіому кишечника. Таким чином, вони помітили, що кишкова флора в одній пробі, взятій вранці, абсолютно відрізнялася від іншої, взятої ввечері, у випадку з тією ж людиною. Таким чином було показано, що мікробіом кишечника змінюється протягом дня.

Ключове питання полягає в тому, чи мікроорганізми в кишечнику просто реагують на біоритм господаря чи вони можуть змінити наш внутрішній ритм? Відповідь ще не з’ясована до кінця, але дослідження тривають.

Поки вчені досліджують зв’язок між внутрішніми біологічними годинниками та здоров’ям, з’являється нова інформація про ритмічність мікробіому кишечника та дає підказки про те, як це все працює разом.

В іншому дослідженні, цитованому CNN онлайн, група дослідників з Інституту Вейцмана (Ізраїль) використовувала найкращі технології ДНК, щоб показати, що мікробіом кишечника змінює своє розташування всередині кишечника та змінює свою метаболічну активність протягом 24 годин. годин доби. Тести проводили в лабораторії на мишах. Спостерігали амінокислоти, ліпіди та вітаміни - речовини, які мікробна флора виділяє в організм господаря. Рівень цих молекул змінювався протягом доби залежно від варіацій мікробіому кишечника. Більше того, всі вони змінили експресію генів у печінці миші, які кодують багато метаболічних ферментів. Це перша чітка демонстрація того, що мікробіом кишечника змінює циркадний ритм життєво важливого органу, в даному випадку печінки, яка є «хімічною рослиною» організму.

Дослідження: Антибіотики знищують бактеріальну флору та впливають на печінку

Автори довели цей зв’язок за допомогою двох експериментів: або введення антибіотика, який знищив значну частину мікробіома миші, або радикальна зміна програми годівлі. Миші, змушені їсти лише вдень, показали зміни в мікробіомі кишечника порівняно з тими, кому дозволяли їсти вночі, їх природний активний період.

Крім того, автори показали, що печінка по-різному реагує на передозування ацетамінофену у відповідь на сигнали, що передаються кишковим мікробіомом. Дослідники використовували ацетамінофен (парацетамол) як приклад препарату, який може завдати шкоди печінці, залежно від способу його введення. Цікаво, що передозування було менш токсичним вранці та більш токсичним ввечері. Автори дійшли висновку, що мікробіом регулює, як печінка виконує детоксикаційну функцію. Цей висновок можна екстраполювати на інші ліки. Час доби, коли препарат вводиться, має великий вплив на його ефективність та ступінь вираженості побічних ефектів. Розуміння того, як ліки працюють у певний час доби, може забезпечити більш ефективне лікування таких захворювань, як ожиріння, діабет, метаболічний синдром.

Результати цього дослідження стосуються здоров’я людини з кількох причин. Наприклад, люди, яким доводиться тривалий час приймати антибіотики, або ті, хто працює у нічні зміни, ризикує страждати дисбалансом мікробіому кишечника, а отже, порушенням функції печінки, порушенням обміну речовин. У їхньому метаболізмі відбудуться зміни, які, ймовірно, можуть призвести до високого ризику ожиріння та метаболічного синдрому.

Правильна їжа в потрібний час

Біоритм та хронічне харчування також широко розглядаються в "Новому харчуванні", одній з довідкових робіт професора Георге Менчінікопскі. Так, наприклад, том I пояснює періоди, в які внутрішні органи функціонують найкраще.

"Максимальна інтенсивність функціонування наших органів фіксується так: товста кишка - між 5:00 і 7:00, шлунок - 7: 00-9: 00, підшлункова залоза - 9: 00-11: 00, серце - години 11: 00-13: 00, тонкий кишечник - 13: 00-15: 00, сечовий міхур - 15: 00-16: 00, нирки - 17: 00-19: 00, кровоносна система - 19:00 -21: 00, ендокринна система - 21: 00-23: 00, жовчний міхур - 23: 00-1: 00, печінка - 1: 00-3: 00, легені - 3: 00-5: 00. "

Вивчаючи біоритм людини, була розроблена нова галузь харчування, яка враховує ритмічне функціонування організму, що називається хроноживленням, тобто годуванням відповідно до часу доби.

"Адаптація споживання їжі до хронофізіології організму, тобто того, як він працює природним шляхом, і часу та темпів, з якими нам потрібно їсти їжу, має важливе значення для хорошого травлення, засвоєння та використання поживних речовин, зберігаючи при цьому фізичне та психічне здоров’я на деякий час. якомога довше, з вищою якістю життя та запобіганням передчасному старінню ", говорить проф. д-р Менчінікопскі.

В основі хронічного харчування лежать деякі загальні правила. Протягом дня організм спочатку вживає продукти, з’їдені на сніданок, а потім з’їдені на обід. Протягом ночі вдень для регенерації використовуватимуться лише добре засвоєні продукти. Їжу, з’їдену ввечері, не можна використовувати для оздоровлення, її зазвичай зберігають, ризикуючи зайвою вагою та ожирінням.

Харчування часом, компенсоване природним біоритмом, може мати серйозні наслідки:

неспокійний сон;
сильне пробудження і стійка втома;
збільшення ваги, ожиріння;
збільшення нічної гіпертонії;
підвищення ризику захворювань шлунково-кишкового тракту;
ризик хронічних захворювань.

Ось кілька прикладів їжі, рекомендованої в певний час доби. "Яйце - вранці воно має особливі харчові достоїнства (ліки), опівдні воно стає звичною їжею, а ввечері воно не засвоюється. Так само як апельсини, помідори, морква, горох, квасоля, м'ясо, чорниця, полуниця ", - зазначає професор Менчінікопскі. Увечері можна їсти ендіву, цвітну капусту, редис, картоплю, рибу, яблука, груші, банани, мигдаль, горіхи.