БІОЛОГІЯ ПРОЕКТУ ЗДОРОВ’Я перетравлення роботи станції; Харчування - PDF Завантажити безкоштовно
БІОЛОГІЯ ПРОЕКТУ ЗДОРОВ’Я Експлуатація станції Перетравлення та харчування Виконайте наступні обов’язкові завдання. Порядок заповнення окремих станцій не має значення. Працюйте обережно і точно. Перевірте, що ви зробили. Оцінюються окремі завдання. Якщо у вас є час, ви також можете виконати додаткові завдання. Обов’язкові станції Тема виконана Станція 1 Станція 2 Органи травлення людини Шлях харчування Станція 3 Станція 4 Станція 5 Станція 6 Станція 7 Наші зуби Людські зуби Поживні речовини Рольова гра Спроби Додаткові завдання Тема виконана Станція 8 Загадка про поживні речовини Станція 9 Фрукти, овочі, напої Земля, річка)
1. Органи травлення людини Завдання 1: Подивіться уважно на органи травлення людини в книзі з біології «Біотоп 1» і спробуйте запам’ятати їх (розмір, форма, положення, порядок). Потім ви закриваєте книгу і ставите ярлик на копії про органи травлення людини. Робіть це за допомогою олівця. Ви все пам’ятаєте? Порівняйте в групі, чи всі ви заповнили однакову інформацію. Вправа 2: А тепер спробуйте знайти органи травної системи за нашою моделлю. Будь ласка, обробляйте це обережно!
1. Органи травлення людини
1. Органи травлення людини - розчинення
2. Спосіб харчування Вправа: спочатку прочитайте текст Що відбувається з їжею в організмі? у книзі з біології Biotop 1. Тоді, будь ласка, точно дотримуйтесь інструкцій, що слід робити з копією «Шлях їжі». Шлях, який проходить їжа в нашому організмі, описаний тут у першій колонці (зверху вниз). Однак пояснення того, що відбувається в окремих органах, повністю плутаються у другій колонці. 1. Виріжте другу колонку і наклейте першу колонку заголовком ліворуч на аркуш паперу. 2. Тепер розріжте окремі пояснення зі стовпця два і розмістіть (не приклеюйте) їх до відповідного органу з першої колони. 3. Перевірте роботу один одного за допомогою книги. 4. Тепер ви можете дотримуватися пояснень!
2. Шлях харчування зубів [зубів] слинних залоз Це перший відділ тонкої кишки. Саме тут виділяються жовч і підшлункова залоза. Перетравлення вуглеводів, жирів і білків. Він витягує воду з каші і згущує її таким чином. Шлунок стравоходу [печінка] Він використовує травні соки для розщеплення їжі на крихітні шматочки. Потім ці частини потрапляють у кров через стінку тонкої кишки. Вони виробляють слину, яка робить хімус слизьким. Травні речовини слини перетворюють крохмаль у цукор. Вони подрібнюють їжу. Жовчний міхур Він зберігає жовч, яка розщеплює жири на крихітні крапельки. Підшлункова залоза Переносить прикус у шлунок, підтягуючи м’язи (хвилеподібні рухи). Дванадцятипала кишка Він виробляє жовч. Тонкий кишечник Він збирає неперетравлені, потовщені залишки, які виводяться у вигляді фекалій через задній прохід. Товстий кишечник Він змішує їжу. Шлунковий сік вбиває бактерії і розщеплює білки на менші шматочки. Endarm Він утворює слину для подальшого розщеплення поживних речовин.
2. Спосіб розсмоктування їжі зубів [зуби] Вони рубають їжу. Слинні залози Стравохід Вони виробляють слину, яка робить хімус змащувальним. Травні речовини слини перетворюють крохмаль у цукор. Він транспортує укус у шлунок, стискаючи м’язи (хвилеподібні рухи). Шлунок змішує їжу. Шлунковий сік вбиває бактерії і розщеплює білки на менші шматочки. Печінка Вона виробляє жовч. Жовчний міхур Він зберігає жовч, яка розщеплює жири на крихітні крапельки. Підшлункова залоза Утворює підшлункову залозу для подальшого розщеплення поживних речовин Дванадцятипала кишка Тонка кишка [тонка кишка] Товста кишка [товста кишка] Це перший відділ тонкої кишки. Саме тут виділяються жовч і підшлункова залоза. Перетравлення вуглеводів, жирів і білків. Він використовує травні соки, щоб розщеплювати їжу на крихітні шматочки. Потім ці частини потрапляють у кров через стінку тонкої кишки. Він витягує воду з каші і згущує її таким чином. Endarm Він збирає неперетравлені, потовщені залишки, які виводяться у вигляді фекалій через задній прохід.
3. Наші зуби Вправа 1: Кожен із вас вималює зуб із книги біології «Біотоп 1 S18» і позначає його ярликами. Не поспішайте і ретельно виконуйте цю роботу. Малюнок повинен складати приблизно половину сторінки. Завдання 2: Нижче напишіть резюме зі сторінки 21 з книги біології.
3. Підсумок наших зубів:
3. Наші зуби - розчинення Короткий зміст: Щоб зберегти зуби здоровими, необхідно регулярне чищення зубів. Стоматолог повинен перевіряти зуби двічі на рік. Карієс зубів є найпоширенішим захворюванням зубів. Це призводить до отворів на емалі і хворобливого запалення.
4. Людські зуби Спробуйте вирішити двомовний аркуш за допомогою вашої книги з біології. Ви можете шукати словник, якого ви навіть не знаєте, на комп’ютері за адресою www.leo.org. Потім порахуйте, скільки (постійних) зубів у вас вже є.
4. Людські зуби У мене вже є постійні зуби.
4. Людські зуби - роздільна здатність У мене вже є постійні зуби.
5. Поживні речовини 1/2 завдання: Заповніть наступні 2 тексти за допомогою книги з біології «Біотоп» 1 Які поживні речовини нам потрібні? Білок: в основному міститься в рибі, м’ясі, сирі, яйцях, молочних продуктах та бобових, таких як яловичина та горох. Білки забезпечують важливі компоненти для нашого організму. Вуглеводи: до них належать цукри (солодощі) та крохмали (хліб, манна крупа, борошно, картопля, рис, макарони, випічка.). Вуглеводи забезпечують наш організм енергією. Жири: ми розрізняємо рослинні жири (кукурудзяна олія, маргарин, ріпакова олія, соняшникова олія, оливкова олія.) І тваринні жири (бекон, масло, сало.). Жири дають багато енергії.
5. Поживні речовини 2/2 Є й інші життєво важливі речовини! Вода - наша найважливіша їжа. Щодня слід випивати не менше 2 літрів рідини. Вода необхідна для життя як розв’язання і як розв’язання ситуації з водою. Близько 2/3 нашого тіла складається з води. Вітаміни містяться в O b s t, G e m ü s e, V o l l k o r n p r o d u k t e n, F i s c h і F l e i s c h. Оскільки наш організм не може виробляти самі вітаміни або не може виробляти їх у достатній кількості, нам доводиться приймати вітаміни разом з їжею. Збалансоване харчування забезпечує усі необхідні нам вітаміни. Ковтати V i t a m i n p rä p a r a t e n не потрібно. Нам потрібні мінерали та мікроелементи для розвитку кісток (кальцій) та зубів (фтор), робота м’язів та підтримка нашого метаболізму в основному поглинаються у вигляді солей. Ми вживаємо ці речовини в невеликих кількостях разом з їжею.
5. Поживні речовини 1/2 - Роздільна здатність Доповніть наступний текст за допомогою книги Біотоп 1 Які поживні речовини нам потрібні? Білок: в основному міститься в рибі, м’ясі, сирі, яйцях, молочних продуктах та бобових, таких як горох та квасоля. Білки забезпечують важливі компоненти для нашого організму. Вуглеводи: до них належать цукри (солодощі) та крохмали (хліб, манна крупа, борошно, картопля, рис, макарони, випічка.). Вуглеводи забезпечують наш організм енергією. Жири: ми розрізняємо рослинні жири (кукурудзяна олія, маргарин, ріпакова олія, соняшникова олія, оливкова олія.) І тваринні жири (бекон, масло, сало.). Жири дають багато енергії.
5. Поживні речовини 2/2 - розчинення Є й інші життєво важливі речовини! Вода - наша найважливіша їжа. Щодня слід випивати не менше 2 літрів рідини. Вода необхідна для життя як розв’язання і як розв’язання ситуації з водою. Близько 2/3 нашого тіла складається з води. Вітаміни містяться в O b s t, G e m ü s e, V o l l k o r n p r o d u k t e n, F i s c h і F l e i s c h. Оскільки наш організм не може виробляти самі вітаміни або не може виробляти їх у достатній кількості, нам доводиться приймати вітаміни разом з їжею. Збалансоване харчування забезпечує усі необхідні нам вітаміни. Ковтати V i t a m i n p rä p a r a t e n не потрібно. Нам потрібні мінерали та мікроелементи для розвитку кісток (кальцій) та зубів (фтор), робота м’язів та підтримка нашого метаболізму в основному поглинаються у вигляді солей. Ми вживаємо ці речовини в невеликих кількостях разом з їжею.
6. Рольова гра: Під час консультування з питань харчування Завдання: Двоє людей імітують ситуацію під час консультування з питань харчування. Пацієнт має проблеми зі своїми харчовими звичками. Дієтолог хоче допомогти їй. Прочитайте правила харчування у вікні нижче. Розподіліть ролі та оберіть одну з трьох поданих ситуацій. Потім поміняйтеся ролями. Правила харчування Щоб людина залишалася продуктивною та здоровою, людина повинна їсти достатньо їжі щодня. Слід вживати багато свіжих овочів, фруктів, молока, йогуртів, риби, нежирного м’яса, круп і зернових продуктів (хліб, макарони, рис), виготовлених із цільного зерна. Жирного м’яса, ковбаси, солі, цукру та солодощів слід їсти мало. Вживання великої кількості рідини (щонайменше 2 літри води або напоїв з низьким вмістом цукру на день) є важливим. Напої, підсолоджені цукром, слід пити мало. Краще їсти менше їжі частіше, ніж кілька великих. Сніданок перед школою особливо важливий.
6. Рольова гра: Ситуація 1 СИТУАЦІЯ 1 пацієнт: На сніданок завжди є банан. У школі ви нічого не їсте, п’єте багато мінеральної води. Ваша мама зазвичай готує щось смачне на обід. Ви завжди їсте багато овочів. Ви волієте не їсти макарони, рис, картоплю, бо не хочете набирати вагу. Увечері завжди є тонкий скибочку хліба з доливкою. Ви намазали трохи хліба йогуртом, тому що не хочете їсти сир чи ковбасу, ви вважаєте це занадто жирним. Вправляючись, у вас часто виникає запаморочення і дуже худість. Дієтолог: Що ваш пацієнт робить неправильно з харчуванням? Як вона може їсти краще?
6. Рольова гра: Ситуація 2 СИТУАЦІЯ 2 Пацієнт: Ви виходите з дому вранці без сніданку, бо ви все ще занадто втомлені для цього. У школі ви їсте цукерку і п'єте холодний чай. В обідній час ви віддаєте перевагу з'їсти шматочок торта, який ви вибрали з пекарні та банана, і випити разом із ним склянку какао. У другій половині дня ви завжди користуєтесь цукеркою вдома. Увечері ви змащуєте собі смачний хліб варенням, медом або Нутеллою. Дієтолог: Що ваш пацієнт робить неправильно з харчуванням? Як вона може їсти краще?
6. Рольова гра: Ситуація 3 СИТУАЦІЯ 3 Пацієнт: Ви любите їсти хліб та шинку на сніданок. На перерві ви отримуєте ковбасу в шкільному кіоску. В обідній час ви віддаєте перевагу їсти шніцель зі смаженою картоплею. Увечері ви часто їсте булочки з ковбасною начинкою. Дієтолог: Що ваш пацієнт робить неправильно з харчуванням? Як вона може їсти краще?
7. Експерименти 1. ВИЗНАЧЕННЯ ВУГЛЕВОДІВ (цукру) у продуктах харчування та напоях Матеріал: різні продукти харчування, напр. B. лимонад, яблуко, молоко, замочений білий хліб Глюкозні палички Тест для учнів: Які продукти містять цукор? Перевірте вміст цукру в їжі паличкою! Через 2 хвилини порівняйте колір вашої тест-палички з кольоровою діаграмою! Сортуйте продукти за вмістом цукру! 2. ДОКАЗАННЯ ПРОТЕІНУ через КИСЛОТУ Матеріал: молоко та вода, лимонний сік, посудини та ложки Завдання для учнів: Додайте трохи лимонної кислоти до молока та води! Дивіться, що відбувається! Кислота осідає білок: молоко згортається.
7. Спроби 1. ВИЗНАЧЕННЯ ВУГЛЕГІДРАТІВ Позначте, де він містить вуглеводи. Харчовий лимонад Яблучне молоко, замочений білим хлібом Сортує продукти за вмістом цукру! 1. 2. 3. 4. 2. ВИЗНАЧЕННЯ БІЛКА В КИСЛОТІ Проведіть експеримент і подивіться, що відбувається. Коротко опишіть своїми словами:
7. Експерименти - розчинення 1. ВИЗНАЧЕННЯ ВУГЛЕГІДРАТІВ Харчовий лимонад Яблучне молоко Вимочений білий хліб 2. ВИЗНАЧЕННЯ ПРОТЕІНУ через КИСЛОТУ Молоко стає лускатим.
6 1 2 3 4 5 8. Поживна головоломка Горизонтальна: 3. належить до групи жирів. 4. містить багато вітамінів. 7 6. забезпечувати енергією. 8 7. стимулюють травлення. 8 Як. позначає групу речовин. 9 9 Вода важлива для організму. 10 10 Вони піклуються про будову та ріст тіла. 12 містять рибу, м’ясо та молочні продукти. (Мз.) 11 13 Вуглеводи містяться в хлібі, рисі та. містять. По вертикалі: 12 1. містить багато білка. 13 2. корисні для нашого мозку. 5 Для руху та діяльності органів, які нам потрібні. 11 За роботу. і будова кісток, мікроелементи необхідні. 12 Щоб тіло могло виконати всі завдання, що йому потрібно.
8. Поживна головоломка - горизонтальне рішення: 3 ОЛІЯ - це один із жирів. По вертикалі: 1 МОЛОКО містить багато білка. 4 ФРУТ містить багато вітамінів. 6 7 8 9 ВУГЛЕВОДИ забезпечують енергією. ЦІЛОЗЕРНІ ПРОДУКТИ стимулюють травлення. ВІТАМІНИ - група речовин. Вода є важливим РОЗЧИННИКОМ в організмі. 2 5 11 12 ГРІХИ корисні для нашого мозку. Паливо нам потрібне для руху і діяльності органів Мікроелементи необхідні для роботи М’язів і будови кісток. Щоб організм міг виконувати всі свої завдання, йому необхідні ЕНЕРГІЯ 10 БУДІВЕЛЬНІ МАТЕРІАЛИ забезпечують структуру та ріст тіла 12 13 Риба, м'ясо та молочні продукти містять БІЛОК (Мз.) Вуглеводи містяться у хлібі, рисі та БІЛКАХ.
9. Фрукти, овочі, напої (пор. Місто, країна, річка) ЛИСТ Фрукти Овочі Їжа Напої ТОЧКИ